2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Einkorn is 'n antieke korrel, ook bekend as die oudste soort koring ter wêreld. Die graankorrel, wat eens Farro genoem is, is al byna 10 000 jaar bekend. In die verlede was einkorn een van die eerste plante wat gekweek en gekweek is. Daar word ook geglo dat dit in die Midde-Ooste, in die streke van die Tigris en die Eufraat, ontstaan het. Vandag word einkorn ook in die Balkan, die Middellandse See en ander aangetref.
Dit is buitengewoon ryk aan beta-karoteen - 'n kragtige antioksidant, wat die grootste hoeveelheid in hierdie soort koring bevat. Dit is ook ryk aan tokoferole en tokotrienole (stowwe met antioksidante eienskappe), asook vitamien A, B en E, proteïene, ruvet, fosfor en kalium.
Einkorn verskil van ander soorte koring deur geklassifiseer te word as bedekte koring. Daarbenewens is dit nie baie wispelturig vir die grond nie en oorleef dit dikwels waar ander nie kan nie.
Die voordele van einkorn bo koring is dat hierdie antieke graan ryker is aan karoteen en luteïen, en twee keer so hoog is in minerale, antioksidante en proteïene. En danksy sy antioksidant-samestelling verhoog dit die immuniteit en beskerm dit die liggaam teen die ontwikkeling van kardiovaskulêre siektes.
Die gluten daarin bevat baie lae waardes, wat dit 'n alternatief maak om te eet by mense met geen verdraagsaamheid daarvoor (coeliakie). Ietwat laer vlakke van vitamien B en fosfor word ook waargeneem.
Sommige studies toon selfs aan dat as die koring vervang word met einkorn, die risiko om kwaadaardige siektes te ontwikkel, sterk afneem. En dit alles danksy die karotenoïede daarin.
'N Ander studie in Japan het 324 soorte koring ondersoek en bevind dat einkorn die minste allergene bevat. As gevolg van die vele voordele wat dit vir die liggaam inhou, word die oudste mensdom as die nuttigste beskou.
Dit smaak heerlik en is maklik om voor te berei. Dit kan gekook of gemaal word, en van die meel wat hieruit ontstaan, maak u sagte brood, pannekoeke of pasta voor.
Aanbeveel:
Kook Koring En Koring Vir Die Gesondheid Van St. Anna
Op 9 Desember eer Ortodokse Christene die opvatting van Heilige Anna - die moeder van die Maagd Maria, met 'n spesiale rituele tafel, wat slegs deur vaste maaltye bygewoon word. Aangesien Kersfas op 25 Desember eindig, moet die vakansie gevier word sonder voedsel van dierlike oorsprong.
Kaas Sal Die Mensdom Van Nagmerries Red
Kaas sal die mensdom snags van nagmerries red! Dit is die gevolgtrekking van Britse wetenskaplikes en is die resultaat van 'n ongewone eksperiment. 200 Engelse het daaraan deelgeneem. Hulle taak was eenvoudig - voordat hulle gaan slaap het hulle 20 gram kaas geknie.
Amptelik: Bier Is Een Van Die Grootste Prestasies Van Die Mensdom
Die volgende keer as u 'n Belgiese bier bestel, weet dat u nie net alkohol drink nie, opdoen u kulturele ervaring. UNESCO het Belgiese bier by die lys van die ontasbare kulturele erfenis van die mensdom gevoeg. Die Belge is bekend as een van die wêreld se bierlande.
GMO-rys Is Die Enigste Alternatief Vir Die Mensdom
Die mensdom sal binnekort honger ly, sê wetenskaplikes. Om hierdie rede probeer hulle al 'n paar jaar om 'n alternatief vir oorlewing te vind. En hulle het daarin geslaag - dit is dit GMO-rys . Britse wetenskaplikes het 'n innoverende soort vinnig groeiende rys geskep.
Die Goue Voedingsreëls Van Een Van Die Eerste Yogi's Indra Devi
Indra Devi , met die regte naam Eugenia Peterson, was een van die eerste vroue wat joga beoefen en populêr gemaak het joga Wêreldwyd. Peterson is in 1899 in Riga gebore as 'n Russiese operette-aktrise en 'n bankier van Sweedse afkoms.
