2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Onder die Bulgaarse gunstelingkos is sarma, saam met kasserol, ryp bone, sappige frikkadelle en tert. Nietemin kan die wortels van sarma nie in die Bulgaarse lande gevind word nie, en die plek waar hulle vandaan kom, is tot vandag toe 'n raaisel. Niemand kan hul voorvaderlike vaderland met sekerheid bevestig nie - sommige bronne dui aan dat hulle deur die Ottomaanse indringers gebring is, ander dui aan dat hulle van Bisantium afkomstig is.
Die vraag na die oorsprong van die sarmas is nuuskierig vir baie historici en argeoloë wat woes besig was om hierdie raaisel te ontrafel. Daar is 'n herstel van die Middeleeuse Bisantynse kookkuns, wat geleerdes na die Griekse oudheid verwys. Daar is geregte gevind, baie soortgelyk aan die sarma van vandag.
Ongeag die oorsprong van sarma, tot op hede is dit een van die grootste kulinêre wonders regoor die wêreld. Hulle geniet groot respek op die Bulgaarse tafel, nie net gedurende die vakansie nie, maar ook in die daaglikse spyskaart.
In hierdie artikel bied ons u 'n innoverende blik op die andersins tradisionele resep vir suurkool.
Kool suurkool met rosyne
Nodige produkte: 40 stukke koolblare, 350 gram rys, 1 kop ou ui, 1 eiergeel, 100 gram rosyne, 30 ml tamatiepasta, 150 gram meel, 'n knippie suiker, 'n knippie ment, sout en peper na smaak
Metode van voorbereiding
Eerstens moet u die ui in klein stukkies sny en dit met 'n bietjie olie stowe. Voeg dan die rys, rosyne en kruisement by, geur met peper en sout. Draai die koolblare toe met hierdie vulsel. Rangskik dit in 'n kastrol en giet gelyke hoeveelhede koolsap en water tot dit bedek is. Om te verhoed dat dit uitmekaar val, plaas 'n porseleinbord daarop en laat dit kook oor lae hitte.
Vir die sous
Braai die meel in bietjie olie tot goudkleurig en voeg die tamatiepasta en suiker by. Giet dan die koolsap en sit die geel. Roer kragtig totdat 'n homogene mengsel verkry is.
Giet hierdie sous oor die sarma as jy dit voorsit.
Kool suurkool met boontjies
Nodige produkte
1 medium suurkool, 2 medium uie, 'n halwe koppie rys, 1 koppie gekookte ryp bone, 1 koppie warm water, 1 eetlepel olyfolie, 'n halwe teelepel rooi peper, sout en peper na smaak
Metode van voorbereiding: Meng eers die boontjies, fyngekapte ui, rys en water. Plaas dit op medium hitte en kook totdat die rys half rou is. Begin met die mengsel die sarmas vorm. Sit 'n paar koolblare op die bodem voordat u dit in die pot plaas. Rangskik die sarma styf. Gooi gelyke dele koolsap en water of net warm water en sit 'n bord bo-op sodat dit nie ontwikkel nie. Kook oor lae hitte.
Verhit die olyfolie in 'n aparte bak en voeg die rooi soetrissie by. Voeg 2-3 eetlepels van die vloeistof waarin die sarma gekook is by die mengsel en gooi dit terug na die roer in die pan. Laat hulle nog 7-8 minute op die stoof staan.
"Bulgaarse sushi", soos die sarmas die afgelope tyd genoem word, gee u die ongelooflike geleentheid om te eksperimenteer. U kan alles invul wat vir u geskik is - sampioene, wortels … die lys is eindeloos! Die belangrikste is om pret te hê en dit te geniet.
Aanbeveel:
Watter Produkte Dra By Tot Die Voorkoms Van Allergieë?
Oor die algemeen kan enige voedsel voedselallergie veroorsaak. Daar is egter sekere produkte waarvan die bestanddele vaker en vinniger allergiese reaksies veroorsaak. Kenners meen allergiese reaksies kom veral voor na die eet van voedsel soos koeimelk, eiers, vis, krappe, vleis, peulgewasse.
Die Ware Voorkoms Van Sommige Vrugte En Groente Voor Verbouing
Vrugte en groente het nie altyd gelyk soos ons dit vandag ken nie. Alhoewel baie mense vandag teen hul genetiese modifikasie is, is dit goed om te weet dat mense dit al duisende jare gebruik. Voordat dit vir voedsel gekweek is, het baie van die vrugte en groente van vandag heeltemal anders gelyk.
Koolzaadolie Is Dieet En Verbeter Die Voorkoms
Voedingkundiges beveel koolzaadolie al meer aan. Dit word verkry deur die klein saadjies van raapsaad te pers, verkry uit die pragtige geel blomplante van die Brassica-familie. Kool en blomkool is ook 'n perfekte bron van raapsolie. Verbruikers gebruik hierdie olie toenemend, hoofsaaklik vanweë die voedingseienskappe.
Die Mees Innoverende Plek Vir Liggaamsvorming En Gewigsverlies
U het nie tyd nie, maar wil u goed lyk en voel? Daar is 'n manier om hierdie taak maklik te hanteer. En u hoef nie tyd saam met u gesin of vriende te ontmoet nie - u kan die gewenste effek in een of twee sessies van 20 minute per week bereik, wat baie effektiewer is as fiksheid.
N Innoverende Handelsmerk Leer Mense Oor Die Krag Van Gesonde Kos
Die internet bevat baie webwerwe wat ons leer hoe om rasioneel te eet. Ongelukkig lees die meeste mense dit net en leef hulle met die gedagte dat hul vetsugprobleem die gevolg is van gene of gebrek aan oefening. Min mense dink egter dat oorgewig in baie gevalle die gevolg is van die swak samestelling van die voedsel wat ons eet.
