Voedingkundiges Het Oorlog Teen Vegetarisme Verklaar

Video: Voedingkundiges Het Oorlog Teen Vegetarisme Verklaar

Video: Voedingkundiges Het Oorlog Teen Vegetarisme Verklaar
Video: Minder vlees eten: gezond en goed voor milieu? | Eet-team #3 | Voedingscentrum 2024, November
Voedingkundiges Het Oorlog Teen Vegetarisme Verklaar
Voedingkundiges Het Oorlog Teen Vegetarisme Verklaar
Anonim

Ons het soveel gehoor oor die voordele van vegetarisme, en niemand sê dat dit skadelik kan wees nie. Die Poolse voedingkundiges is woedend.

Hulle dink dit is absolute waansin om 'n volledige vegetariër te wees - dws. om alle diereprodukte soos eiers, melk, kaas, botter prys te gee.

Dierlike produkte bevat proteïene wat nodig is vir metabolisme, groei en voortplanting, vir alle lewensprosesse en vir die denkproses.

Daarbenewens word sommige vitamiene en minerale slegs met voldoende proteïene deur die liggaam opgeneem. Om te bestaan, benodig ons liggaam ongeveer 20 aminosure in proteïene.

Hy kan self 12 aminosure produseer, en 8 moet saam met voedsel verkry word. Alle proteïene word in vier klasse verdeel. Die eerste is die proteïene van melk en eiers, maar dit het nie die nodige sure nie.

Volgende is die proteïene van vis, beesvleis en soja - die verhouding van aminosure is die beste. In die derde plek is plantkorrels en in die vierde plek - die proteïene van gelatien en hemoglobien.

'N Aantal studies het getoon dat die menslike liggaam 100 persent eierwit absorbeer. 83 persent van die proteïen word uit vars melk geabsorbeer, en 76 persent van die proteïen word deur beesvleis geabsorbeer.

Voedingkundiges het oorlog teen vegetarisme verklaar
Voedingkundiges het oorlog teen vegetarisme verklaar

Die plantaardige proteïen van witkoringmeel word ongeveer 52 persent deur die liggaam geabsorbeer. Dierlike proteïene help ons om plantproteïene op te neem.

Die ouer persoon het 100 g vleis per dag nodig om normaal te funksioneer. As u glad nie vleis eet nie, kan u hartspier atrofie kry.

Maar daar is ook mense wat nie vleis nodig het nie, omdat hulle metabolisme 'n bietjie anders is. Hulle is baie min, maar as u nie lus is vir vleis nie, is u een van hulle. As u regtig vleis wil eet, moet u uself nie dwing om 'n vegetariër te wees nie.

Aanbeveel: