2025 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2025-01-23 10:14
Die Franse sjefs, wat bekend is vir hul verfynde kookkuns, sien waarskynlik neer op die aktiwiteite van hul Italiaanse kollegas, wie se kookkuns veral bekend is vir die maak van pasta, antipasti en pizza. Of anders gestel - niks so ingewikkeld, gesofistikeerd of gesofistikeerd nie …
Maar wat sou die Franse sê oor Italiaanse vleisprodukte wat wêreldwyd erkende lekkernye geword het?
Ons kan u nie aan al die Italiaanse vleis "kunswerke" herinner nie, maar ons kan nie anders as om die prosciutto, pepperoni, mortadella, berk en die minder bekende pancetta-wors te noem nie. Ons sal u in hierdie reëls daaroor vertel, want dit is ook beskikbaar in ons land en dit is beslis iets wat u graag wil probeer.
Pancetta verteenwoordig iets soortgelyk aan spek, maar geproduseer volgens 'n baie ou Italiaanse resep en berei uit spesiaal geselekteerde Italiaanse varke. Die ouderdom van die diere en die kwaliteit van die vleis self word streng gemonitor. Die ooreenkoms met spek is dat dit van kleurryke spek gemaak word, soos die geval met die meeste soorte spek is.
Die vleis word gekruid met sout en verskillende speserye, waarna dit minstens 14 dae in die lug gelaat word, waartydens die verwerking met speserye voortgaan. Die regte en gehalte pancetta dit moes 'n totaal van 120 dae gebly het voordat dit aan verbruikers gelewer is, terwyl dit gewoonlik die voorkoms van verpakte spek het. Glo my egter, die smaak is heeltemal anders en sal selfs die kieskeurigste oor Franse vleislekkernisse aantrek.
Maar kom ons gaan terug na die Italianers en meer presies na Bologna, want dit word aangedui as die geboorteplek van pancetta. Behalwe sout, moet daar ook swartpeper bygevoeg word, en sommige kreatiewer produsente salie (salie) en / of roosmaryn by die lekkerny voeg. Sommige van die ou tradisies verplig die pancetta om in sout en peper gerol te word, asook om minstens 120 dae te bly.
Ons het gekyk waar die pancetta vandaan kom (u sal dalk belangstel om te weet dat die beroemde mortadella in Bologna ontstaan het, en dat Bologna vroeër bekend gestaan het as Debelanata, juis vanweë die affiniteit van die plaaslike bevolking vir vleislekkernye) en hoe dit voorberei word..
En hoe word dit verbruik? Op dieselfde manier as wat u spek, gebraai of gebak, eet, of as 'n toevoeging tot pizza's, pasta en alles wat u wil voorberei met 'n unieke Italiaanse smaak!
Aanbeveel:
Geregte Wat Baie Lekkerder En Gesonder Word, Word Met Botter Voorberei
Volgens baie mense beveel 'n gesonde dieet die bereiding van produkte met so min vet as moontlik aan. En so is dit tot 'n mate. Botter word net so skadelik beskou as ander soorte vette wat gebruik word om kos te maak. In werklikheid is die waarheid dat daar is geregte waarvan die botter gekook word sal hulle lekkerder en baie gesonder maak.
Heuningkoek - Waarvoor Word Dit Verbruik?
Ons weet almal hoe oneindig baie versterkende eienskappe heuning het. Heuningkoeke op sy beurt is daar ook 'n paar onvervangbare voordele wat goed is om van te weet. Bye produseer dit in hul korwe, wat saamgestel is uit byewas en wat gebruik word om heuning in sy suiwerste en grofste vorm op te berg.
Dit Is 'n Kersiebredie! Watter Kos Word Vandag Voorberei?
Op die Saterdag voor Pinkster vier die Ortodokse wêreld fees Kersies-sielsdag . Daar word geglo dat op hierdie dag die deure van die Paradys oopgaan om die siele van ons oorlede geliefdes te verwelkom. In Bulgarye word die versmoring van vandag Chereshova genoem, omdat kersies die gewildste vrugte is in hierdie tyd van die jaar in ons land.
Soorte Koffie Volgens Die Manier Waarop Dit Voorberei Word
Volgens die legende het koffie in 1615 na Europa gekom danksy Venesiese handelaars wat aktiewe bande met die Midde-Ooste onderhou het. Vandag kan elke derde persoon in die wêreld skaars sy dag begin sonder om die geurige bitter vloeistof te drink.
Op Mango-dag: Sien U Waarom Dit Die Vrugte Is Wat Die Meeste Verbruik Word In Die Wêreld?
22 Julie word gevier Mangodag . By hierdie geleentheid deel ons u 'n paar voordele van die sappige natuurlike geskenk. Slegs enkele dekades gelede word mango beskou as een van die mees eksotiese vrugte, wat nie eens in Bulgaarse markte en winkels verkoop is nie.