2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Ellagiensuur is 'n wateroplosbare antioksidant in die klas polifenole. Die wetenskaplike wêreld was 'n tyd lank verdiep in eksperimente oor die bestudering van sy unieke eienskappe. Hulle noem dit die toekoms van behoorlike behandeling vir alle kankers, kardiovaskulêre siektes en veroudering.
Volgens die resultate van baie toetse in laboratoriums regoor die wêreld is daar 'n hoë mate van korrelasie tussen die totale inhoud van fenoliese verbindings en ellagiensuur.
Die voordeel van ellagiensuur (EU) is ook in die feit dat dit nie die struktuur verander wanneer dit verhit, gevries word nie en in die produkte bly met enige gaarmaakmetodes. A ellagiensuur is vervat in voedsel beskikbaar vir almal: in bessies en neute.
Ellagiensuur in voedsel
Volgens die jongste navorsing is die inhoud van ellagiensuur in 100 g rou neute is die volgende:
Okkerneut - 823 mg
Pekanneut - 301 mg
Kastanje - 149 mg
In alle ander neute is daar slegs spore daarvan, hoewel antioksidante in die vorm van ander fenoliese verbindings aangebied word, soos vitamien E in amandels - 30,9 mg / 100 g.
Kastanjes het 'n hoë inhoud ellagiensuur, nie net in die vrugte nie, maar ook in die blare, hoewel dit in baie kleiner hoeveelhede is. Ons praat oor die koskastanje Castanea sativa (beukfamilie).
Baie bessies ellagiensuur bevat wilde aarbeie.
In 2012 is 'n studie in Turkye gedoen op 'n oes van vyftien verskillende plekke waar wilde aarbeie (fragaria vesca) verbou word. Die versameling is gehou in die noordoostelike streke van Turkye, op 'n hoogte van 1800 m, waar daar 'n tipiese warm en vogtige maritieme klimaat is. Die plantegroei is meestal dennebos, daar is geen nywerheidsones nie.
Die vrugte is nie aan chemiese behandeling of aanvullende kunsmisstowwe onderwerp nie. Die enigste ding wat toegelaat word, is om die erwe te besproei om die gewas weens droogte te verloor. As gevolg van die goeie wind word die vrugte nie deur grys verrotting aangetas nie en het dit geen plaagdoders nodig nie.
Gebruik ter vergelyking aarbeie (Garden strawberries Fragaria ananassa).
Die studie toon dat van 15 monsters wilde aarbeie per 100 g vars vrugte, die inhoud van fenoliese verbindings wissel van 138 tot 228 mg, die totale hoeveelheid ellagiensuur is tussen 15, 18 tot 26, 36 mg per 100 g.
Maar meestal ellagiensuur kom voor in frambose sade (87,8% van die totale polifenol-inhoud in bessies), dus as ons dit wil kry, moet ons net 'n gesonde dieet volg met meer voedsel wat ryk is aan antioksidante.
Ellagiensuur- en kankerwerende eienskappe
Soos dit blyk ellagiensuur is 'n natuurlike polifenolvervat in 'n aantal vrugte en neute. Die waardevolle suur voorkom dat karsinogene aan menslike DNA bind en versterk terselfdertyd bindweefsel en inhibeer die werking van kankerselle verder.
Ellagiensuur is uiters waardevol, so kom ons kyk in detail na die meganisme van kankerwerende werking. Normaalweg gaan gesonde selle in die menslike liggaam deur 'n normale lewensiklus van ongeveer 120 dae, waarna hulle sterf. Dit is normale seldood en die proses staan bekend as apoptose.
Die liggaam regenereer selle voortdurend en vervang dit met nuwe. Aan die ander kant sterf kankerselle nie. Hulle begin vermenigvuldig met deling en neem geleidelik toe. In die laboratorium is getoon dat ellagiensuur kankerselle veroorsaak deur die normale proses van apoptose sonder om gesonde selle te beïnvloed.
In die laboratorium is 'n studie uitgevoer wat dit bewys ellagiensuur stop groei van gewasse. Rotte wat baie van hul kos in framboos en aarbeie geëet het, is bestudeer. Dit blyk dat die persentasie voorkankeragtige selle wat tot kankerselle gegroei het, aansienlik verminder word.
Ellagiensuur kombineer met glukose in die liggaam en val dus kankerselle nog sterker aan, aangesien dit bekend is dat hulle glukose benodig om te funksioneer en te ontwikkel.
Alhoewel dit so 'n kragtige antikanker-effek het, word ellagiensuur en die aanvullings daarvan nie as primêre kankerbehandeling gebruik nie. Hulle word gewoonlik gebruik as aanvullende terapie op die agtergrond van die hoofbehandeling.
Dit sal 'n fout wees om pasiënte na ellagiensuuraanvullings te verwys ten koste van natuurlike bronne. Probeer dit deur vars vrugte en neute kry.
Aanbeveel:
Pietersielie - Al Die Voordele Vir Die Gesondheid
'N Takkie pietersielie kan baie meer as 'n versiering op jou bord wees. Pietersielie bevat twee soorte ongewone komponente wat unieke gesondheidsvoordele bied. Daar is getoon dat die vlugtige olies, veral myristicin, in diereksperimente longvorming vorm.
Chia (voordele) - Voordele, Inname En Toegelate Daaglikse Dosis
Chia (Salvia Hispanica en Salvia Columbariae) is klein en harde sade, die vrugte van 'n plant wat baie ooreenstem met salie, met baie klein groottes. In die begin is die klein sade van die plant as 'n dekoratiewe element gekweek, maar na 'n aantal studies het dit duidelik geword dat die sade 'n groot bron van voedingstowwe vir die liggaam is.
Die Voordele Vir Die Gesondheid Van Die Gebruik Van Kruidnagel-tee
Baie kruie, speserye en plante kan help om 'n aantal kwale te behandel. Een daarvan is naeltjies. Dit het een van die beste natuurlike middels geword. Die verbruik daarvan in die vorm van aromatiese tee hou 'n aantal voordele vir die mens se gesondheid in.
Die Unieke Voordele Vir Die Gesondheid Van Die Chaga-sampioen
Wat is letterlik die genesingsgeskenk van die natuur. Chaga is 'n waardevolle natuurlike produk met kragtige voordelige eienskappe en is 'n antitumor middel. In die XVI eeu het die volke van Siberië dit geglo berk spons is 'n wondermiddel vir byna alle ernstige siektes.
Om U Kos Tuis Te Kook - Al Die Voordele En Voordele
Dit is nie altyd maklik nie om u kos tuis voor te berei , veral in die gejaagde daaglikse lewe waarin ons leef. Dit is natuurlik dat die meeste mense daarvan droom om tuis te kook, maar soms laat omstandighede dit nie toe nie. Baie ander stel egter nie belang om tuis te kook en te eet nie, omdat hulle nie die tyd geneem het om die voor- en nadele van gesondheid te verstaan nie.
