Geregte Wat 'n Sjef Nooit In 'n Restaurant Sou Bestel Nie

INHOUDSOPGAWE:

Video: Geregte Wat 'n Sjef Nooit In 'n Restaurant Sou Bestel Nie

Video: Geregte Wat 'n Sjef Nooit In 'n Restaurant Sou Bestel Nie
Video: СИМУЛЯТОР БОМЖА | СИМУЛЯТОР СВИДАНИЙ | СИМУЛЯТОР РОССИИ ► 1 ИГРОШЛЯПА 2024, November
Geregte Wat 'n Sjef Nooit In 'n Restaurant Sou Bestel Nie
Geregte Wat 'n Sjef Nooit In 'n Restaurant Sou Bestel Nie
Anonim

Waarom die spesialiteit van die dag nie so spesiaal is nie

Het u opgelet dat die meeste restaurante 'n spesialiteit van die dag aanbied? In die meeste gevalle is hul motiewe vir so 'n gereg eerder ekonomies as kulinêr. Kookkundiges sê dat hierdie spesialiteite gewoonlik produkte gebruik wat amper verval het. Die doel is om dit so vinnig as moontlik te gebruik en te verkoop, wat natuurlik vergemaklik word deur die vernuftige benadering van die kelners wat die Spesialiteit van die Dag aanbeveel.

Vergeet van hoender

Hoender
Hoender

Volgens die hoof van die restaurant The Church Key in Wes-Hollywood en baie van sy kollegas word die hoender in 'n restaurant byna altyd langer gekook as wat nodig is, die prys daarvan kunsmatig opgeblaas of ly die resepte aan 'n gebrek aan oorspronklikheid. Die aanbeveling is om net op hoender te wed as u die geleentheid het om dit self tuis te kook, sodat u dit gereeld tydens die rooster met sous natmaak en sappig en geurig bly.

Garnale slegs as u die sout lug voel

Garnale
Garnale

Ongetwyfeld is seekos 'n uiters waardevolle en smaaklike geskenk, maar dit is wanneer ons oor vars sulke produkte praat. As die restaurant op die strand geleë is en u weet dat vars seekos daar bedien word, kan u sonder huiwering bestel. Aangesien u baie ver van plekke is waar so 'n vangs vars by die restaurant afgelewer kan word, is dit beter om oor te slaan. Garnale wat gevries en onbehoorlik gestoor word, kan nie net lei tot verskillende maagversteurings nie, maar ongelukkig ook tot 'n noodlottige uitkoms.

Die dikte van die spyskaart sê baie

Halfafgewerkte produkte
Halfafgewerkte produkte

Leer om die restaurant te beoordeel, hoofsaaklik aan die hand van die menu wat die kelner vir u sal bring. Hoe meer dinge 'n restaurant bied en hoe dikker die spyskaart is, hoe erger. Dit alles beteken dat die eienaars omgee vir hoeveelheid, nie kwaliteit nie. 'N Spyskaart in die vorm van 'n boekie moet u die outomatiese gevoel gee van minstens 4-5 vrieskaste vol bevrore voorwerpe wat eers verhit sal word voordat u dit bedien. As die spyskaart egter net een bladsy bevat en die geregte wat aangebied word, nie ontelbaar is nie, is daar 'n groot waarskynlikheid dat alle produkte vars is en dat dit gereeld gelaai en vervang word.

Iemand vir groente?

Slaaie
Slaaie

Natuurlik is groentegeregte en slaaie uiters nuttig en lekker, maar dit is maklik en vinnig om tuis voor te berei. Topsjefs verkies meer gedraaide en interessante, innoverende en onvergeetlike geregte wanneer hulle 'n restaurant besoek.

Aanbeveel: