2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Berei heerlike winternageregte met vrugte wat nie baie tyd sal neem nie en 'n gunsteling van u hele gesin sal word. Pere met suurlemoen is maklik om voor te berei.
U benodig 2 suurlemoene, 2 kilogram harde ryp pere, 200 gram suiker, 1 teelepel kaneel, 1 lemoen, in sirkels gesny - gebruik vir versiering.
Druk die sap uit die een suurlemoen, die ander in dun skywe gesny saam met die skil. Skil die pere en haal die kern van onder af uit.
Moenie die peerstele verwyder nie. Sit die pere, suurlemoen, suurlemoensap, suiker en kaneel in 'n kastrol en voeg 1300 milliliter water by.
Laat dit op hoë hitte kook, roer totdat die suiker oplos en verminder die hitte. Kook 15 minute onder 'n deksel tot die pere sag is. Haal dit uit met 'n gaatjieslepel.
Sit die kookwater op hoë hitte totdat dit kook en kook totdat dit in die helfte verdamp. Bedruip die pere met die warm stroop. Laat afkoel, laat dit 4 uur in die yskas staan en roer die pere van tyd tot tyd. Sit voor met stroop en versier met lemoenskyfies.
Die ekspres-vrugtekompot is maklik om voor te berei. U benodig 500 gram gedroogde vrugte van u keuse, 200 ml vars geperste lemoensap, 'n halwe teelepel kaneel, 6 naeltjies, 6 korrels swartpeper.
Gooi die vrugte in 'n kastrol, voeg die lemoensap en speserye by, kook vir tien minute. U kan dit voorsit met 'n handvol neute wat u voor opdien.
Wintervrugteslaai word vinnig en maklik berei uit 200 gram bruinsuiker, 250 ml appelasier, 1 teelepel kaneel, 6 naeltjies, gerasperde skil van 'n halwe suurlemoen, gerasperde skil van 'n halwe lemoen, 2 rooi pomelo's, 3 groot lemoene, 1 pynappel.
Verhit die suiker in 300 ml water totdat dit opgelos is. Voeg die appelwyn, speserye en gerasperde lemoen- en suurlemoenskil by. Kook vir 15 minute en laat dit 'n halfuur onder die deksel staan.
Skil en sny die vrugte in skywe, giet die suikerstroop in 'n kastrol en laat dit kook. Voeg die vrugte by en kook vir 3 minute. Sit die slaai warm voor, jy kan dit met geklopte room versier.
