2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Harar is 'n stad in Oos-Ethiopië wat bekend is vir twee dinge: sy geskiedenis as 'n belangrike heilige stad in die Islam en natuurlik verwerkte koffie. Die land word beskou as die tuisland van koffie, en hierdie streek is een van die oudste produsente van hierdie produk.
Reeds in die 16de eeu was Harar bekend vir sy koffie, en in 1800 het dit 'n belangrike handelsentrum vir koffie en ander goedere geword. Soos in ander dele van Ethiopië, oefen baie inwoners van die Harar-streek die seremonie uit Ethiopiese koffie en is gewortel in die Ethiopiese koffiekultuur.
Koffie uit die Harar-omgewing in Ethiopië word dit gewoonlik Harar-koffie of bloot Harar genoem. Die frase " Etiopiese karakter"is ook van toepassing op die koffievariëteite wat vir die produksie van koffie in die Harar-streek gebruik word.
Die koffiebone van hierdie soort plante is geelgroen of goudgroen van kleur en mediumgroot. Dit is een van die oudste soorte koffie wat tot dusver gebruik is om koffie te maak.
Tipes Harar
Ethiopiese koffiebone Harar hulle word gewoonlik in drie kategorieë verdeel: Longbury, Shortbury en Mocha. Longbury-koffiebone is die grootste van die drie soorte. Aan die ander kant is die Shortbury-variëteite die kleinste. Mokka-koffie is bekend vir sy waardevolle bone en komplekse geure soos sjokolade, speserye en sitrusvrugte.
Koffie Harar dit word gewoonlik droog verwerk, wat beteken dat die korrels in die son gedroog word. Hulle word vaardig gerangskik en byna volledig met die hand verwerk.
Hierdie verskeidenheid koffie het 'n kenmerkende smaak en aroma. Die aroma word dikwels beskryf as 'n vrug en wyn met 'n mokka-noot, medium suur en 'n digte liggaam. Wanneer dit gebruik word om espresso te maak, koffie hara produseer dikwels groot room. Oor die algemeen is hierdie koffie duurder en word dit dikwels in die samestelling van ander ingesluit om hul eienskappe te verbeter.
Aanbeveel:
Hulle Sal Nou Die Oorsprong Van Die Heuning Op Die Etiket Skryf
'N Verordening tree op 24 Junie in werking, wat die produsente verplig om die land van oorsprong van die produk op die etiket heuning te skryf. Die doel is om verbruikers meer ingelig te maak wanneer hulle inkopies doen. Die voorsitter van die Unie van Byeboere in Bulgarye, Mihail Mihailov, is tevrede met die nuwe wet, omdat dit volgens sy woorde die belange van die Bulgaarse produsent en die klant beskerm.
Oorsprong En Geskiedenis Van Heuningwyn
Toe die dag van St. Patrick het ingetree, sommige kon hul biertradisies opskud - en konsentreer op 'n ware Ierse skat - Mead. Wat presies is Mead? Dit is heerlik heuningwyn , geproduseer uit gegiste heuning in plaas van druiwe, saam met water en gis en word al eeue lank deur Keltiese volke gebruik.
Steaks Nou Net Met 'n Lêer Van Oorsprong
'N Jaar gelede was Europa geruk deur 'n skandaal met perdevleis wat vir beesvleis aangebied word. As gevolg hiervan, en as gevolg van 'n aantal ander oortredings, word Brussel voorberei met strenger reëls vir die etikettering van produkte. In verband daarmee moet die etikette reeds aandui waar die diere waaruit die vleis verkry is, aangehou is.
Twee Ton Vleis Sonder 'n Dokument Van Oorsprong Is Geskrap
Inspekteurs van die Bulgaarse voedselveiligheidsagentskap (BFSA) het 'n rekordgetal inspeksies in die hele land gedoen. Sedert die begin van die maand is 9 594 huidige en 2 815 buitengewone inspeksies op verskillende terreine uitgevoer.
Hulle Het Anderhalf Ton Olywe Van Onbekende Oorsprong Aangehou
Byna 'n ton en 'n half olywe van onduidelik oorsprong en twyfelagtige gehalte is tydens 'n gesamentlike operasie van die ODMI-Pazardzhik en die streekdirektoraat vir voedselveiligheid in Pazardzhik beslag gelê. Die aksie is van stapel gestuur deur die werknemers van die sektor vir die bekamping van ekonomiese misdaad.
