2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Vandag vier ons fees Vleisbaldag. Die vroegste gegewens oor vandag se gunsteling frikkadelle word in aantekeninge uit antieke Rome gevind. Deur die eeue heen het hulle 'n basisvoedsel in die gesinskombuis van Italië geword. Die eerste amptelike resep vir die voorbereiding daarvan verskyn in 1889 in 'n kookboek in Amerika.
Die frikkadelle het baie variasies, soortgelyk aan ander ou kosse. Dit wissel na gelang van die land waarin hulle voorberei word. Daar is gevind dat meer as 75% van die mense wat daarvan hou om vleis te eet, verkies dat frikkadelle bo biefstuk is.
Daar is meer as 20 000 variasies frikkadelle in die wêreld. Hierdie nommer bevat aartappel-, spinasie- en groentebolle. In die reël word egter aanvaar dat die frikkadel van vleis gemaak moet word. Dit kan beesvleis, vark, hoender en kalkoen wees. Verpligte bestanddele in plaaslike frikkadelle is broodkrummels en eiers wat die mengsel homogeniseer. Volgens die meesterkokke is die geheim van die heerlike frikkadel die ou brood wat in melk geweek is en by die maalvleis gevoeg is.
Gehaktballetjies kan bygevoeg word aan 'n verskeidenheid geregte, benewens op hul eie. Sommige sit dit selfs in die sop. In Spanje kan jy byvoorbeeld heerlike frikkadelle eet in groentesop, mildelik gekruid met soetrissies en komyn. In Asië word dit bedien met jogurtsous en granaatjie, waarin dit gedoop word voordat jy dit afbyt.
In verskillende lande word maalvleis vir frikkadelle word op verskillende maniere gesmee. Italiaanse meesterkokke hou vas dat die geheim van heerlike frikkadelle in parmesaan en prosciutto is, wat hulle mildelik by die maalvleis voeg.
In Swede word hulle gekruid met uie, wonderpeper en 'n knippie naeltjies. Daar word die frikkadelle gemaak van 'n tradisionele mengsel van beesvleis en varkvleis en bedien in 'n bruin of wit roomsous. Strooi vars dille bo-oor.
Die mees eksotiese is miskien die frikkadelle uit die Midde-Ooste, wat met koljander, neutmuskaat, komyn en kaneel gekruid is.
Aanbeveel:
Vandag Vier Ons Die Aartappeldag
Aan 19 Augustus let ons op Wêreld Aartappeldag - die kos wat meestal in ons spyskaart voorkom. Of dit nou skyfies, kapokaartappels, gebakte aartappels, gebakte of gebraaide aartappels is, aartappels is altyd lekker. Die verbouing van aartappels begin tussen 5000 en 8000 vC in die suide van Peru en Noord-Bolivië.
Vandag Vier Ons Die Wêreld-appeldag
Wêreld Appeldag is op 15 September. Is u gereed om dit behoorlik te vier met hierdie heerlike en nuttige natuurlike geskenk? Daar is baie woorde wat appels regoor die wêreld genoem word, maar een ding is waar, maak nie saak waar jy is nie.
Vandag Vier Ons Die Dag Van Suurkool
Op 3 November is die dag van suurkool en alhoewel dit nie duidelik is waarom dit die dag van suurkool is nie, moet mede-professor Donka Baikova nie die geleentheid misloop en hierdie produk eet nie, want dit hou talle gesondheidsvoordele in.
Vandag Vier Ons Kaaskoekedag
Internasionale dag van een van die lekkerste en terselfdertyd maklikste nageregte - kaaskoek , word vandag regoor die wêreld gevier. Die grootste internasionale voedselafleweringsplatform foodpanda vertel hoe hierdie gunsteling van klein en groot sout-soetkoek verskyn het.
Vandag Vier Ons Die Amptelike Sandwich Day
Vandag vier die wêreld die dag van die derde gewildste voedsel ter wêreld - die toebroodjie. Dit het ontelbare variasies en kan te eniger tyd deur oud en jonk geëet word. Op Sandwich Day kyk ons na die resepte vir die voorbereiding daarvan.
