2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Somer is die seisoen wat die gevaarlikste is in terme van voedselvergiftiging. In hoë somertemperature, produkte soos eiers, vis, seekos en hoender ernstige vergiftiging veroorsaak, maar in die aantal gevaarlike voedsel het hulle 'n goeie onderneming.
Voedingkundiges rangskik die voedsel wat die meeste probleme kan veroorsaak. Kyk in die volgende reëls voedsel wat ons in die somer kan vergiftig.
Kotelet
Die kotelet is 'n aanloklike kos, maar dit moet uit die yskas gehaal word net voordat dit gaar is. Dit sluit alle geregte in waarin maalvleis voorkom. In werklikheid is maalvleis gevaarliker as 'n stuk vleis, of dit nou tjops is of elders, dit is almal dierlike produkte.
Aangesien maalvleis meestal 'n mengsel van verskillende soorte vleis is, neem die gevaar baie toe. In maalvleis loop die meeste produkte waaruit dit bestaan besmetting. Escherichia coli veroorsaak die meeste probleme en behandeling teen 70 grade of meer is nodig om die bakterieë dood te maak. Alangelgeregte is meer geskik vir die koue maande.
Mayonnaises en souse op eierbasis
Verpakte mayonnaise en souse is nie 'n probleem nie, dit word goed in die yskas gebêre. Tydens voorbereiding word hulle gepasteuriseer en is dit met sanitêre beheer geslaag.
Daarom is dit beter om in die somer op souse en mayonnaise in die fabriek te vertrou as tuisgemaakte, mits dit nie onmiddellik verbruik word nie. As dit tuis voorberei word, moet dit onmiddellik voor die bediening uit die yskas gehaal word. Alles wat nie binne 'n dag verbruik word nie, word die beste weggegooi.
Die neem van voedsel wat met eiers buite berei is - op die strand of op 'n piekniek - moet vermy word. As iets na buite gedra moet word, moet die eierprodukte volledig gereedgemaak word en in geskikte houers geberg word. Die eiers is onder die gevaarlikste somerkos.
Oesters en ander seekos
Kookgeriewe met oesters of ander seekos buite in die somer kan 'n ernstige gesondheidsprobleem word as dit bederf blyk te wees. Die slegte nuus is dat dit nie lekker smaak as dit bederf word nie, en die manier waarop dit gestoor word, kan nie die kwaliteit van sulke kos beïnvloed nie.
Seekosvergiftiging bring gesondheid en lewe baie ernstig in gevaar. In 'n gesonde persoon veroorsaak die bakterieë wat verantwoordelik is vir die bederf van die produkte diarree, braking en maagpyn. By kankerpasiënte, lewersiektes en die immuunstelsel word die mens se lewe in gevaar gestel. Bakterieë kom die bloedstroom binne en veroorsaak dodelike infeksies.
As u van plan is om sulke voedsel te verbruik, moet u sorgvuldig optree, want alle skulpvis kan patogene bakterieë bevat en kan van een spesie na die ander oorgedra word omdat dit saam gestoor word.
Alle seekos sowel as alle soorte vis moet ten volle gekook word. Daar moet in gedagte gehou word dat gemarineerde vis ook gevaarlik kan wees. As dit gevaarlike mikro-organismes bevat, word dit bewaar, selfs nadat dit by lae temperature gevries het.
slaptjips
Ietwat verrassend is gebraaide aartappels ook op hierdie lys. Dit maak nie saak hoe hulle voorberei word nie, hulle is veilig as dit onmiddellik verbruik word. Dit moet nie by kamertemperatuur gelaat word nie, en as dit later verbruik word, is dit goed om dit in die yskas te hou.
Andersins, sal die gifstowwe daarin na kamertoestande verwyder word, en spore sal verskyn - dit is ook van toepassing op gekookte aartappels as die vel nie verwyder word nie.
Hoender
Hoender bevat baie water en vet, dus dit is een van die kwesbaarste soorte vleis. Daarom moet 'n paar eenvoudige reëls altyd toegepas word.
