2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Bone is die belangrikste graan- en peulgewasgewas in Bulgarye. Dit is 'n waardevolle voedsel vir die mensdom, want dit het 'n hoë voedingswaarde en uitstekende smaak. Hierdie onskatbare voordele het gehelp om bone te maak tradisionele Bulgaarse kultuur en gevestig te wees in die tradisionele Bulgaarse kookkuns as hoofgereg.
Maar sommige van die kenmerke daarvan moet in ag geneem word om dit nie te oordoen nie. Ondanks al die bekende voordele van boontjies, is dit 'n moeilik verteerbare voedsel. Dit is te wyte aan die hoë inhoud van sellulose daarin en 'n effens hoër persentasie vet in vergelyking met ander graan soos lensies en ertjies.
Wat is vervat in boontjies
24% ruproteïen;
1,8% vet;
47,3% koolhidrate;
3,8% sellulose;
4,9% minerale en B-vitamiene.
Deur proteïeninhoud van bone minderwaardig aan die meeste peulgewasse, maar gelykstaande aan dié van vleis, vis en ander dierlike produkte.
Die boontjies word gebruik hoofsaaklik as peulgewas. Daaruit kan u verskillende hoofgeregte met bone voorberei, soos puree, boontjiesop, gevulde soetrissies, boonslaai en nog vele meer opsies.
Smilyan-bone is een van die min Bulgaarse voedselprodukte wat 'n patent vir 'n handelsmerk het en is vernoem na die Smolyan-dorpie Smilyan. Die lekkerste Rhodope-geregte word daaruit voorberei.
Boontjies kan as onontbeerlike bron van voedingstowwe in veeteelt gebruik word. Dit word baie gereeld as 'n gekonsentreerde voer vir varke en pluimvee gebruik, maar dit is belangrik om te noem dat hierdie grondstof slegs in gekookte vorm beskikbaar is vir diere omdat dit die glikosied phaseolunatin bevat, wat giftig is as dit rou is.
Afgesien van kook, is die boontjies ook wonderlik in blikvorm. Ingemaakte bone word van al sy variëteite voorberei, asook in die toestand van groenbone.
Boontjieblom kan tot 10% by koringmeel gevoeg word en gebruik word om brood en pasta met 'n hoër proteïeninhoud te maak.
Boontjieproteïen nie net vervat in die sade nie. Stro en kaf van boontjies bevat 3 tot 6 keer meer proteïene, wat dit baie waardevol vir veevoer maak.
Verder boontjies het groot landboutegniese betekenis. Dit word relatief vroeg geoes in vergelyking met ander agronomiese gewasse, waarna die grond vry is van onkruid en met stikstof verryk word. Hierdie eienskappe van bone maak dit 'n belangrike faktor in organiese boerdery.
Kyk hoe boontjies gekweek word.
Historiese gegewens oor bone
Nuttige bone is gevind in grafte in Peru en in die Valley of the Dead in Arizona. Bone van 4 300 tot 6 000 jaar is gevind in die grotte van Tamaulipas in Mexiko.
Sommige soorte boontjies is 5000-6000 jaar voor die nuwe era in Suid- en Suidwes-Asië verbou.
Die gewone boontjie is in die 16de eeu van Kuba na Spanje gebring, en daarvandaan na Bulgarye.
In ons land word dit vir die eerste keer genoem groeiende bone in die historiese dokumente van 1498-1513.
Die gunstigste voorwaardes vir groeiende bone in ons land het in Noordoos-Bulgarye.
Aanbeveel:
Funksies Van Yster En Waarom Dit Belangrik Is Vir Die Liggaam
Yster verteenwoordig noodsaaklike minerale en is noodsaaklik vir die algemene gesondheid van die menslike liggaam. Yster in ons liggaam is veral belangrik vir die produksie van hemoglobien. Dit is 'n integrale deel van die hemoglobienmolekule, wat op sy beurt rooibloedselle in die menslike liggaam toelaat om hul vorm te behou, suurstof en koolstofdioksied in die liggaam te dra.
Bulgarye Verbrand Met 14 Miljoen BGN Vir Organiese Boerdery
Bulgarye ontvang nie 14 miljoen BGN terug vir organiese boerdery nie. Die Europese Unie weier om die geld terug te betaal weens 'n aantal oortredings. EU-fondse vir die programmeringsperiode 2014-2020 sal nie aan ons land terugbesorg word nie.
Is Organiese Boerdery Effektief?
Om te verstaan of organiese boerdery, wat die afgelope jare gewild geword het, 'n effektiewe metode is om vrugte en groente te verbou, moet ons eers verstaan wat dit regtig is. Organiese boerdery kan gedefinieer word as 'n produksieproses wat ten doel het om omgewingsbesoedeling deur landbou-aktiwiteite te verminder.
Waarom Is Die Middagete En Aandete Vir Die Gesin Belangrik Vir Die Gesin?
Die lewe van vandag is 'n vinnige wedloop teen tyd. Die meeste dinge word te voet gedoen, selfs om te eet. Kitskosrestaurante het 'n nuwe kultuur geskep wat vinnig negatiewe resultate opgelewer het - gesondheid sowel as sosiaal. Die belangrikste negatiewe is die keuse van voedsel - iets vinnig, sonder om na die samestelling en die voordele daarvan of skade te kyk.
Hoe Om Organiese Lensies En Organiese Bone Te Herken
Al hoe meer mense vul hul voorraad basiese voedselprodukte aan en benut die gesonde aanbod van organiese winkels en organiese stalletjies in groot kettings. Mense wat gesond wil leef en dit kan bekostig om organiese kos, wat duurder is as gewone kos, te koop, verkies om organiese graan en organiese groente te koop.
