Mead - Die Eliksir Van Die Gode

Video: Mead - Die Eliksir Van Die Gode

Video: Mead - Die Eliksir Van Die Gode
Video: Meadmaking Basics, pt. 1 - Ask the Meadmaker 2024, November
Mead - Die Eliksir Van Die Gode
Mead - Die Eliksir Van Die Gode
Anonim

Mead is die voorvader van alle alkoholiese drankies. Sy het bewonderaars van allerlei adellikes, epiese fiktiewe karakters en selfs Griekse gode geniet. Mied gis met drie hoofbestanddele: heuning, gis en water. U hoor dit dalk heuningwyn genoem word, maar dit is nie 'n regte klassifikasie nie.

Mead word geskep deur heuning te fermenteer, terwyl wyn van gefermenteerde vrugte gemaak word. En alhoewel mead dikwels met verskillende vrugte gegeur word, maak dit nie wyn nie.

Chinese pottebakkery wat dateer uit 7000 vC, lewer bewys van die gisting van vleis wat beide wyn en bier oortref.

Die eerste hoeveelheid mead is 'n toevallige ontdekking - die vroeë swerwers het waarskynlik die inhoud van 'n byekorf wat deur reënwater oorstroom is, gedrink wat natuurlik met behulp van luggis gefermenteer is. Nadat die produksie van mead bekend was, het die soetdrank wêreldwyd erken en gewild geword onder die Vikings, Maya's, Egiptenare, Grieke en Romeine.

In die vroeë Engeland is verskillende kruie by die mead gevoeg, en daar word geglo dat die drank die spysvertering verbeter, help met depressie en die verligting van hipochondria. Hierdie kruiemed is meteglin genoem, afgelei van die Walliese woord vir medisyne.

Mead
Mead

Sweet mead is die oorspronklike afrodisiacum. Die oorsprong van die "wittebrood" gaan terug na die Middeleeuse tradisie om hierdie soet drankie na 'n nuwe huwelik vir 'n volle maansiklus te drink.

Hierdie hele tradisie was veronderstel om 'n vrugbare eenheid te bied wat baie kinders sou gee. Hierdie oortuiging, gebaseer op die verbruik van gras, is so ernstig opgeneem dat die vader van die bruid gras in die bruidskat opgeneem het.

Die geure van mead wissel na gelang van die tipe heuning, watter speserye, kruie of vrugte gebruik word of die tyd van veroudering. En vandag word dit ook as voordelig vir die gesondheid beskou as gevolg van die genesende eienskappe van heuning en die gepaardgaande bestanddele.

Die algemeenste bymiddels is hop vir die Duitse weergawes van mead en gemmer of kaneel vir die Franse.

Aanbeveel: