2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Vir u verjaardag of vir die vakansie van iemand na aan u, kan u self 'n koek voorberei wat baie lekkerder en selfs mooier sal wees as sommige koepee-aanbiedinge.
Maak 'n Amerikaanse kaaskoek. U benodig 300 gram sagte kakao-beskuitjies, 2 eetlepels suiker, 100 g botter, vir room: 500 g mascarpone of roomkaas, 120 g suiker, 2 eiers, 1 vanielje, 1 kersie of kersie-kompot.
Roer die fyngedrukte beskuitjies by, voeg die suiker en botter by. Verdeel jou skinkbord in 'n diep pan. Dit is die basis vir 'n kaaskoek. Meng die mascarpone en suiker in 'n bak. Klits die eiers saam met die vanielje.
Meng die eiers en mascarpone met 'n menger op hoë spoed. Smeer die mengsel op die basis en bak 20 minute op 200 grade. Skakel die oond uit en laat die kaaskoek nog 'n uur daarin.
Haal dit uit en sit dit vir 10 uur in die yskas. Smeer dan die gedreineerde vrugte van die kompot bo-oor.
Die soentkoek is 'n ware fees vir liefhebbers van fynproewer-nageregte. U benodig 1 koppie geskilde pistache, 2 eetlepels stysel, twee koppies poeiersuiker, 6 eierwitte, 3 koppies suurroom, 1 vanielje, 100 g gesmelte sjokolade, 1 eetlepel kitskoffie, sjokolade vir versiering.
Voorverhit die oond tot 150 grade. Teken 'n sirkel met 'n deursnee van 20 sentimeter op die foelie. Maak 4 sulke spasies. Maal pistache met 'n koppie poeiersuiker.
Klits die eierwitte in die sneeu en voeg geleidelik nog 'n koppie poeiersuiker by. Meng die neute met die eierwitte. Smeer 'n kwart op elke sirkel en bak 'n halfuur tot goudkleurig.
Laat die borde tien minute droog word voordat u dit verwyder, en koel dit dan af. Haal dit van die foelie af.
Berei die sjokoladeroom voor. Klits 'n koppie en 'n half van die room met 'n eetlepel poeiersuiker en 'n halwe pakkie vanielje. Klits tot romerig, meng die room met die gesmelte sjokolade.
Skei 'n glas room daarvan af. Maak koffie room aan. Meng die koffie met 2 eetlepels room. Klits die oorblywende room in 'n ander bak met 3 eetlepels poeiersuiker. Voeg die koffiemengsel by en klits.
Plaas 'n brood op 'n groot bord, smeer met die helfte van die sjokoladeroom, bedek met nog 'n brood en smeer dit met die koffieroom. Herhaal die prosedure weer met die ander twee moerasse.
Smeer die res van die room op die koek. Laat die koek minstens 6 uur in die yskas staan. Garneer met gerasperde sjokolade.
