2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Op 18 Oktober kan alle inwoners en gaste van die stad Zlatograd tydens die Balkan-garnale 2014 heerlike plaaslike spesialiteite van die Serwiese, Griekse, Turkse en Bulgaarse rooster eet.
Die fees van die tradisionele Balkan-rooster word in die Ethnographic Museum van die Rhodope-stad gehou, en die kulinêre versoekings gaan gepaard met baie musiek, liedjies en danse.
In een van die restaurante in Zlatograd gaan die braai gepaard met baie wyn en 'n ryk program van die Balkan-folklore.
Saam met die Balkan Scariada 2014 word die wetenskaplike beurs Eat, Drink and Have Fun and Have a Good Word gehou. Op 17 en 18 Oktober bespreek inheemse wetenskaplikes die eienaardighede van Balkan-kookkuns en funksionele voeding.
Onbekende en interessante praktyke vir die voorbereiding en verwerking van voedsel sal tydens die wetenskaplike konferensie aangebied word sodat dit 'n positiewe impak op die gesondheid het.
Plaaslike kulinêre tradisies dui op 'n moderne metode waarmee ons gesond kan eet.
Geroosterde vleis is een van die mees tipiese dinge vir die inheemse kookkuns, aangesien die Bulgaarse frikkadelle en kebabs die gewildste is.
Volgens een legende is die eerste kebabs egter in 'n kroeg in Boekarest gemaak. Daar word gesê dat die vel tydens die maak van wors klaar was en die meester besluit het om worsies met dieselfde silindriese vorm te maak, en die kebabs is dus gemaak.
Sommige gidse sê dat tussen 300 en 400 soorte frikkadelle in Bulgarye berei word, wat ons een van die min lande maak met so 'n kulinêre verskeidenheid.
Wat vernuf betref, word ons net oortref deur die Serwiërs, wie se tradisionele spyskaart 70% gebaseer op die rooster is.
In Turkye word meer as 80 soorte frikkadelle voorberei, en die vleis daarin moet gemaal en varkvleis wees. In die gebied tussen Edirne, Istanbul en Izmir kan 'n mens sappige lamsvleisbolletjies eet, versier met soetrissies, gekapte uie en 'n geroosterde sny tamatie. Frikkadelle in Turkye word altyd saam met brood bedien.
In Griekeland is die mees klassieke resep keftedes. Wat die ander Balkan-lande gemeen het, is dat die Grieke hierdie frikkadelle van grofgemaalde varkvleis en beesvleis gemaak het, waarby gekapte uie, paprika, broodkrummels, eiers en pietersielie gevoeg is.
Aanbeveel:
Genesende Dieet Met Bokwiet En Kefir Om Die Liggaam Weer Te Begin
Hierdie dieet herstel die balans van spoorelemente in die liggaam, help met spanning, slapeloosheid, moegheid. Aanbeveel vir bloedarmoede, velprobleme, gewrigte, lewer- en galblaas siektes. Bokwiet is 'n energie-intensiewe produk, bevat meer proteïene en baie minder koolhidrate as ander graan.
Paasfaste Het Begin - Wat Is Die Reëls
Die Paasfaste, wat tot 18 April vanjaar sal duur, het reeds begin. Mense wat besluit het om hierdie jaar te vas, moet 'n streng dieet volg. Paasfaste die verbruik van voedsel van dierlike oorsprong, insluitend die verbod op nie net vleis nie, maar ook suiwelprodukte en eiers.
Heerlike Vieringe Begin Ter Geleentheid Van Die Cherry Festival In Kyustendil
Dit word op 24 en 25 Junie vir die 10de agtereenvolgende jaar in Kyustendil gehou Die fees van die kersie . Elke jaar bring die platform handelaars, produsente en mense wat van kersies hou, bymekaar. Hierdie Saterdag word die sentrum van Kyustendil omskep, en die grootste trekpleister is 'n mandjie kersies van twee meter wat die stad sal versier tot aan die einde van die fees.
In Zlatograd Braai Hulle 150 Lammers Op Die Dag Van Die Braai
Vandag, 3 Mei, vier Zlatograd die dag van die barbecue en slegs 'n paar dae voor St. George's Day in die Rhodope-stad word 150 lammers geëet. Die braaifees in ons land word vir die tweede agtereenvolgende jaar gehou. Die inisiatief daarvoor behoort aan die burgemeester van Zlatograd Miroslav Yanchev, wie se idee is om toeriste te lok, en die gasvryheid van die Rhodopes en die unieke lam wat hulle voorberei, aan Bulgare en Grieke wys.
Blueberry Festival Vir Die Tweede Keer In Die Trojaanse Balkan
Vir die tweede agtereenvolgende jaar word 'n hoogtepunt in die Trojaanse Balkan naby Ambaritsa-hut gereël Bloubessie-fees . Die smaaklike en opwindende vakansie vind van 24 tot 26 Julie plaas. Soos verlede jaar, kan die gaste van die fees nie net in die natuur ontspan nie, maar ook om pret te hê met interessante speletjies, goeie musiek en aangename geselskap.
