2025 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2025-01-23 10:14
Smeer is een van die maklikste en beste maniere om salm te kook. Die belangrikste voordele hiervan is dat dit 'n aansienlik skoner manier van kook is, dat die vis se integriteit nie verlore gaan nie, dat die waardevolle minerale en vitamiene in die vleis behoue bly, en dat die smaak, veral as olyfolie en suurlemoen bygevoeg word, uniek is..
Noudat ons hierdie belangrike besonderhede behandel het, is dit sewe maklike stappe om te leer hoe om salm te versprei.
Stap 1 - Bereiding van die vleis
U benodig 180 gram vleis per porsie. Ontbeen die salm en verwyder die vel.
Stap 2 - Kies 'n sous waarin die vis versprei moet word
Daar is verskillende opsies wat die vis kan versprei. Die tradisionele resep gebruik net water, maar as u 'n ander smaak wil hê, gebruik dan groentesop. Die beste opsie is om twee fyngekapte wortels, een ui, een lourierblaar, twee eetlepels witwyn, peper en water te kook. Die water word gekook en die vloeistof word gefiltreer. Smeer dan die vis daarmee. U kan ook gewone groente- of hoenderbouillon gebruik, maar dit is 'n uiterste opsie, want die smaak sal nie soos tuisgemaak wees nie.
Stap 3 - Kies geure
Voeg geure by as u water in plaas van sous gebruik. Gebruik suurlemoen of limoen vir 'n ligter aroma, voeg tiemie, dille en pietersielie by. Voeg suurlemoen, gemmer, anys, sojasous by vir 'n sterker aroma.
Stap 4 - Verhit die vloeistof
Verhit die vloeistof oor lae hitte. Voeg die aromas en speserye by en laat dit vir vyf minute prut. As u hele vis versprei, plaas dit in die water terwyl dit nog koud is en voeg dan die speserye by.
Stap 5 - Voeg die salm by
Die geheim van meesterlike verspreiding is om die watertemperatuur net onder kookpunt te hou. Die beste temperatuur is 95 grade Celsius. Sorg dat die salm heeltemal ondergedompel is.
Stap 6 - Kook die salm
As u op 'n warm bord smeer, moet die vleis 8-10 minute in die water bly, afhangende van hoe u daarvan hou.
As dit in die oond versprei word - verhit die oond tot 200 grade Celsius en smeer dit vir 15 minute.
Stap 7 - Finale voorbereiding en bediening
Sit die gesmeerde salm voor met 'n garnering van gestoofde groente. Garneer alles met koudgeparsde olyfolie en suurlemoensap. U kan ook vars gekookte quinoa, gekookte spinasie, ertjies en 'n bietjie pesto gebruik. Geskikte garnering is blaarslaai en hardgekookte eier.
Aanbeveel:
Hulle Het Gratis Vis Vir Sint Nicolaasdag Versprei
Ter geleentheid van die Christelike vakansiedag Sint Nikolaasdag, het die lekes wat die kloosterkompleks van Johannes die voorloper in Kardzhali besoek het, 'n baie groot hoeveelheid vis ontvang. Altesaam 160 kilogram vis is tydens die feestelike liturgie versprei, insluitend die tradisionele karp, silwer karp, wit vis en makriel.
Hoe Om Salm In Die Oond Te Kook?
Salm is 'n soort vis wat tot onlangs nog nie baie bekend was op die Bulgaarse mark nie. Maar die afgelope tyd is dit amper oral te vinde. Aangesien dit nie baie algemeen op Bulgaarse breedtegrade is nie, is die resepte vir die voorbereiding daarvan nie baie bekend vir Bulgaarse gasheer nie.
Hoe Om Heerlike Salm Te Kook
In die gesin van salm forel kom ook in. Salm is nie net lekker nie, maar ook voedsame voedsel, wat veral waardevol is as gevolg van Omega-3-vetsure, wat die liggaam beskerm teen die ontwikkeling van verskillende inflammatoriese prosesse wat die meeste siektes veroorsaak.
Hoe Om Salm Te Rook
Tuisgemaakte gerookte salm kan sonder 'n rookapparaat voorberei word. Dit is die maklikste manier, maar byna niemand het so 'n toestel tuis nie. U sal dit nie gereeld tuis gebruik nie, daarom is dit logies om dit nie te doen nie. Dokters raai u aan om gereeld verbruik van gerookte salm te vermy.
Hoe Om Salm Vir Sint Nicolaasdag Te Kook
Wat kan beter wees as 'n smaaklike en gesonde salm vir Sint Nikolaasdag? Hierdie vis is 'n uitstekende bron van voedingstowwe, insluitend omega-3-vetsure, vitamiene en minerale. Daarbenewens is salm een van die mees aanbevole produkte vir aandete, want dit verhoog die vlak van die hormoon melatonien, wat verantwoordelik is vir die regulering van die slaapkwaliteit.