2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Die dorpie Studen Izvor is naby Trun in die vallei en aan beide oewer van die Vukanshtitsa-rivier geleë. Dit is op 'n kompakte plek geleë, sonder aparte woonbuurte, wat tipies is vir bergdorpies. Afgesien van die ongelooflike aard, waarin die onveranderde lewenswyse van die plaaslike bevolking vir duisende jare geleë is, kan die dorpie Studen Izvor ook met iets anders spog.
Dit huisves die enigste yoghurtmuseum in sy soort. Dit is op 29 Junie 2007 geopen, toe die eerste Bulgaarse jogurtfees in Trun gehou is.
As u dink aan die tipiese dinge vir Bulgarye, is dit een van die eerste dinge wat jogurt in u gedagtes opkom. Dit verskil van Westerse jogurt, en die bakterie wat dit die gewone smaak gee, word bulgaricus genoem.
Die geskiedenis van jogurt het baie gemeen met die dorpie Studen Izvor. Dit is die geboorteplek van dr. Stamen Grigorov - die ontdekker van die jogurtbakterie Lactobacillus bulgaricus. Die museum wat vandag die dorp versier, is naby die dokter se huis. Die versameling word in 'n groot huis met twee verdiepings in die sentrum versamel. Versier met blomme en die Bulgaarse driekleur, dit kan nie misgeloop word nie.
Die eerste verdieping betree die besoeker in 'n sitkamer met die tradisionele interieur van 'n tipiese Bulgaarse huis uit die middel van die 19de eeu. Op die tweede verdieping is daar twee kamers - 'n biblioteek en 'n uitstallingsaal.
Van belang in die biblioteek is die groot versameling materiaal vir jogurt wat deur die jare versamel is. Dit het begin met die eerste wetenskaplike publikasie van dr Stamen Grigorov in 1905 oor jogurt, in Frans gedruk.
Van die jongste publikasies is die publikasies van 'n paar jaar gelede deur prof. Akiyoshi Hosono van die Shinshu Universiteit, Japan, wat verband hou met wetenskaplikes se pogings om die antikanker-eienskappe van die bakterie Lactobacillus bulgaricus te bewys.
In die volgende uitstallingsaal word 'n uiters realistiese model aangebied wat die hele proses naspeur - van die produksie van rou melk, industriële produksie en die verkoop van die finale produk op die mark.
Inligtingsborde maak gaste bekend met interessante feite oor jogurt, die produksie daarvan, produksietegnologie en voedings- en biologiese waarde.
Aanbeveel:
Hulle Wil 'n Kwaliteitsertifikaat Hê Vir Uie Uit Die Dorpie Banichan
Produsente van uie uit die dorp Banichan dring daarop aan dat hul produk in die veldtog ter beskerming van die Bulgaarse smaak by die lys van beskermde voedselname gevoeg word. Die sertifikaat van hierdie tipe waarborg die kwaliteit van die produkte, en die dorpie Banichan is van mening dat hul ui uniek genoeg is om sy plek te verdien onder die ander voedselprodukte wat deur die geografiese naam beskerm word.
N Spanspekfees Het Vrugteliefhebbers In Die Dorpie Balgarevo Bymekaargemaak
Spanspekvakansie is nog 'n jaar in die dorpie Balgarevo, Kavarna-munisipaliteit, gehou. Honderde aanhangers van die geel vrugte het 'n paar dae gelede die dorpsplein gevul. Inwoners en gaste van Balgarevo stroom na merkwaardige kulinêre meesterwerke van spanspek, asook om die meesters van hierdie indrukwekkende werke te sien.
Boonfees In Die Dorpie Smilyan Hierdie Saterdag
Hierdie Saterdag word vir die 12de agtereenvolgende jaar 'n tradisionele boonfees in die Rhodopese dorpie Smliyan gehou. Al die gaste van die fees sal baat vind by ekologiese skoon bone uit die dorp. Die geleentheid word vanaf 12 uur voor die gemeenskapsentrum in die dorp gehou, want die plaaslike produsente sal boontjies volgens Rhodope-resepte voorberei en hul gaste heeltemal gratis aanbied.
Chocolate Museum Open In Thessaloniki
Die eerste sjokolademuseum op die Balkan-skiereiland sal in die Griekse stad Thessaloniki geopen word, en aanhangers van die lieflike versoeking kan die uitstalling in September besoek. Die Griekse museum sal ook as 'n sjokoladefabriek funksioneer, en die amptelike opening daarvan sal plaasvind tydens die 79ste internasionale Thessaloniki-beurs.
Aarbeie Groei In Elke Huis In Die Rhodopese Dorpie Osikovo
Die mense van die Rhodopese dorpie Osikovo is gelukkig met die aarbei-oes vanjaar. Byna al die produkte van die produsente is gekoop, en daar is geen huis meer in die dorpie waarin die klein geurige vrugte nie gekweek word nie. Die burgemeester van Osikovo - Velin Paligorov het ons hierdie inligting voorgestel.
