2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
In die gesin van salm forel kom ook in. Salm is nie net lekker nie, maar ook voedsame voedsel, wat veral waardevol is as gevolg van Omega-3-vetsure, wat die liggaam beskerm teen die ontwikkeling van verskillende inflammatoriese prosesse wat die meeste siektes veroorsaak. Hierdie vetsure voorkom die vorming van bloedklonte, wat die hoofoorsaak van miokardiale infarksie is.
Daar is bewys dat 100 g salm die benodigde hoeveelheid vitamien D per dag en 'n half bevat van die daaglikse waarde van basiese stowwe soos vitamien B12, niasien, selenium, vitamien B6 en magnesium. Selfs ingemaakte salm is ook nuttig omdat daar 'n verhoogde kalsiuminhoud is. Daarbenewens bevat salm meer as 80 ander voedingstowwe.
As ons oor die vis in die kulinêre aspek praat, word dit gekenmerk deur 'n effense afname in voedingstowwe na braai en afkoel.
Gebruik vir die meeste geregte klaargemaakte salmfilette of steaks, alhoewel dit heel moontlik is om hele vis of die individuele dele daarvan te gebruik. Gewoonlik salm braai (met behulp van 'n pan of rooster) of bak in die oond.
Ons bied u van die beste resepte om salm te kook.
Gebakte salm in die oond
Baie nuttige, lekker en terselfdertyd maklike gereg, vir die voorbereiding waarvan die salmfilet in foelie met eiers, uie en dille gebak word. Met die foelie kan al die nuttige stowwe in die vis geberg word, en die suurlemoen en dille gee 'n kenmerkende smaak en aroma. U kan die bord met vars groente versier.
Produkte:
salmfilet - 2 stuks. / 400 g elk /
suurlemoensap - 1 teelepel.
gekookte eiers - 2 stuks.
ui - 2 koppe
botter - 40 g
dille - 1 verbinding
Voorbereiding:
Sny die ui in dun repies, die eiers in sirkels en die dille in fyn stukkies.
Plaas een salmfilet op die foelie, strooi suurlemoensap, sout oor en rangskik die eierringe, strooi dille oor, bedek dan die repe uie, strooi gesmelte botter oor. Bedek alles met 'n tweede stuk filet met die vel na bo. Draai styf toe met foelie, plaas in oond, bak vir ongeveer 'n halfuur.
Salmslaai
Ongelooflike eenvoudige maar lekker resep waarin salm gemeng word met gekookte eiers, gerasperde harde kaas en ingemaakte ertjies.
Produkte:
geblikte salm - 1 boks
hardgekookte eiers - 5 stuks.
geel kaas - 100 g
groen ingemaakte ertjies - 300 g.
mayonnaise - 5 eetlepels.
peper
pietersielie
sol
Voorbereiding:
Berei die bestanddele van die slaai voor: maak die vis skoon van die bene en sny die filet in stukke. Voeg die gerasperde geelkaas en fyngekapte eiers by. Voeg ertjies by, geur met sout en peper.
Strooi mayonnaise en fyngekapte pietersielie oor.
Nuttige wenke van ervare sjefs
Om goed voor te berei salm, is dit baie belangrik om die regte produk te kies. As u vars vis koop wat in steaks of filette gesny is, moet u seker maak dat dit nog nie voorheen gevries was nie. U kan dit leer uit die pulp, wat sag, dig en nie waterig moet wees nie.
Onthou - vars vis is 'n waarborg vir sukses vir 'n lekkerder, geuriger en mooier gereg.
Om salm te braai, moet u eers die vet voorverhit. U moet dit baie vinnig braai. As hierdie reël geïgnoreer word, sal die vis vetterig raak en kan dit uitmekaar val.
Een van die basiese reëls: vis, wat soveel smaak en aroma het, het 'n minimale behoefte aan speserye. Besprinkel die salm met suurlemoen voordat u dit kook.
Aanbeveel:
Wenke Oor Hoe Om Heerlike Vis Skoon Te Maak En Te Kook
Die somer is die seisoen van die see, en daarmee saam die vars gevangde vis. Ons weet almal hoe goed dit vir ons gesondheid is. Ryk aan aminosure, proteïene, minerale en kook maklik en vinnig. Dit bevat min vet, dus is dit geskik vir alle ouderdomme en word in enige dieet voorgeskryf.
Hoe Om Heerlike Karp Van A Tot Z Te Kook
Die karp is 'n varswatervis wat in baie Bulgaarse reservoirs voorkom. Die kenmerkende kenmerk daarvan is dat dit moerasagtig is en dat dit benewens riviere en mere ook in meer stilstaande reservoirs voorkom. Hier sal ons u wys hoe u dit behoorlik kan voorberei, en ons sal let op hoe u die kenmerkende reuk daarvan en alle moerasvisse kan verwyder.
Hoe Om Salm In Die Oond Te Kook?
Salm is 'n soort vis wat tot onlangs nog nie baie bekend was op die Bulgaarse mark nie. Maar die afgelope tyd is dit amper oral te vinde. Aangesien dit nie baie algemeen op Bulgaarse breedtegrade is nie, is die resepte vir die voorbereiding daarvan nie baie bekend vir Bulgaarse gasheer nie.
Wenke Om Salm Te Kook
Daar is soveel oor die gesondheidsvoordele van die gebruik van salm geskryf dat ons u waarskynlik sou irriteer as ons die onderwerp weer sou aanneem. Onthou egter hoeveel wysheid versteek is in die woorde van ons inheemse skrywer Ventseslav Konstantinov, wat sê dat die gesondste kos heerlik is.
Hoe Om Salm Vir Sint Nicolaasdag Te Kook
Wat kan beter wees as 'n smaaklike en gesonde salm vir Sint Nikolaasdag? Hierdie vis is 'n uitstekende bron van voedingstowwe, insluitend omega-3-vetsure, vitamiene en minerale. Daarbenewens is salm een van die mees aanbevole produkte vir aandete, want dit verhoog die vlak van die hormoon melatonien, wat verantwoordelik is vir die regulering van die slaapkwaliteit.
