Gesondheidsvoordele Van Buffelmelk

Gesondheidsvoordele Van Buffelmelk
Gesondheidsvoordele Van Buffelmelk
Anonim

Buffelmelk bevat hoë vlakke van die natuurlike antioksidant tokoferol. Dit is 'n gesonde en voedsame daaglikse drankie en kan deur mense van alle ouderdomme verbruik word. Buffelmelk is 'n ryk verskeidenheid minerale en vitamiene, waardeur dit algemeen erken word vir sy voedingswaarde.

Voeding, feite en inligting oor buffelmelk

Buffelmelk is baie kalsiumryk. Dit het ook 'n goeie konsentrasie van magnesium, kalium en fosfor. Dit bevat ook klein hoeveelhede yster, natrium, sink, koper en mangaan.

Inhoud van vitamiene in buffelmelk

Buffelmelk is 'n ryk bron van riboflavien, vitamien B12 en vitamien A en C. Dit bevat klein hoeveelhede foliensuur, pantoteensuur, vitamien B6 en niasien.

Die kalorie-inhoud van buffelmelk

100 gram Buffelmelk bevat 97 kalorieë, met 61 kalorieë uit vet.

Gesondheidsvoordele van buffelmelk

Buffelmelkprodukte
Buffelmelkprodukte

Buffelmelk aanbeveel vir gesonde bene, tandheelkundige gesondheid, kardiovaskulêre gesondheid, gewigstoename, ens.

Beter voedsel vir gesondheid: die teenwoordigheid van hoër vlakke van verskillende biobeskermende faktore, soos immunoglobuliene, laktoferrien, lisosiem, laktoperoksiede, sowel as bifidogene faktor, maak buffelmelk meer geskik as koeimelk vir die bereiding van 'n wye verskeidenheid spesiale voedings- en voedingsmiddels. gesonde kos.

Weiproteïene: buffelmelkproteïene is spesiale proteïene wat bestand is teen hittebehandeling as koeimelkproteïene. Droë melkprodukte berei vanaf Buffelmelk, toon hoër vlakke van ongenatureerde proteïene wanneer dit onder dieselfde toestande as koeimelk verwerk word.

Oor die algemeen verskil die oplossingsgedrag van gedroogde suiwelprodukte uit buffelmelk nie van dié van koeimelk nie. Buffelmelkpoeier kan egter verkieslik bo koeimelkpoeier wees in prosesstoedienings waar hoër vlakke van ongenatureerde wei-proteïene verkies word.

Stoor van buffelmelk

Die kaas van Buffelmelk toon uitstekende tekstuur eienskappe. In Italië het wetgewing onlangs beperkings op die gebruik van die naam Mozzarella ingestel, dus kan slegs produkte wat van buffelmelk (sonder koeimelk) gemaak word, genoem word.

Aanbeveel: