2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Ter geleentheid van die Christelike vakansiedag Sint Nikolaasdag, het die lekes wat die kloosterkompleks van Johannes die voorloper in Kardzhali besoek het, 'n baie groot hoeveelheid vis ontvang.
Altesaam 160 kilogram vis is tydens die feestelike liturgie versprei, insluitend die tradisionele karp, silwer karp, wit vis en makriel.
Elke porsie het 1 kilogram geweeg sodat elkeen van die gelowiges die vis kon huis toe neem.
Vir die vakansie het vader Marin van die kerk in Rezbartsi en vader Karamfil van die kerk in Momchilovgrad 'n liturgie gevier waarmee hulle die verspreide vis geseën het.
Voordat die porsies aan die mense gegee is, is elkeen verlig.
Dit is 'n tradisie om vis op St. Nicholas-dag in St.
Die vorige twee jaar is die vis gekoop met persoonlike fondse van die priester in die tempel - Vader Nikolai, en hierdie jaar is dit ontvang deur donateurs wat anoniem wou bly.
Verlede jaar het vader Nikolai 100 kilogram vis gekoop wat hy vir die vakansie uitgedeel het.
Die geestelike het gesê dat hy so 'n inisiatief geneem het, nie net omdat hy 'n naamgenoot van vandag is nie, maar ook omdat die Christelike tradisie dit bepaal.
Vir vandag se vakansie het straatverkopers 'n wye verskeidenheid vis aangebied, en die pryse was nie veel anders as verlede jaar nie.
Die goedkoopste is die ratel - BGN 1,50 per kilogram, en die duurste vis is die seebaars, wat van BGN 13 tot 14,20 BGN per kilogram verkoop word.
Die prys van die tradisionele karp is tussen 5 en 5,50 leva per kilogram.
Die silwer karp bereik 3 levs per kilogram, die snoek - 7 levs per kilogram, en die meerval - 10 levs per kilogram.
Op straat, vir die gemak van die gashere, bied handelaars ook skoongemaakte vis, gereed om gaar te maak.
Vir sulke forel betaal die gashere, wat dit nie self wil verwerk nie, 9,50 BGN elk.
Die streekdirektoraat vir voedselveiligheid en die uitvoerende agentskap vir visserye en akwakultuur ondersoek die terreine wat vis aanbied.
In geval van vasgestelde oortreding, sal die boetes vir handelaars wissel van BGN 100 tot BGN 500.
Aanbeveel:
Slegs 22 Kilogram Vis Is Op Sint Nicolaasdag Deur Die BFSA In Beslag Geneem
Byna 22 kilogram verkoel vis was gerig op vernietiging na die Sint Nicolaas-inspeksies van die Bulgaarse voedselveiligheidsagentskap. In die dae voor die vakansie het die agentskap 1 067 inspeksies gedoen. Verskeie terreine vir die verkoop en verspreiding van vis en visprodukte aan die vooraand van die Christelike vakansie is ondersoek.
Ons Betaal Die Karprys Van Verlede Jaar Vir Sint Nicolaasdag
Die karp sal teen die ou pryse vir Sint Nikolaasdag verkoop word, en die gerugte oor 'n dubbele sprong van die vis voor die vakansie is bespiegelings, sê die vissermanne uit die Blagoevgrad-streek. Volgens handelaars het die verbruik genoeg gekrimp en sal die stygende pryse die verkope ernstig verminder.
Goedkoop Karp Vir Sint Nicolaasdag
Bulgaarse visprodusente voorspel dat die tafel vir Sint Nikolaasdag aansienlik goedkoper sal wees. Binnelandse handelaars verwag dat die voorvakansiemark oorstroom sal word met goedkoop karp, wat vanjaar rekordproduksie toon. Oorproduksie van vis sal daartoe lei dat die kommersiële prys daarvan verlaag word.
Die Karp Vir Sint Nicolaasdag Kos Ons Ongeveer 5 Leva Per Kilogram
Die karp, wat tradisioneel op Sint Nicolaasdag op die tafel geplaas word, kos ons gemiddeld 5 BGN per kilogram. Aan die vooraand van die vakansie het die vismark beweeg, blyk uit ontledings. Elke jaar rondom Sint Nicolaasdag styg die visverkope met ongeveer 70%, en karp koop tussen 1,3 en 3 kilogram, volgens die data van die grootste voedselkettings.
Hoe Om Salm Vir Sint Nicolaasdag Te Kook
Wat kan beter wees as 'n smaaklike en gesonde salm vir Sint Nikolaasdag? Hierdie vis is 'n uitstekende bron van voedingstowwe, insluitend omega-3-vetsure, vitamiene en minerale. Daarbenewens is salm een van die mees aanbevole produkte vir aandete, want dit verhoog die vlak van die hormoon melatonien, wat verantwoordelik is vir die regulering van die slaapkwaliteit.
