2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Borlottiboon is 'n plantsoort uit die peulgewasfamilie. In verskillende lande staan dit bekend as Romeinse boontjies of moer. In werklikheid is dit die bekende rooiboon. In Turkye word dit mul genoem.
In die Turkse kookkuns word dit dikwels as voorgereg gebruik. Dit kan met olyfolie of vleisprodukte voorberei word. Rooibone is sedert April in die mark en is ses maande vars beskikbaar. Reeds einde September begin dit sy plek inneem tussen die gedroogde peulgewasse.
As u ou rooi bone wil kook, net soos gewone bone, moet u dit een aand week voordat u dit kook. Die volgende dag word dit gewas en in vars water gekook.
Die belangrikste truuk om rooibone te kook, is om vooraf te kook. Eerstens word die boontjies in skoon water gesit om te kook. Dreineer dit, giet dit en skroei dit nog 5 minute met warm water. Dit laat al die vuil water wat die boontjies vrystel, vry.
Sit dan 'n snelkoker in, voeg water 1-2 vingers oor die bone, voeg sout by en laat dit kook. Verlaag dan die hitte en laat prut nog 30 minute. En as u vars rooibone gaan kook, kook dit vir 15 minute op lae hitte.
Aanbeveel:
Bruin Sout Is Baie Nuttig En Dieetryk
Met die voortdurende ontwikkeling van tegnologie, word ons toenemend oortuig dat daar nie meer waardevolle bestanddele as natuurlike geskenke is nie. In die regte kombinasie is dit die beste medisyne vir die liggaam. Bruin sout word volledig ontwikkel uit natuurlike bestanddele sonder chemiese ingryping en sonder bygevoegde preserveermiddels.
