Inmaak Kersietamaties

Video: Inmaak Kersietamaties

Video: Inmaak Kersietamaties
Video: 06_ CHAKUY INMAAK QAAWA' JESUS_VOL.1_SEMBRADORES POR CRISTO 2024, September
Inmaak Kersietamaties
Inmaak Kersietamaties
Anonim

Ingemaakte kersietamaties hulle lyk baie mooi vanweë hul klein grootte. Kersietamaties word goed bewaar en is baie lekker gedurende die wintermaande.

Gemarineerde kersietamaties is 'n pittige voorgereg en kan by verskillende soorte geregte en slaaie gevoeg word. Bestanddele: 1 kg kersietamaties, 10 knoffelhuisies, 'n halwe bos dille, 'n halwe bos pietersielie, 6 korrels swartpeper, 5 korrels kardemom, 1 kruidnagel, 1 lourierblaar.

Vir die marinade met 'n volume van twee liter: 7 eetlepels seesout, 7 eetlepels suiker, 15 ml appelasyn, 30 ml wynasyn, 1 neutmuskaat, 'n knippie kaneel.

Alle tamaties word op verskillende plekke gewas en met 'n tandestokkie deurboor. Dit word gedoen sodat hulle nie van die marinade, wat sal oorstroom, breek nie.

Kersietamaties gooi dit in 'n groot pot om die twee liter marinade op te neem, vul dit met speserye, knoffel, dille en pietersielie. Die water vir die marinade kook. Voeg sout, suiker, kaneel, gebreekte neutmuskaat by en kook vir vyf minute. Voeg albei soorte asyn by.

Sodra die marinade effens afgekoel het, gooi dit oor die kersietamaties. Die pot is toe en laat dit vyf dae by kamertemperatuur staan. Dit word dan in die koue geberg vir langtermynopberging.

geblikte gedroogde tamaties
geblikte gedroogde tamaties

'N Ander tipe is gemaak vir vinniger gebruik inmaak kersietamaties. U benodig 'n potjie van drie liter, 2 eetlepels sout, 4 eetlepels suiker, 1 eetlepel asyn, 1 teelepel wodka, mosterd op die punt van die mes. Voeg speserye na u smaak by.

Sit die kersietamaties in die pot en giet kookwater daaroor. Laat dit vir vier minute, gooi dan die water uit en vul dit weer met kookwater. Giet hierdie water ook na nog vier minute.

Berei die marinade voor uit twee liter water en bogenoemde speserye. Die asyn word bygevoeg nadat die marinade van die hitte verwyder is. Bedruip kersietamaties met die marinadeMaak dit toe met 'n deksel en nadat dit afgekoel het en oornag, kan u dit verbruik. Hulle word lank in die yskas gebêre.

Aanbeveel: