2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Elke sjef, om regtig bekwaam te raak, moet nie bang wees vir mislukkings nie. Selfs die grootste kookmislukkings gaan verby en vergeet mettertyd. Ja maar nee. Sommige is so groot dat hulle millennia oorleef. Met 'n sekere hoeveelheid kwaadwillige humor kan ons dus kyk na die nuutste argeologiese vondste wat deur kundiges van die Silkeborg Museum in Denemarke gemaak is.
Tydens opgrawings op die Jutland-skiereiland het argeoloë op 'n kulinêre katastrofe afgekom wat dateer uit die Bronstydperk. Tydens die bestudering van die ruïnes van 'n ou nedersetting van een van die eerste inwoners van Skandinawië, onder die vele huishoudelike artikels wat daar gevind is, het wetenskaplikes 'n pot met 'n eenvoudige voorkoms raakgeloop, wat egter 'n ongewone stof aan die onderkant gehad het. Na noukeurige laboratoriumanalise het dit geblyk dat dit 'n kaas was wat tydens kook gekook het.
Die voorwerp is gevind in 'n agterste gang van die klein dorpie. By die plek het mense nie net verbygekom nie, maar ook hul vullis gestort. Argeoloë stel voor dat die eienaar van die pot so kwaad was oor sy kulinêre mislukking dat hy dit direk op straat gegooi het.
Die vonds is belangrik omdat dit inligting verskaf oor die daaglikse lewe en eetgewoontes van die Skandinawiërs wat in die Bronstydperk gewoon het. Volgens die ontdekkers is dit die vroegste voorbeeld van die produksie van vandag se bruin Skandinawiese bruinkaas, wat uit wei geproduseer word.
Die pot is ontdek tydens opgrawings naby die stad Bale Kirkby, in die middel van Jutland. Daar was oorblyfsels van ander erdewerk rondom hom.
Die meeste potte wat ons gevind het, was potte waarin verskillende tuisgemaakte speserye gekweek is. Die pot het veral indruk op ons gemaak weens die dun laag geel bas aan die onderkant wat ons nog nie voorheen gesien het nie, verduidelik professor Kai Ramussen van die Silkeborg Museum in Denemarke.
Argeoloë het die pot na die Deense Nasionale Museum gestuur vir verdere studie. Monsters wat uit die geel laag aan die onderkant geneem is, het getoon dat dit molekules bevat wat gewoonlik in koeivet voorkom.
Navorsers glo dat die vet oorblyfsels kan wees van die wrongel wat gebruik word om die tradisionele harde kaas te skep, waar die wei verwerk word totdat dit in karamel word, waaruit die bruin bruin kleur kom.
Dit lyk asof die een wat die ou kaas gemaak het, dit verbrand het. Na my mening is die pot weggegooi om die kok se skuldige gewete te bedek. Ek dink die toesmeerpoging was onsuksesvol. Ek weet uit my persoonlike kulinêre praktyk dat die gebrande wei verskriklik ruik en dat die geur gevoel is, te oordeel na die grootte van die dorp, deur die helfte van die inwoners, sê prof. Rasmussen ter afsluiting.
Aanbeveel:
Hulle Het Die Perfekte Ontbyt Gevind
Amerikaanse wetenskaplikes sê dat die beste manier om jou dag te begin, is om twee eiers op die oë te eet. Na 'n gedetailleerde ontleding van die voedingswaarde van eiers, het hulle tot hierdie gevolgtrekking gekom. Volgens kenners help gereelde eet van eiers om 'n goeie fisiese vorm te behou en om die gesondheid en geestelike vermoëns in perfekte toestand te handhaaf.
Hulle Het 'n 150 Jaar Oue Bottel Wyn Oopgemaak
'N Bottel wyn wat meer as vyftien dekades op die seebodem gelê het, is vir proe in die Amerikaanse stad Charleston, Suid-Carolina, geopen. Die inhoud daarvan was egter presies wat die tientalle proeërs en fynproewers wat by die geleentheid aangekom het, verwag het.
Hulle Het 'n Spyskaart Van Die Titanic Verkoop. Kyk Wat Hulle Op Die Legendariese Skip Bedien Het
'N Uiters skaars vonds uit die Titanic onthul wat op een van die beroemdste skepe ter wêreld voorberei en geëet is. Dit is sy spyskaart, wat onlangs vir $ 140,000 opgeveil is. Die unieke papier verteenwoordig glo die geregte wat tydens die eerste middagete op die Titanic bedien word.
Oktoberfest Het Begin Met 'n 200 Jaar Oue Biervat
Die 181ste Oktoberfest is amptelik op 20 September in München bekendgestel. 'N 200-jarige biervat is spesiaal vir die vakansie in die Beierse hoofstad geopen. Die fees het die oggend met 'n stoet brouers begin en die middag het die burgemeester van München, Dieter Reiter, die tradisionele fees begin deur 'n 200 jaar oue biervat met 'n hamer te open.
Tweehonderd Jaar Oue Brood Word Al Etlike Geslagte Lank Aan Die Beierse Familie Oorgedra
Ongeveer 5 cm brood, wat in die verre 1817 gebak is, word aan die Lerft-familie uit Beiere gegee as 'n antieke oorblyfsel. Die gesin bêre al amper 200 jaar brood. Alhoewel die grootte twee eeue gelede nie so beskeie was nie, is dit vandag net 5 sentimeter.
