2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Die geskiedenis van Fiorentino-biefstuk - Florentynse biefstuk kom in Noord-Europa, ver van Florence. Angelsaksiese stamme het gereeld gesmul aan geroosterde en rou vleis.
Die beroemde Florentynse biefstuk het in die 16de eeu in Toskane verskyn, toe Italië 'n gunsteling plek van die Europese intelligentsia geword het.
Die fees van San Lorenzo, wat in Augustus in Florence gehou is, was 'n gunsteling van Cosimo Medici, die heerser van Florence. Sy gunsteling word gou die Florentynse biefstuk, wat voorberei is soos die Angelsaksers vleisstukke gaarmaak.
Koeivleis wat in die Kiana-vallei grootgemaak word, word gebruik om regte Fiorentino-biefstuk te maak. Die filet van die deel om die middel van die dier word vir die biefstuk gebruik.
Die stuk vleis wat gebruik word om voor te berei biefstuk Fiorentino, is sewe sentimeter dik en weeg ongeveer anderhalf pond.
Om Fiorentino-biefstuk te berei, moet die vleis vooraf voorberei word. Die vleis en been van die biefstuk word met knoffelhuisies gevryf.
Besprinkel die vleis met sout en peper. Laat staan vir 'n uur in die yskas. Dit word dan verwyder en een uur by kamertemperatuur gelaat.
Biefstuk word in warm vet of op 'n rooster gebraai. Biefstuk word gebraai of gebak tot u gewenste gereedheid, draai na vier minute om sappig en rou aan die binnekant te bly, of na ses minute om matig rou aan die binnekant te wees.
Die eerste braai-opsie verander die biefstuk in 'n stuk vleis wat sappig is en aan die buitekant gerooster en rou in die middel is. Daarom moet die vleis om Fiorentino-biefstuk te kook baie vars wees.
Die biefstuk word tien minute onder 'n stuk foelie laat rus. As dit dadelik gesny word, sal die sap opraak. Die biefstuk word in stukke van ongeveer drie sentimeter dik gesny.
Strooi suurlemoensap oor, strooi olyfolie oor en sit voor saam met gestoofde groente of soos gewoonlik - net met brood en rooiwyn.
Gedeeltes Fiorentino-biefstuk is groot - van 700 gram per persoon tot 'n kilogram en hoër. Dit word in verhitte borde bedien.
Aanbeveel:
Die Geheim Van Die Meermin-toebroodjie Is Onthul! Kyk Na Haar
Die skepper van die toebroodjies in die meermin-styl word Kyu Adeline Vaughn genoem. Sy is 'n voedselstilis en het op sosiale media bekendheid verwerf met haar kreatiewe groen roosterbrood vir St. Patrick's Day. Patrick. Sy geheim was die chlorofil wat by amandelmelkkaas gevoeg is.
Die Geheim Van Die Perfekte Braai
Die legende lui dat die beroemde seevaarder en ontdekkingsreisiger Christopher Columbus, wat in die laat 15de eeu in die Karibiese Eilande aangekom het, verbaas was oor die stamme wat die gevangte vis en wild voorberei het deur dit op 'n spesiaal gemaakte houtstaander oor die vuur en dus die vleis te plaas.
Die Geheim Van Die Perfekte Pizzadeeg
Pizzadeeg is perfek as dit met gis gemaak word. Dan rys die deeg en die pizza raak donsig, en dit lyk asof vleis, groente en ander produkte in 'n deegwolk sak. U benodig 4 koppies meel, 1 eetlepel suiker, 4 eetlepels olie of gesmelte botter, 1 eier, 20 gram gis, 'n halwe teelepel sout, 1 teelepel melk of water.
Die Geheim Van Die Indiese Kookkuns Lê In Die Speserye
Indiese kookkuns is 'n mengsel van verskillende geure en aromas, wat met die eerste oogopslag onversoenbaar is, maar uniek van smaak. As ons van Indiese kookkuns praat, dink ons aan Garam masala, kerrie en soetrissies. 'N Studie deur die Indian Institute in Nieu-Delhi oor meer as 3 000 resepte uit die Indiese kookkuns het bevind dat Indiese geregte minstens sewe speserye bevat wat heeltemal van mekaar verskil
Einde Van Vetterige Broodjies En Doughnuts Of Die Geheim Van Enige Deeg
Die goeie gehalte van meel, botter, eiers en suiker alleen is nie genoeg vir die suksesvolle implementering van resepte nie. Tegnologiese kennis is ook nodig. Die meel word verskeie kere gesif. Dit maak dit bros en die deeg poreus en bros.
