Geen Soja In Die Maalvleis Vanaf Volgende Jaar Nie

Video: Geen Soja In Die Maalvleis Vanaf Volgende Jaar Nie

Video: Geen Soja In Die Maalvleis Vanaf Volgende Jaar Nie
Video: Почему не укореняются осенью черенки хризантемы? Чего им надо? 2024, November
Geen Soja In Die Maalvleis Vanaf Volgende Jaar Nie
Geen Soja In Die Maalvleis Vanaf Volgende Jaar Nie
Anonim

Met ingang van 1 Januarie 2014 tree 'n Europese regulasie in werking wat die gebruik van soja, preserveermiddels en ander bymiddels in maalvleis verbied. Die aankondiging kom van die Bulgaarse Vereniging van Vleisverwerkers.

Volgens die vereistes van die Europese richtlijn bevat maalvleis slegs suiwer ontbeende vleisprodukte, wat nie verbeteringsmiddels, preserveermiddels, soja of ander stowwe bevat nie. Tot 1 persent sout word toegelaat.

Toebroodjie saam met Kaima
Toebroodjie saam met Kaima

Die Ministerie van Landbou en Voedsel herinner sommige Bulgaarse produsente nie so korrek daaraan dat 'maalvleis' en 'maalvleis' sinonieme name vir dieselfde produk is nie. Al die vereistes vir maalvleis is van toepassing op die verpakte maalvleis.

Maalvleis
Maalvleis

'N Nuwigheid is die vereiste op die etikette om uitdruklik aan te dui dat die produk nie gereed is vir verbruik nie en onderhewig moet wees aan hitte voordat dit geëet word.

Die etiket is steeds nodig om gedetailleerde inligting oor die vetinhoud en die vet / proteïenverhouding te bevat.

Dit is moontlik, as 'n sekere vervaardiger bereid is om 'n vetter produk aan te bied, dit wel te doen, maar voordat dit sy eie handelsmerk registreer wat aan die ander kriteria voldoen.

Kenners van die Bulgaarse Vereniging van Vleisverwerkers gee aan dat die Europese vereistes slegs op maalvleis van toepassing is, maar nie op verskillende soorte vleisbereidings nie.

Dit beteken dat die verbod op soja en preserveermiddels nie produkte soos frikkadelle en kebabs sal beïnvloed nie. Hulle sal voortgaan om die gebruik van verskillende bymiddels en speserye toe te laat, insluitend soja, uie, versterkers, vitamiene, ens.

Aanbeveel: