2025 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2025-01-23 10:14
Sodra u die knoffelkop sny, verpletter of selfs "beseer", begin 'n natuurlik geskepte proses wat die plant teen "peste" beskerm. Die ensiem alinase in die knoffel omskakel dan die tot dusver reuklose alliïen in allisien. Slegs in hierdie proses van ontbinding kom die intense reuk en warmheid van knoffel voor.
Allicin en sy nuut gevormde bestanddele, wat betrokke is by metaboliese prosesse, skep 'n baie sterk reuk. Dit hang ook baie af van die manier waarop die knoffel verbruik is - vars, oud, rou, gekook, as 'n pil of poeier, as 'n kapsule of sap.
Die beste ding wat u kan doen, is waarskynlik om aan die reuk van knoffel gewoond te raak, want dit kan nie heeltemal vermy word nie. Die belangrikste ding in hierdie geval is dat knoffel baie nuttig is, en dat 'n gereelde inname u net help om gesonder en lewendiger te voel.
Hoe om knoffel te kook?
As dit gekook of gebak word, word baie van die knoffelallisien vernietig. Gekookte knoffel is weliswaar nie so warm nie en ruik nie so sterk soos rou nie, maar 'n belangrike element van sy genesende krag ontbreek.
Baie kundiges is daarvan oortuig. Ander beweer egter dat allisien tydens die vertering opnuut in die liggaam gevorm word.
Amerikaanse wetenskaplikes sê dat warm knoffel, wat by voedsel gevoeg word, beslis teen hartaanvalle en beroerte beskerm. Hulle studies toon dat knoffel natuurlike chemikalieë vrystel wanneer dit warm word.
Dit sluit byvoorbeeld ayoene in wat voorkom dat bloedplaatjies aan mekaar vassit. Suur voedsel soos tamaties en asyn help hierdie omskakelingsproses.
Gebraaide knoffel in warm vet verloor egter baie van die belangrike bestanddele vir die liggaam. Daarom is dit beter om hom te versmoor.
Dit is 'n onbetwisbare feit dat die gebruik van knoffel uiteindelik die gesondheid verbeter, of u dit rou, gekook of as bestanddeel in verskillende souse en slaaie eet.
Aanbeveel:
Hartige Tee - Waarvoor Is Dit Goed?
Sout van die tuin word gekweek as 'n pittige en aromatiese speserye, maar nie almal weet dat dit ook 'n aantal genesende eienskappe het nie, en daarom neem dit 'n groot plek in die volksgeneeskunde in. In sommige lande word sout van die tuin in die wetenskaplike geneeskunde gebruik - van die bogrondse deel word essensiële olie verkry, en in sommige gevalle word die stam van die plant self gebruik.
Marjolein-tee - Waarvoor Is Dit Goed En Waarom Moet Ons Dit Drink?
Marjolein is 'n uiters nuttige kruid. Dit is 'n kruidagtige plant wat rooi of wit van kleur kan wees en 'n baie sterk aroma het. Dit lyk soos oregano. Hierdie plante word hoofsaaklik in die Middellandse See en Noord-Afrika verbou. Die marjolein kan as kruie en speserye gebruik word.
Hoe Om Nie Na Knoffel En Uie Te Ruik Nie
As u vars uie en knoffel by u dieet wil voeg, bied u 'n goeie immuunstelsel, maar dit kan 'n slegte grap op u speel met slegte asem, wat sommige mense kan laat skrik. In plaas daarvan om kougom te kou en te wonder wat om te doen om van hierdie aaklige reuk in jou mond ontslae te raak, drink net 'n glas melk.
Waarom Is Dit Goed Om Swart Knoffel Te Eet?
Swart knoffel is baie nuttig vir menslike gesondheid. Dit bevat baie keer meer voedingstowwe as gewone knoffel en het 'n beter smaak. Voorsien die liggaam van probiotika en antioksidante. Swart knoffel is ryk aan sink, magnesium, kalsium, kalium, yster, fruktose en vitamien B1.
Hoe Om Nie Na Knoffel Te Ruik Nie
Knoffel is 'n lekker en nuttige speserye, maar soms kan die aroma 'n gevoel van ongemak skep, veral as u baie mense moet ontmoet. Om hierdie onaangename effek van knoffel te vermy, kan u 'n paar truuks toepas. As u wil hê dat u slaai soos knoffel moet ruik, maar u asem nie na hierdie spesery wil ruik nie, moet u dit nie by die slaai voeg nie, maar vryf die slaaibak met 'n knoffelhuisie voordat u die produkte daarin gooi.