Die vleis moet nooit met water gespoel word voordat dit gekook word nie. Moet met skoon hande of handskoene aangeraak word. Dit is die beste om te kook totdat dit gaar is. Berg dit altyd in die yskas. Dit is nie 'n goeie idee om iets gekook saam met hoender na buite te bring nie. Soos seekos, kan dit 'n gesondheidsprobleem skep.
Ander kos
As daar na die ete oorskietkos is, is dit geen probleem om dit later te eet nie. Solank dit op 'n koel plek gebêre word. As enige kos langer as 4 uur na die kook buite was, moet u dit weggooi.
Vars groente
Daar word algemeen aanvaar dat groente veilig is in terme van opbergingsmaatreëls. Dit is nie heeltemal waar nie. Hulle bevat meestal baie water, en dit bevoordeel die ontwikkeling van mikro-organismes.
Die mees problematiese is groen slaaie, wat meestal vars geëet word. Dit kan norovirus bevat, wat 5 dae kan oorleef en die persoon wat die slaai inneem, kan besmet as dit nie goed gewas is nie. Dit word ook aanbeveel om die setperke met water skoonmaakmiddel in water te week voordat dit gekook word.
As gevolg van die water kan bakterieë daarin groei, dus is dit nie goed om dit te dra om in die natuur te eet nie.
Waatlemoene en spanspekke
Waatlemoene en spanspekke het 'n dik skil en lyk asof dit heeltemal beskerm word. Dit is nie heeltemal waar nie, want die water vir die natmaak daarvan is nie altyd skoon nie. Mikrobes kan inkom en om die vrugte te beskerm, moet dit goed gewas word voordat dit gesny word.
In stukke gesny is nie goed om te koop nie, en as u 'n vrugteslaai maak, moet die stukke nie meer as 2 uur buite die yskas staan nie.
Aanbeveel:
Eet Hierdie Voedsel En Aanvullings Teen Die Slegte Lug Wat Ons Vergiftig
Saam met immobilisasie vuil lug word beskou as een van die plae van die moderne tyd. Volgens navorsers is lug van swak gehalte die wortel van baie moderne siektes en is dit een van die belangrikste oorsake van voortydige dood in Europa. Uit die data van die Wêreldgesondheidsorganisasie blyk dit egter dat byna 90 persent van die mense bly in gebiede waar die lug is besmet.
Hulle Vergiftig Ons Met Turkse Tamaties Wat Met Die Kankerverwekkende DDT Bespuit Word
Groente wat in Turkye geproduseer word en wat met die verbode in die EU en Bulgarye insekdoder DDT bespuit word, word massaal ingevoer. Die invoerder van koffie en lekkers, Kostadin Dimitrov, het gewaarsku oor die gevaar. Dimitrov reis gereeld na Turkye vir goedere.
Die Waarheid Oor Die Sitrus Waarmee Hulle Ons Vergiftig
Die suurlemoene in Lidl is met giftige chemikalieë behandel en hulle skil is nie geskik vir gebruik nie. Die ontdekking is gedoen deur 'n waaksaam koper wat die moeite gedoen het om aandag te skenk aan wat op die suurlemoennetwerk staan, wat deur die kleinhandelketting gekoop is en waarsku oor sy ontdekking op sosiale netwerke.
Drie Gunstelinge Van Die Somer, Waarsonder Ons Nie Aan Die Tafel Kan Slaag Nie
Hulle is sappig, soet en het 'n absoluut onnavolgbare smaak. Ons sien uit na hulle, want die tydperk waarin ons dit kan geniet, is te kort. Maar die somer sou nie dieselfde wees sonder 'n bak kersies of sonder skywe waatlemoen en spanspek op die tafel nie.
Kan Die Kombinasie Van Vis En Melk Ons vergiftig?
Is die kombinasie van vis en melk gevaarlik om te eet, of is dit net 'n ou mite? Die verbruik van albei produkte is omstrede, aangesien baie mense oor maagpyn gekla het nadat hulle dit geëet het. Vis en melk in kombinasie veroorsaak die wisselwerking tussen proteïenmolekules, wat lei tot ligte ongemak in die maag.
