Kersietamaties - Wat Ons Moet Weet

2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26

Kersietamaties kan nie net as 'n lekker bestanddeel in slaaie dien nie, maar ook met hul hulp om verskillende geregte te versier. Trouens, hierdie groente het in die middel van die vorige eeu baie gewild geword, want in Suid-Amerika is verskillende soorte gekweek.

Vandag het moderne landboukundiges daarin geslaag om baie ander variëteite te verbou, wat gekenmerk word deur hul soet smaak en lang raklewe, wat die gewildheid van kersietamaties.

In vorm kan dit rond, langwerpig of traanvormig wees, en in kleur - oranje, rooi of pienk. Gemiddeld 'n kersietamatie weeg 20-30 g, en een tak kan tot ongeveer 20 vrugte bevat en 'n lengte van 1 meter bereik. Die smaakpalet is baie ryk, en selfs in sommige kan u die geure van vrugte en groente terselfdertyd onderskei. Hierdie klein tamaties hulle word vinnig ryp en is baie pretensieloos, sodat u dit selfs op u terras kersietamaties kan kweek.

Nuttige eienskappe van kersietamaties

- Hulle is baie ryk aan minerale, insluitend die groep wateroplosbare vitamiene, organiese sure, antioksidante. Wat hul voedingstowwe betref, is hulle selfs gewone rooi tamaties voor;

- Hierdie klein variëteite bevat min kalorieë (ongeveer 22 kcal per 100 gram), en danksy die chroom bevat dit vinnig honger;

- Hulle is ryk aan kalium, wat baie nuttig is in die stryd teen kardiovaskulêre siektes;

- Help om van oortollige vloeistowwe in die liggaam ontslae te raak, dus is kersietamaties baie nuttig vir mense wat gewig wil verloor;

- Die spoorelement yster is baie nuttig by lae hemoglobien in die bloed, byvoorbeeld in ystertekortanemie;

- Fosfor, magnesium en kalsium help om die metabolisme in die liggaam te herstel en te verbeter, sowel as om die beenstelsel te versterk. Terselfdertyd is dit nuttig om plaaslike tinteling en jeuk te bestry;

- Hulle is ryk aan vetoplosbare vitamiene, wat weer help om kalsium uit die liggaam op te neem en ook die nierfunksie te verbeter;

- Die antioksidant lycopeen, wat verantwoordelik is vir die kleur van kersietamaties, is 'n kragtige helper in die stryd teen kanker in die spysverteringstelsel en asemhalingstelsels, en help ook met die behandeling van kardiovaskulêre siektes;

- Hulle is ook ryk aan serotonien, wat beter bekend staan as die hormoon van geluk. Dit help om depressie, angs en neurose te beveg;

- Ryk aan vesel en bevat nie cholesterol nie, wat veral belangrik is vir mense wat probleme met die kardiovaskulêre stelsel het.

Kontraindikasies vir die verbruik van kersietamaties

- As u probleme met die spysverteringskanaal het, moet u veral versigtig wees met verbruik van kersietamatiesaangesien die sure daarin die voering van die interne organe kan irriteer.

Dit sal veral moeilik wees as u 'n maagsweer het en nou herstel, insluitend stadia van remissie. Kenners glo egter dat u dit in klein hoeveelhede kan verbruik en nie elke dag nie (50-100 g);

- As u individuele onverdraagsaamheid daarteen het, veral vir mense met allergieë vir alle rooi vrugte;

- As u aan galstene ly, dan vir u kersietamaties is teenaangedui.

Hoe kan u kersietamaties behoorlik berg?

Let veral op die aroma wanneer u dit kies. Met kwaliteit en ryp groente voel u gewoonlik 'n aangename aroma van tamaties. Die gebrek aan geur dui daarop kersietamaties is nog onvolwasse of selfs groen gepluk. Dieselfde geld vir afwykings in die struktuur en kleur van die groen deel.

As u onryp groente koop, sal u liggaam nie skade berokken nie, maar u sal nie nuttige spoorelemente kry nie. In hierdie geval is dit beter om hulle aan hittebehandeling te onderwerp. Let ook op uiterlike skade of vlekke. Dit word aanbeveel om koop kersietamaties op 'n takkie en moet dit nie onder mekaar verdeel voordat u nie slaaie kook of daarby voeg nie.

Dit is nie baie sinvol om dit gedurende die wintermaande te koop nie, want hierdie tyd van die jaar is dit armer aan voedingstowwe, maar het dit ook 'n ander smaak as gevolg van onnatuurlike bergingstoestande.

Hulle kan redelik lank vars gestoor word, naamlik ongeveer 10-15 dae. Hulle is nie minderwaardig as gewone tamaties nie en kan ingemaak word.

Miniatuur kersietamaties Dit is nie toevallig dat hulle almal se gunsteling is nie - behalwe vir die suiwer estetiese kant, het dit baie nuttige eienskappe en is hulle ryk aan vitamiene, minerale en voedingstowwe. Hulle is nie grillig in hul verbouing nie en kan nie net by u gunsteling slaaie gevoeg word nie, maar ook by verskillende geregte.