2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Swaardvis / Xiphias gladius / is 'n roofvis van die orde Perciformes, wat veral gewild is vanweë sy spesifieke voorkoms. Swaardvisse het 'n redelik langwerpige bokaak, wat soos 'n swaard lyk. Dit is hierdie anatomiese kenmerk van die vis wat die rede vir sy naam is. Dit is interessant dat die bokaak van die swaardvis ongeveer 'n derde van die lengte van sy liggaam beslaan. Volwassenes van die spesie het nie tande nie.
Hierdie tipe vis is groot. Dit word 4,5 meter en kan 650 kilogram bereik. Swaardvisse het 'n langwerpige lyf en lang vinne. Haar rug is swart of blou geverf, en soms donkerbruin. By sommige soorte kan die rug in verskillende skakerings wees. Die buik van die swaardvis is silwer of wit gekleur.
Gedrag van swaardvis
Swaardvis bewoon hoofsaaklik die Atlantiese, Indiese en die Stille Oseaan, waar daar warm water is. Dit word ook in die Middellandse See aangetref. Daar is gegewens dat verteenwoordigers van hierdie spesie ook in die Swart See woon, maar op die oomblik is die opsporing van sulke monsters 'n seldsame verskynsel. Die swaardvis beweeg in die oppervlaklaag van die oseaan, daarom word dit maklik gesien deur vissers.
Sy eet klein vissies soos ansjovis. Makriel, stokvis, melaatse, sardientjies, inkvis en seekatte is ook vir haar van belang. Swaardvisse kan meestal op die oop see gevang word. Dit migreer gereeld as dit volg op gedeeltes van vis wat hy wil aanval. Die swaard wat die vis het, is 'n instrument waarmee hy sy prooi kan aanval. Hierdie vissoort word beskou as die vinnigste ter wêreld - dit kan snelhede tot 130 km / h bereik.
Die vis is gewild vir sy merkwaardige spronge wat hy oor die water maak. Nog 'n aantreklike kenmerk is die vinnige verandering van haar liggaamskleure. Dit blyk dat as 'n swaardvis opgewonde is, dit soos 'n doek met allerhande kleure word. Hierdie proses word bepaal deur haar senuweestelsel. Aan die ander kant help hierdie geskenk van haar om haar slagoffers makliker vas te trek. Andersins beweeg die swaardvis vanself.
As individue saam swem, is die afstand tussen hulle redelik groot. Swaardvis word voortgeplant deur kaviaar, wat dryf. Die vis gooi die tepels in die oop dele van die waterbad. Die korrels het 'n deursnee van 1,5 tot 1,8 mm. Uiteindelik ná drie dae verskyn larwes, 4-5 mm lank. Hulle is gulsig, eet goed en tel baie vinnig gewig op.
Swaardvis is rats en rats. Sy jaag haar prooi versigtig en gebruik haar swaard vaardig. Soms gebeur dit dat die verteenwoordigers van die spesie per ongeluk klein vaartuie raakloop. Wetenskaplikes meen dat visse skepe en bote met hul swaarde deursteek terwyl hulle weggevoer word na die prooi.
Op hierdie stadium beweeg die roofdier teen 'n baie hoë spoed, wat die dier dan met groot krag in die vaartuig laat neerstort. Hierdie gevalle blyk van groot belang te wees, aangesien die British Museum in Londen selfs 'n gebied het met dele van bote waarin die boonste kake (swaarde) van die swaardvis geval het.
Vang swaardvis
Jag op die swaardvis is 'n unieke avontuur vir vissermanne. Hierdie aktiwiteit is tydrowend en word nie aanbeveel vir diegene wat nie genoeg ervaring het nie. Spesiale visstokke en katrolle word hiervoor gebruik, aangesien die swaardvis 'n uiters energieke en vegvis is.
Kunsmatige kunsaas wat by spesialiteitswinkels aangekoop word, word gebruik. Hulle kleure maak nie veel saak nie, hoewel sommige kenners aanbeveel dat hulle in helder en versadigde kleure is. Om swaardvis te vang, moet u 'n boot beveilig, en volgens kenners is 'n motorlose boot die beste oplossing.
Vissers sit dik handskoene op, want by jong individue is die bokaak uiters skerp en die vis aggressief en buigsaam. Die meeste eksemplare van die spesies word aan die kus van Japan en die Middellandse See aangetref. Swaardvisse kan ook in die See van Marmara gevang word. Soos dit reeds duidelik geword het, word individue selde in ons land gevang. Dit val in vaste nette wat nie ver van die oewer af geleë is nie.
Samestelling van swaardvis
Swaardvis is 'n bron van 'n groot hoeveelheid nuttige stowwe. Vis bevat omega-3- en omega-6-vetsure, natrium, vitamien A, vitamien B6, vitamien B12, vitamien E, vitamien K, kalsium, yster, tiamien, niasien, magnesium, sink, fosfor, koper, selenium en ens.
Swaardvis in kook
Swaardvis word veral gevang omdat hierdie proses opwindende pret vir ervare vissermanne is. Andersins word die vleis van swaardvis as taai en dig beskou. Die positiewe eienskap daarvan is dat dit sonder irriterende klein beentjies is. Dit is geskik vir verwerking op verskillende maniere.
Groot filette word van die vis gemaak, wat dan gebraai of gebak kan word. Gepaneerde swaardvis is ook baie lekker. Hierdie tipe vis is geskik vir rook en marinering. Swaardvis pas baie goed by eiervrug, aartappels, wortels, uie en tamaties. Speserye soos dille, pietersielie, dragon, oregano, swartpeper, marjolein en ander pas goed daarby.
Voordele van swaardvis
Verbruik van swaardvis het 'n uitstekende uitwerking op ons liggaam as gevolg van die feit dat die vleis van swaardvis ryk is aan 'n klomp voedingstowwe. Dit bevat ook die belangrikste en essensiële aminosure en minerale. Die eet van swaardvisse het 'n toniese effek en word veral aanbeveel gedurende die koue wintermaande.
