Basil - Die Koninklike Spesery

Video: Basil - Die Koninklike Spesery

Video: Basil - Die Koninklike Spesery
Video: Ложная мучнистая роса на базилике - Распространенные болезни растений в ландшафте и саду 2024, September
Basil - Die Koninklike Spesery
Basil - Die Koninklike Spesery
Anonim

Basil word ook die koninklike spesery genoem. Dit is uiters waardevol in antieke Griekeland, Egipte, Indië. In Mexiko is dit geglo dat as u 'n takkie basiliekruid in u sak dra, dit vir u geld sal gee en dat u geliefde vir ewig getrou aan u sal wees.

Die antieke Grieke en Romeine het basiliekruid as 'n simbool van kwaadwilligheid en waansin beskou.

Daar is verskillende soorte basiliekruid, waaronder die Spaans, Engels, Arabies en ander die gewildste. In ons land word basiliekruid in tuine regdeur die land verbou.

Die blare word meestal gebruik, vars en gedroog, en minder dikwels die sade. Dit is geskik vir gebruik vir ongeveer 2 jaar.

Dit is 'n baie gewaardeerde spesery in die kookkuns. Word gebruik vir die maak van sous en marinades. Dit pas die beste by beesvleis en wild, met aartappelgeregte en kool.

Die beroemde balsamiese asyn word daaruit voorberei (in kombinasie met dragon en dille). Vars basiliekruid word in slaaie en vis- en eiergeregte gebruik.

Italiaanse kookkuns is daarsonder ondenkbaar. Die beroemde pesto, tamatieslaai met mozzarella, verskillende soorte pasta word met basiliekruid voorberei.

Basiliekruid
Basiliekruid

Dit het 'n uitstekende mediese toepassing as gevolg van sy antiseptiese en anti-inflammatoriese werking. Dit streel ook pyn, help met hoes en longprobleme. Dit word ook as 'n diuretikum gebruik. Die bakteriedodende en antimikrobiese werking daarvan is egter die mees uitgesproke.

Basil word in die parfuum- en voedselindustrie gebruik vir geurmiddels.

In plaas van malvas kan jy basiliekruid of ander speserye in die kombuis kweek. Almal wat van 'n slaai vars geskilde tamaties met basiliekruid en kaas hou, weet dat 'n paar basiliekruidblare daar naby nooit oorbodig is nie.

Aanbeveel: