Kakao Bestry 'n Aanhoudende Hoes

Video: Kakao Bestry 'n Aanhoudende Hoes

Video: Kakao Bestry 'n Aanhoudende Hoes
Video: De eerste naoorlogse jaren. Oost-Pruisen. Professor Verhalen 2024, November
Kakao Bestry 'n Aanhoudende Hoes
Kakao Bestry 'n Aanhoudende Hoes
Anonim

Kakao bevat 'n chemikalie wat binnekort die hoofbestanddeel in hoesmedisyne sal word. Britse wetenskaplikes beweer dat die middel in die finale stadium van kliniese toetse is en tot twee jaar lank bemark kan word.

Die chemikalie word teobromien genoem en kom voor in sjokolade en kakao. Tot op hede bevat die meeste preparate wat nou gebruik word vir die behandeling van kinkhoes verbindings wat afgeleides is van opiate soos kodeïen. Miljoene mense regoor die wêreld ly jaarliks aan 'n aanhoudende hoes wat langer as twee weke duur.

Vorige navorsing het getoon dat kakao kan help met diabetes en beroerte. Die flavonoïde epikatechien in kakao kan die mensdom red van die algemeenste siektes in die Westerse wêreld: beroerte, hartversaking, kanker en diabetes, volgens 'n groep Amerikaanse wetenskaplikes.

"Vandag erken die wetenskap 13 essensiële vitamiene, maar epikatechien is nie een van hulle nie, want dit stem nie ooreen met die tradisionele konsep van vitamiene as 'n stof wat belangrik is vir die normale werking en groei van selle waarvan die tekort tot siektes lei nie. Die verband tussen 'n hoë verbruik van epikatien. en die vermindering van die risiko van hierdie siektes is so verbysterend dat dit verder ondersoek moet word. Dit is moontlik dat hierdie siektes te wyte is aan epikatechien-tekort, "het die voedingsdeskundige en vise-president van die Natural Products Association Daniel Febrikant gesê.

Sjokoladedrankie
Sjokoladedrankie

Deur die idee van vitamiene uit te brei, kan farmaseutiese ondernemings die kans bied om hul reeks te verryk en epikatechin-kapsules bekend te stel, wat ook in tee, wyn, sjokolade en sommige vrugte en groente voorkom.

Volgens kenners haal kakaoprodusente epicatechin verkeerdelik uit die samestelling van die produk vanweë die bitter smaak daarvan.

Die geskiedenis van kakaoverbouing begin in Sentraal-Amerika. Die Asteke het die plant van die 14de eeu geken. Die kakaoboom is immergroen. Dit bereik 'n hoogte van 8 meter.

Dit groei wild in Sentraal- en Suid-Amerika, en word hoofsaaklik in Amerika en Afrika verbou. Wat is die proses waardeur kakaopoeier geproduseer word? Die groot vrugte word gegis, waarna die sade geskei word. Nadat die saadlaag verwyder is, bly die saadkern oor. Dit word gemaal om 'n pasta te maak. Dit word dan gebruik om sjokolade, lekkers, kakaobotter en rou kakaopoeier te maak.

Aanbeveel: