2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Die Roemeense kookkuns is beïnvloed deur talle kulinêre invloede, aangesien Roemenië 'n Romeinse provinsie was, en daarna is die kultuur beïnvloed deur die Turke en die Franse.
Die basis van Roemeense geregte is groente en mielies.
Een van die mees gebruikte produkte in die Roemeense kookkuns is mamaliga, op grond waarvan verskillende geregte berei word met behulp van bymiddels, poedings en voorgeregte.
Om mamaliga voor te berei, benodig u 400 gram mieliemeel, 900 ml water, 60 gram botter en sout na smaak. Die meel word gesif, een derde word in kokende soutwater gegooi, gekook en dan word die ander twee derdes bygevoeg. Kook vir 'n halfuur en roer voortdurend van die middel tot die mure van die houer.
Die gereedheid van die mamaliga word bepaal deur 'n draad te smelt om eiers in die mamaliga te breek en die handvatsel draai vinnig tussen die twee palms. Dan word dit uitgehaal en as daar geen mieliepap op die draad is nie, is die mamaliga gereed.
Voordat u die mamaliga verwyder, skei dit van die mure van die houer met 'n lepel wat in water gedompel is, laat dit nog 'n bietjie op die vuur staan, skud dit dan 'n paar keer en draai die mamaliga op 'n bord. Sny in porsies, sit voor saam met botter, kaas, room of melk.
Die sous met aartappelballe is baie gewild en maklik om voor te berei. Bestanddele: 1 liter sous, 1 eier, 20 gram meel, 20 gram botter, peper en sout na smaak, 4-5 medium aartappels, broodkrummels.
Die aartappels word gekook, geskil en fyngedruk. Verhit die botter effens, voeg die eier, meel en speserye by en meng dit met die aartappels tot 'n deeg.
Van hierdie deeg word klein balletjies gevorm, in meel gepaneer, vir ongeveer agt minute in soutwater gekook en gedreineer. Sit dit voor in diep borde en giet baie warm sous.
Heerlike en voedsame gereg, maklik om voor te berei, is die vleis van Timisoara. U benodig 1 kg beesvleis of beesvleis, 100 milliliter olie, 4 uie, 100 gram gerookte spek, 1 kg aartappels, 1 liter water of vleisbouillon, rooi en swartpeper, komyn en sout na smaak.
Die vleis word plek-plek liggies gesny en stukkies spek word in die snitte gestop. Braai in olie aan albei kante, voeg die gekapte ui by en braai op baie lae hitte vir ongeveer twintig minute.
Giet sous of warm water, voeg speserye sonder komyn by, stowe vir ongeveer 'n halfuur. Voeg dan die komyn by en laat dit nog 15 minute prut.
Skil die aartappels, sny in blokkies en kook in soutwater. Die afgewerkte vleis word in stukke gesny, bedruip met brediesous en bedien met gekookte aartappels.
Aanbeveel:
Maklike Truuks Om In Die Kombuis Te Bespaar
Die plek met die grootste aantal toestelle is in die kombuis. Daar laat elke huisvrou haar kookkuns los, maar dink selde aan hoe die gebruik van elektrisiteit met 'n paar truuks verminder kan word. Vaartuie in maat - u moet skottelgoed koop wat pas by die grootte van u eie kookplate.
Reël Die Kombuis Eens En Vir Altyd Met Hierdie Maklike Wenke
Dink u dikwels dat 'n bom in u kombuis geval het of dat daar hewige bakleiery was? Indien ja, is dit waarskynlik tyd om ernstig op te tree. 1. Gooi weg! U kaste is beslis vol dinge, waarvan u meestal glad nie gebruik nie. Rangskik alles en dink mooi na oor wat u gaan gebruik en wat nie.
5 Heerlike Disse Uit Die Afrikaanse Kombuis
Miskien het u dit al probeer, of dit klink so eksoties dat u nie eers daaraan dink nie. Die waarheid is dat nadat ek lankal afgeskeep is, Afrikaanse kookkuns dit word weer gewild en 'n hele kulinêre vasteland wag om ondersoek te word. Daar word gesê dat sy te vetterig en nie gesofistikeerd genoeg is nie, maar haar 'ambassadeurs' doen alles moontlik om vooroordele te oorkom.
Die Kos Van Die Ruimtevaarders Kom In Die Kombuis Van Die Bulgaar
Die kos wat deur die ruimtevaarders verbruik word, sal binnekort die Bulgaarse kookkuns betree. Die inheemse ruimtekos kos ons 5 BGN. Vir slegs 4-5 leva per porsie kan elke Bulgaar kos kry uit die ruimte-resepteboek. Dit word al meer as 30 jaar deur BAS onderhou.
Nie-kombuis Toestelle Wat Nuttig Is In Die Kombuis
Met wie het dit nie gebeur nie? Op soek na die regte bottel omdat daar geen koekroller is nie? Op soek na 'n swaar en harde voorwerp omdat daar geen neutkraker is nie? Gebruik die kroegtoonbank omdat die snyplank vuil is. Ja, hierdie en ander situasies is vir almal bekend, of dit nou 'n liefhebber van huishoudelike werk is.
