2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Hoe kan u gerookte hoender tuis kook sonder skadelike bymiddels en preserveermiddels?
Wel maklik - eers na 10 uur kook, het u die heerlikste en sappigste gerookte hoender!
Die kooktyd word bereken met inagneming van die feit dat die hoender 8 uur in soutwater bly.
Om te rook, benodig u:
- Groot 3-4 liter pot met 'n dik bodem en deksel (let op dat u hierdie houer vir altyd net vir hierdie doel sal gebruik, vir niks anders nie)
- Saagsels (spesiaal, slegs rook);
- Aluminium skinkbord - weggooibaar;
- Dik katoenlap vir verpakking (wat u, ongelukkig, slegs vir hierdie doel sal gebruik);
Produkte wat u benodig:
sout - 5 eetlepels.
water - 2 liter
hoender - 1500 g skoongemaak en heel
1. Los die sout in die water op, plaas die hoender in 'n geskikte kastrol met 'n deksel en vul dit met pekelwater. Dit moet dit heeltemal bedek, meer pekelwater voorberei - 2-3 eetlepels is nodig vir 1 liter water. sol. Plaas die pot vir 8 uur in die yskas.
2. Ons berei ons rookkaggel voor! Neem die pot wat u vir hierdie doel voorberei het en bedek die bodem met ongeveer 1-2 cm laag saagsels.
3. Plaas die weggooibare aluminiumbak op die saagsels. Die sap van die hoender sal daarin vloei as dit gerook word, sodat dit nie op die saagsels drup nie.
4. Plaas die gedreineerde hoender in die pan en lê die borskant na bo.
5. Maak 'n katoenlap nat met koue water en druk dit uit. Draai die deksel van die pot daarmee toe, maak die punte vas sodat dit nie hang nie en maak die pot toe met die deksel.
6. Sit die pot vir 30 minute op die sogenaamde kaggel. Verlaag die hitte vir nog 30 minute tot laag.
Verwyder die pan nog 20 minute sonder om die deksel oop te maak.
7. Verwyder die hoender en verwyder die skil (dit is nie nuttig om te eet nie).
Gekoelde hoender is geuriger, maar warm is ook ongelooflik lekker!
Aanbeveel:
Huis Rook Van Vleis
Gerookte vleis behou sy eienskappe en verbeter sy smaak, en is 'n baie goeie manier om op te berg. Die prosedure word gedoen deur rook met warm rook. Voordat u rook, moet die vleis goed voorberei word, aangesien die rook nie die volle opberging daarvan kan waarborg nie.
Die Getref Buffelvlerke In Die Verenigde State Is Eintlik Hoender
Daar is baie geregte in die wêreld, bekend vir hul interessante klinkende name, wat egter niks met die werklikheid te doen het nie. Dit is byvoorbeeld die beroemde Chinese gereg. Miere wat in 'n boom klim”. Daar is geen miere of hout nie. Die gereg is dun rys-spaghetti, waarop artistiek miniatuurvarkstukke gegooi word.
Die Geheim Is Geopenbaar! Hier Is Hoe Om Die Beroemde KFC-gebraaide Hoender Te Maak
KFC se beroemde gebraaide hoender is een van die redes waarom die ketting se restaurante miljoene aanhangers regoor die wêreld het, hoewel die voedsel wat hulle aanbied, tot die sogenaamde kitskos behoort en nie as besonder dieetryk en nuttig beskou word nie.
Heerlike Vulsel Vir Hoender En Hoender
Hoender is die maklikste om te kook, want dit benodig 'n bietjie hittebehandeling. Dit kan in die oond gekook word, gebraai word, as sop of bredie, sowel as gevul. Gevulde hoender of hoender is maklik om voor te berei, solank jy met vulprodukte voorberei is, sowel as 'n naald en draad om dit na vulling op te stik.
Reëls Vir Die Voorbereiding Van Baba- En Babakos By Die Huis
Tuis kook is altyd beter, veral as dit kos maak vir jong kinders of babas. In hierdie gevalle is dit egter baie belangrik om basiese higiëne-reëls tydens die voorbereiding te volg. Ongepasteuriseerde melk en produkte moet vermy word by die keuse van voedsel vir jong kinders, veral as hulle jonger as twee jaar is.
