2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Vandag, 3 Mei, vier Zlatograd die dag van die barbecue en slegs 'n paar dae voor St. George's Day in die Rhodope-stad word 150 lammers geëet. Die braaifees in ons land word vir die tweede agtereenvolgende jaar gehou.
Die inisiatief daarvoor behoort aan die burgemeester van Zlatograd Miroslav Yanchev, wie se idee is om toeriste te lok, en die gasvryheid van die Rhodopes en die unieke lam wat hulle voorberei, aan Bulgare en Grieke wys.
Barbecue is 'n feestelike gereg vir die Rhodope-mense. Daarom is dit 'n ou tradisie om dit voor St. George's Day voor te berei.
Om 'n braai voor te berei, is 'n vaardigheid - sê die 82-jarige Zdravko Bayrev van die dorpie Startsevo, wat 60 jaar ondervinding het in die spin van 'n braai. Volgens hom is goed gekookte lamsvleis bekend vir maklike skeiding van bene.
Ou kenners van die stad sê dat die vleis sag, sappig en smaaklik is, sodat dit tussen 5 en 6 uur draai. Die beste is dat die lam tussen 16 en 18 kilogram is en dat die hout van wie die vuur gemaak is eikehout is. Die vleis moet met vet bedruip word totdat dit 'n smaaklike korsie kry.
Vir die tradisionele braai word die lam op 'n groot houtpen gespan - ongeveer 3 meter, en twee houtstutte word by die vuur geplaas. Die sosatiestokkie word stadig met die hand gedraai totdat die vlam, wat ongeveer 30-60 sentimeter van die vleis geleë is, dit eweredig rooster.
Die gasheer van die vakansie sê dat die unieke smaak van die Zlatograd-barbecue te danke is aan die seldsame vars lam.
Vir fynproewers van omgewingsvriendelike Rhodope-produkte, toon meesters uit die stad outentieke botterklop, bereiding van bulgur, handmaal van bone en mielies, wat nie preserveermiddels en ander bymiddels bevat nie.
Daar sal ook klem gelê word op die Rhodope-kookkuns, en behalwe om te braai, is dit ook moontlik om die tipiese geregte in die streek te eet.
In Zlatograd beplan hulle om van Barbecue Day 'n tradisionele dag te maak, wat die aantal braaiers elke jaar verhoog. Verlede jaar, toe die vakansie vir die eerste keer in ons land gevier is, is daar 60 gebraai, en volgende jaar beplan die organiseerders om 200 lammers te bestel.
Aanbeveel:
Moet Ons Lammers Tydens Die Paasfees Opgee?
Met die koms van Paasfees , wanneer lamsvleis tradisioneel voorberei word, het vegetariërs en vleiseters weer swaarde gekruis op sosiale netwerke en daarbuite. En hierdie keer het die vraag of sy vleis moes eet beskuldigings en hewige geskille tussen die twee kante uitgelok, wat haar stof tot nadenke gegee het.
Hulle Verbied Transvette As Hulle Bewys Dat Hulle Skade Berokken
Deesdae tree die nuwe Europese etiketteringsvereistes in werking. Dit vereis dat voedselallergene op 'n gekleurde agtergrond of in 'n ander lettertipe geskryf word. Die aangenome wet maak dit nie duidelik of gevaarlike stowwe in die spyskaart van die inrigtings waar dit bedien word, gelys moet word nie.
Die Voordele Van Die Inname Van 150 Gram Rys Per Dag
Verbruik elke dag 150 gram rys kan ons teen vetsug beskerm. Die gevolgtrekking is bereik deur Japanse wetenskaplikes, aangehaal deur die portaal Yuricaler. Navorsers van die Kyoto College of Humanities het 'n opname onder burgers van 136 lande gedoen.
Hulle Verander Die Etikette Van Die Bier - Hulle Wys Die Kalorieë En Vette
Volgens amptelike inligting van die Union of Brewers in Bulgarye sal die etikette van die inheemse biermerke binnekort anders wees. Die doel is dat verbruikers bewus moet wees van die voedingswaarde van hul gunsteling biermerke. Die bestuur van die takorganisasie verduidelik dat die Bulgaarse wette die broubedrywe tans verplig om slegs die alkoholinhoud in die drankies aan te meld.
Hulle Het 'n Spyskaart Van Die Titanic Verkoop. Kyk Wat Hulle Op Die Legendariese Skip Bedien Het
'N Uiters skaars vonds uit die Titanic onthul wat op een van die beroemdste skepe ter wêreld voorberei en geëet is. Dit is sy spyskaart, wat onlangs vir $ 140,000 opgeveil is. Die unieke papier verteenwoordig glo die geregte wat tydens die eerste middagete op die Titanic bedien word.
