2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Die voordelige eienskappe van bokwietmeel hou veral verband met die ryk inhoud van yster, kalsium, kalium, fosfor, jodium, sink, magnesium, mangaan, vesel en aminosure.
Bokwietmeel is nog steeds nie 'n algemeen gebruikte produk in ons land nie, anders as in Rusland. Dit kan egter gebruik word om brood, sommige soorte pasta en pasta, koeke, pannekoeke, gebak, bygevoeg te word of in kombinasie met ander meel te maak.
Bokwietmeel kan ook gebruik word om pap vir babas ouer as 7 maande te maak. In onlangse jare het kinderartse dit selfs aanbeveel vir voeding. Die afwesigheid van gluten in bokwietmeel maak dit nie net 'n alternatief vir kinders nie, maar ook vir mense wat aan glutenintoleransie ly.
Bokwietmeel word nie aan hidrotermiese behandeling onderwerp nie, wat dit moontlik maak om die korrelkorrels tydens maal te bewaar. Die produk word nie omgeskakel nie, en dit laat vertering plantproteïene "behoorlik" verwerk.
In vergelyking met gewone meel word bokwiet gekenmerk deur 'n verhoogde inhoud van voedingsvesel. Dit bestaan uit hemisellulose, sellulose, lignien en pektien, asook die minerale kalsium, fosfor, magnesium, natrium en kalium, soos genoem. Die struktuurformule waarin dit verband hou, kan ons liggaam dit maklik absorbeer vir sy eie voordeel, ongeag die hoeveelheid.
Bokwietmeel het 'n grysbruin kleur en effens bitter smaak. As u van bokwietmeel hou, is dit 'n plesier om dit mee te kook vanweë sy unieke eienskappe. In beginsel kan elke resep aangepas word om bokwietmeel te gebruik.
Eksperimenteer net en vervang die gewone meel, wit, volgraan, ens. Deur bokwiet. Hier is een van die vele heerlike resepte wat u met bokwietmeel kan voorberei:
Okkerneutbeskuitjies met bokwietmeel
Nodige produkte: 150 g bokwietmeel, 1 pakkie botter, 150 g suiker, 1 eier, 1 teelepel. bakpoeier, 100 g grofgemaalde okkerneute, botter (vir die pan).
Bereiding: Klits die saggemaakte botter saam met die poeiersuiker. Voeg die eier by en hou aan klits totdat jy 'n gladde room kry. Voeg die meel geleidelik gesif met bakpoeier en okkerneute by. Voeg 2 eetlepels water by en klits tot glad.
Sit hope mengsel met 'n lepel in die geoliede pan. Die beskuitjies word ongeveer 15-20 minute in 'n voorverhitte oond van 180 grade gebak.
Aanbeveel:
Wat Om Te Kook Met Maalvleis
As u wonder wat u met maalvleis moet kook, sien ons twee voorstelle vir heerlike maalvleisgeregte. Die eerste resep is vir maalvleisneste, en die tweede is heerlike lasagne. Maalvleis neste Nodige produkte vir maalvleisneste: 500 g maalvleis, 50 ml koeimelk, 100 g brood, ongeveer 200 g kapokaartappels, 30 ml olie, 30 g ou uie, 50 g komkommers en 50 g wortels, 1 eier, 'n paar korrels swartpeper, ½
Wat Om Met Pastinaak Te Kook
Pastinaak is 'n wortelgroente uit die familie van wortels, dille en pietersielie. Anders as hulle, styg dit egter ver bo hulle uit. Die plant kom al sedert die antieke tyd in die Middellandse See voor. Op daardie tydstip het hy egter nie soveel gewildheid gehad nie, anders as wortels.
Wat Is Sorghum En Wat Om Daarmee Te Kook
Sorghum is 'n proteïenryke korrel met 'n gierselagtige tekstuur. In die Verenigde State gebruik boere sorghum vir veevoer. In Afrika en Asië gebruik mense dit in geregte soos hawermout en brood. Sorghum is 'n goeie alternatief vir voedsel vir mense wat sensitief is vir gluten - 'n proteïen wat in voedsel soos koring, rog en gars voorkom, aangesien dit nie gluten bevat nie en as 'n plaasvervanger vir koring kan dien.
U Moet Dit Weet As U Met Alkohol Kook Of As U Kook
Die doel van geregte met alkohol is om die smaak en aroma van die drank te hou nadat dit verdamp het. Dit is baie belangrik om nie goedkoop wyn te gebruik nie, maar om goeie en aromatiese wyn by te voeg. Onthou: - Sit 200 ml wyn of bier in 'n hoofgereg, wat genoeg is vir 6 mense;
Basiese Kookolie In Kook! Wat Word Gebruik Vir Wat
Die rakke van moderne winkels is volop in 'n wye verskeidenheid plantaardige olies. Die meeste huisvroue gebruik egter net twee soorte olie - een vir braai, die ander vir slaaisous. Hierdie benadering is nie heeltemal korrek nie. Moderne voedingsdeskundiges beveel aan dat u ongeveer vyf spesies het verskillende olies in die kombuis en wissel die gebruik daarvan af.
