Pangasius-vis Is Giftig

Video: Pangasius-vis Is Giftig

Video: Pangasius-vis Is Giftig
Video: Пангасиус сиамский или Акулий сом (Pangasius sutchi) 2024, November
Pangasius-vis Is Giftig
Pangasius-vis Is Giftig
Anonim

Dit blyk dat een van die gewildste visse die afgelope paar jaar op die Bulgaarse tafel - pangasius - giftig is. Die natuurlike habitat van Viëtnamese visse is die sterk besoedelde Mekong-rivier. Gevaarlike chemikalieë en industriële afval word in die waterbak gestort. Verskeie onafhanklike studies het getoon dat vis wat uit Vietnam ingevoer word, vol gifstowwe en bakterieë is.

Die rivierbewoner verbruik hoofsaaklik ontlasting wat in die rivier uit die tientalle nedersettings langs die Mekongrivier vloei. Dit maak dit ook baie giftig. Selfs arseen, 'n bekende giftige metalloïed, is in verskeie aflewerings van pangasius gevind op pad na Europa.

In onlangse jare het pangasius die mees algemene spesie karp en makriel in Bulgarye vervang. 'N Kilo van die Viëtnamese wonderwerk word teen 'n baie lae prys aangebied. In die meeste kleinhandelkettings word 'n kilo pangasius verhandel tot BGN 4.

Verbruikers kla dat visfilette dikwels 'n moerasagtige smaak het, selfs as dit gekook word. Hierdie gebrek kan nie in die winkel gevind word nie. Die verantwoordelike instellings raai ons aan om die invoerder te kontak om meer te wete te kom oor die groep.

Visfilet
Visfilet

Veral met betrekking tot die massa-invoer van pangasius en die kwaliteit van hierdie produk, is daar sedert 2007 'n groep produsente, handelaars, wetenskaplikes en nie-regeringsorganisasies met die naam Pangasius Aquaculture Dialogue gevorm. Hulle doel is om gehaltestandaarde aan te neem om volhoubaarheid in die sektor en veiligheid vir die gesondheid van verbruikers te verseker.

Volgens kenners van die Bulgaarse voedselveiligheidsagentskap (BFSA) is daar geen ingevoerde vis met giftige inhoud in Bulgarye nie. Jare gelede, tydens die ondersoek na die sein, het amptenare van die Uitvoerende Agentskap vir Visserye en Akwakultuur bevestig dat 'n radioaktiewe pangasius, wat uit Vietnam ingevoer is, opgespoor is.

Ondanks kritiek, is baie in die bedryf van mening dat gerugte oor giftige pangasius die werk van mededingende visprodusente is.

Die doel is om wantroue by mense te skep en die markaandeel van Viëtnamese vis te verminder. Volgens die jongste gegewens is pangasius die mees gekoopte vis in Bulgarye in 2012, 2013 en 2014.

Aanbeveel: