2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Die sagte, maar soet pittige smaak van salie, tesame met sy vele voordele vir die gesondheid, maak dit een van die eerste plekke van gesonde speserye. Vars, gedroog, met heel blare of poeier, is dit die hele jaar beskikbaar.
Net soos roosmaryn bevat salie verskillende essensiële olies, flavonoïede (insluitend apigenien, diostetien en luteolien) en fenoliese sure, insluitend fenoliese suur, met die naam roosmaryn.
Roosmarynzuur kan uit die spysverteringskanaal geabsorbeer word en sodra dit in die liggaam is, werk dit om inflammatoriese reaksies te verminder deur die konsentrasies van inflammatoriese molekules (soos leukotriene B4) te verander. Roosmarynsuur in salie en roosmaryn funksioneer ook as 'n antioksidant.
Die blare en stingels van die plant bevat ook antioksidante ensieme, insluitend superoksied dismutase en peroksidase. As dit gekombineer word, bied hierdie drie komponente salie met flavonoïede, fenoliese sure, sowel as ensieme wat suurstofverwerking help, 'n unieke vermoë om die suurstof wat by metabolisme betrokke is te stabiliseer en suurstofskade aan selle te voorkom.
Verhoogde inname van salie as 'n spesery in die dieet word aanbeveel vir mense met inflammatoriese siektes soos rumatoïede artritis, sowel as asma en aterosklerose.
Die vermoë om olies teen oksidasie te beskerm, het daartoe gelei dat sommige ondernemings met salie eksperimenteer as 'n natuurlike aanvulling en antioksidant wat by kookolies gevoeg word, wat hul rakleeftyd kan verleng en vinnige galsterigheid kan voorkom.
Wil u wenke kry waarvoor u salie moet gebruik? Verhoog u IK deur die speserye mildelik by u gunsteling sop, bredies en resepte te voeg. Volgens 'n aantal studies is salie 'n uitsonderlike geheueverbeteraar.
Aangesien die aroma van salie baie fyn is, is dit die beste om die kruie aan die einde van die kookproses by te voeg sodat dit sy maksimum essensie behou.
Hier is 'n paar vinnige idees vir watter geregte u dit kan byvoeg:
• Meng gekookte bone met olyfolie, salie en knoffel.
• Gebruik as 'n spesery vir tamatiesous.
• Voeg vars salie by u omelet.
• Strooi dit bo-oor jou volgende sny pizza.
• Kombineer salieblare met soetrissies, komkommers en soetuie met jogurt vir 'n verfrissende slaai wat maklik voorberei kan word.
• As u hoender of vis in bakpapier rooster, moet u vars salie in die kos sit, sodat die kos die smaak van hierdie wonderlike kruid absorbeer.
Aanbeveel:
Avokado In Plaas Van Tutmanik En Smoothie In Plaas Van Boza Is Die Nuwe Spyskaart In Kleuterskole
/ ongedefinieerd Avokado in plaas van 'n mul vir ontbyt en 'n gesonde smoothie in plaas van boza, sal die kinders in die kleuterskool wag. Vanaf hierdie herfs sal die spyskaarte radikaal verander en gemorskos uitgeskakel word. Gebraaide kosse, worsies, nageregte met groot hoeveelhede suiker, voedsel met groot hoeveelhede sout en pasta val ook.
Vinnig En Maklik: 'n Paar Waardevolle Skottelgoed Vir Skottelgoed
U het ure spandeer om 'n interessante resep voor te berei. Jy is moeg en sien daarna uit om jou skepping te proe. Op sulke oomblikke die skottelgoed wat opgehoop het om te was , is ver van alle kulinêre plesiere. Alhoewel skottelgoedwassers al lank uitgevind is, is daar niemand wat hierdie oomblik nie wil oorslaan nie.
Pancetta - Hoe Word Dit Voorberei En Hoe Verbruik Dit?
Die Franse sjefs, wat bekend is vir hul verfynde kookkuns, sien waarskynlik neer op die aktiwiteite van hul Italiaanse kollegas, wie se kookkuns veral bekend is vir die maak van pasta, antipasti en pizza. Of anders gestel - niks so ingewikkeld, gesofistikeerd of gesofistikeerd nie … Maar wat sou die Franse sê oor Italiaanse vleisprodukte wat wêreldwyd erkende lekkernye geword het?
Eetbare Blomme En Skottelgoed Om Dit By Te Voeg
Hierdie artikel het ten doel om aan te toon watter blomme gebruik kan word om te kook. Duisende jare gelede het mense blomme in verskillende geregte, slaaie en drankies gebruik. Daar is die afgelope tyd baie gepraat oor watter blomme ons in ons maaltye kan gebruik.
Vir Skottelgoed Bedekte Skottelgoed
Teflon, gietyster, aluminium, glas, keramiekskottels - dit word al moeiliker vir elke huisvrou om die geskikste laag skottelgoed vir hul kombuis te kies - sodra Teflon nie skadelik is nie, blyk dit dat dit 'n vervaldatum het en kan gevaarlik wees, gietyster skottelgoed weeg te veel, ens.
