2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Pasta, noedels en koeskoes moet op matige hitte gekook word, en sit 'n groter hoeveelheid in kokende soutwater. Daar moet in gedagte gehou word dat dit opwel tydens die kook. Ongeveer 1/2 liter water is nodig vir 1/2 kg pasta of noedels. Na kookpunt word die water gedreineer.
Die pasta moet in 'n diep pan gaargemaak word met die deksel effens oop om te voorkom dat dit vassit.
As u pasta braai, om nie baie vet op te neem nie, braai dit op hoë hitte en plaas 1 teelepel asyn in die vet.
Alle semolina-nageregte sal donsiger en ligter wees as u die griesmeel 30 minute in water of melk week voordat u dit kook en laat swel.
Koek, koek, sponskoek moet in 'n matige oond gebak word. Die oonddeur moet die eerste 20 minute nie oopgemaak word nie. Maak dan vinnig en liggies toe sodat die deeg nie val nie.
Koeke met eierwitglans moet in 'n lae oond gebak word - die glans moet eerder gedroog word as gebak. As die oond sterk is, daal die versiersel wanneer die koek uit die oond gehaal word.
Strooi 'n bietjie sout in die vorm of pan of plaas 'n dik gaasdraad om te voorkom dat die koek brand tydens bak.
Om te verhoed dat die eiergeelkoek tydens die bak verdonker, moet u die geel vooraf met 'n paar druppels suurlemoensap klop.
As die koek nie uit die vorm of pan verwyder kan word nie, draai dit toe in 'n handdoek wat in koue water gedoop is. Stoom word verkry, wat help om die koek te verwyder sonder om dit te breek.
As u nie klein koeke of koekies van die pan kan skei nie, sit dit op 'n pot warm water, dan skil u die koeke maklik sonder om dit te breek.
Die koek verkrummel nie as dit dwars gesny word as u die mes vooraf in warm water dompel of op die stoof verhit nie.
Gebak, pasta, koeke wat gevul is of met botterroom bedek is, moet heeltemal afgekoel word.
Vir groter stabiliteit van die stroopkoeke, is die onderste laag baie liggies met stroop geweek.
Om 'n gladde versiersel op die koek te kry, doop die mes in warm water en maak die versiersel vinnig glad.
Strooi dit vooraf met 'n bietjie stysel om te voorkom dat die glans mors.
As u nie verf het om die versiersel vir 'n koek of koek in te kleur nie, gebruik dan bietjiesap vir rooi, lemoensap of 'n bietjie eiergeel vir geel, spinasiesap vir groen en moerbeiensap vir pers.
Smeer die bak met 'n bietjie vars botter voordat u die sjokolade plaas, om te voorkom dat die sjokolade aan die bak kleef as u dit versiersel of room.
Om gedroogde koekies, beskuitjies, rolletjies te verfris, rangskik dit in 'n skinkbord en spuit dit liggies met water. Sit die pan in 'n groter bak water en verhit dit net 'n paar minute in die oond. Die koeke word verfris en vars geword.
U sal gedroogde koeke verfris deur dit vir 'n oomblik in vars melk te doop en dit dan 'n rukkie in 'n matige warm oond te plaas.
Om te voorkom dat brood uitdroog, hou dit in 'n glas-, porselein- of emaljehouer wat met 'n deksel bedek is.
Om die warm brood in dun skywe te sny, moet u die oondmes effens verhit of in warm water dompel.
Om droë brood te verfris, draai dit in nat papier en plaas dit in die oond.
Moenie enige stukkies brood wat u oor het weggooi nie, maar rooster dit in die oond en druk dit op broodkrummels.
Aanbeveel:
N Paar Belangrike Wenke Om Rys Te Kook
Volgens baie professionele sjefs is een van die moeilikste kulinêre pogings om heerlike rys voor te berei wat ook goed lyk. Hier is 'n paar wenke wat u kan help as u rys nog steeds nie word soos u dit wil hê nie. Langkoringrys is 'n spesiale variëteit.
Belangrike Wenke Om In Die Mikrogolfoond Te Kook
Om suksesvol te wees met die gebruik van 'n mikrogolfoond, moet u kennis dra van die funksies waaraan u moet voldoen: - Die produkte moet in gelyke stukke gesny word om eweredig te kook. Dit word aanbeveel om nie gesnyde produkte en heelprodukte van verskillende groottes gelyktydig te plaas nie, want die verwerkingstyd is anders.
Die Sluwe Huisvrou: 'n Paar Wenke Oor Hoe U U Elektrisiteitsrekening Kan Verlaag
As ons bespaar op elektrisiteit, verminder ons nie net ons koste nie, maar help ons ook om die omgewing te beskerm. Die kamer met die meeste elektrisiteitsverbruik is die kombuis, so ons het 'n paar eenvoudige wenke wat, indien gevolg, tot 15% van ons elektrisiteitsrekening kan bespaar.
Die Beste Wenke Vir Die Maak Van Deeg En Pasta
Alhoewel die meeste fynproewers van pasta glo dat die belangrikste reël om lekker te wees, is om dit net met vars produkte voor te berei, is daar nog 'n paar belangrike punte wat soms vergeet kan word. Behalwe dat u vars eiers kry, die meel verskeie kere sif en versigtig wees met die verhoudings wanneer u 'n goeie deeg of enige vorm van pasta maak, is dit belangrik dat u slegs tegnologiese kennis het.
Die Wenke Van Die Sluwe Huisvrou Vir Die Verwerking Van Vis
Haat jy die oomblik dat jou man met 'n ryk visvangs by die huis kom en jy op die gelukkige dag nie saam met hom kan wees nie, want jy weet wat daarna wag. Hier is 'n paar truuks wat dit vir u makliker maak om voor te berei vir die visete. - U sal die skubbe makliker verwyder as u die vis vooraf met asyn vryf;
