2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Voor elke Kersfees begin elke huishouding 'n gejaagde voorbereiding vir. Sommige gesinne maak Kersete en ander Kersete. Die Kersspyskaart moet nietemin afwisselend en veral vleis geniet, want vas is uiteindelik verby.
Om mee te begin, kan ons wed op die tradisionele slaaie - sneeuvlokkie, boontjieslaai en Russiese slaai. As u egter wil diversifiseer, kan u op hierdie ligte slaai met kraprolletjies wed:
Nodige produkte: 500 g kraprolletjies, 1 porsie bevrore mielies, 1 hambom, 2 mayonnaise
Metode van voorbereiding: Die mielies word geskroei en die rolle en ham word in blokkies gesny. Meng met mayonnaise en geur na smaak.
As voorgereg saam met die slaai kan u die gunsteling van elke Bulgaarse peperburek aanbied.
Die rissies kan die vorige dag gebak en geskil word - met peper, in die oond, op die stoof. Wees versigtig om dit nie te skeur terwyl u dit skil nie, want die vulsel val waarskynlik uit.
1-2 eetlepels kan indien nodig by die vulsel gevoeg word. tamaties (gerasper) of tamatiepasta, asook pietersielie. In verskillende resepte word burekrissies gevul met verskillende hoeveelhede vulsel.
Enige vleis kan as hoofgereg aan die Kerstafel bedien word. Die resep vir varkvleis of hoender met sampioene is baie geskik.
Hoender met sampioene
Nodige produkte: 1 kg hoenderfilet, 400 g sampioene, 1 lemoen, 1 teelepel. mosterd, 1 eetlepel. heuning, 1 eetlepel. mosterdsaad, 2 eetlepels. olyfolie, swartpeper, sout
Metode van voorbereiding: Geur die hoenderfilette met sout en peper en rangskik dit in 'n pan. Gooi 'n mengsel af van vars geperste lemoensap, mosterd, heuning en olyfolie. Strooi mosterd bo-oor en rangskik die goed gewaste sampioene bo-op. Die gereg word op 180 grade gebak tot gereed.
Die hoofgereg gaan onvermydelik saam met 'n bykos. Laat ons s'n wees:
Rys met groente
Nodige produkte: 250-300 g rys, 1 st. klein courgette, 1 ui, 1/3 teelepel. ertjies, 1 st. peper, 4-5 okra peule, 5-6 eetlepels. olie, sout, 'n knippie sout
Metode van voorbereiding: Kap die ui en bredie met die olie fyn. Voeg die voorgekapte groente by. Giet 'n bietjie water en stowe vir ongeveer 5-7 minute en plaas dit dan in 'n pan. Voeg die gewaste rys en speserye by, voeg water by in 'n verhouding van 1: 4 rys / water en bak in 'n matige oond tot gereed.
Die Kerstafel kan aangevul word met 'n bord wors van u keuse.
Die einde van u Kersspyskaart is nagereg.
Kerskoek
Nodige produkte: 75 g, uitgedopte pistache, 50 g in skywe gesny + 100 g gemaalde amandels, 5 g kakaopoeier, 2 teelepels. mengsel van kaneel, gemmer, naeltjies, koljander, kardemom en neutmuskaat, 2 teelepels. bakpoeier, 100 g bloubessies, 100 g gedroogde kersies, 100 goue rosyne, gerasperde skil van 1 lemoen + 50 ml lemoensap, 50 ml koue swart koffie, melasse - 75 g of donker agave-nektar, 1 teelepel. vanielje-uittreksel, 200 g rou, baie fyn gerasperde pampoen, 150 g okkerneute, 120 g meng droëvrugte vir besprenkeling, 3 eetlepels. heuning, 4-5 eetlepels. rum.
Metode van voorbereiding: Die oond word tot 150 grade verhit. 'N Skinkbord met 'n deursnee van ongeveer 18 cm word met bakpapier uitgevoer. Pistache, amandels, rosyne, bosbessies, kersies, kakao, bakpoeier, kaneelmengsel, gemmer, naeltjies, koljander, kardemom en neutmuskaat en lemoenskil word in 'n bak gemeng. Meng goed en voeg die lemoensap, koffie, vanielje, fyngerasperde pampoen en melasse (of soetstroop soos agave-nektar) by. Meng die bestanddele goed met 'n lepel.
Giet die mengsel in die voorbereide pan en maak dit gelyk. Bak in die oond vir ongeveer 1 ¼ -1 ½ uur. Kyk met 'n tandestokkie.
Druk die okkerneute in groot stukke en meng die droëvrugtemengsel. Die heuning en rum word ook gemeng totdat die heuning oplos. Die gebakte koek word uitgehaal en eweredig besprinkel met die mengsel van vrugte en neute. Gooi heuning en rum daarop af en keer dit weer 10 minute na die warm oond.
Haal die koek uit die oond, koel goed af en haal dit uit die pan. Die versiering is volgens u smaak en Kersfeesstemming.
Kyk na ons geselekteerde Kerskoeke.
