Aardewerk - Voor- En Nadele

Video: Aardewerk - Voor- En Nadele

Video: Aardewerk - Voor- En Nadele
Video: Fernand Everaert - Gekaderd aardewerk - framed pottery 2024, November
Aardewerk - Voor- En Nadele
Aardewerk - Voor- En Nadele
Anonim

Almal sal die smaak van die kasserol wat so gewild in ons land is, waardeer. Maar hoe om erdewerk te kies wat ons liggaam nie verder vergiftig nie en of daar nie.

Klei is 'n materiaal wat al duisende jare gebruik word in die vervaardiging van vaartuie. Hulle kook en bêre kos. Daar kan egter nie met klei gesê word wat dit bevat nie, want in verskillende wêrelddele is die samestelling daarvan anders.

Sedert antieke tye is sand, mosselskulpe en klein deeltjies klaargemaakte, gebreekte klei as klei-onsuiwerhede gevoeg. Dit voorkom krake. Die probleem, as dit so gedefinieer kan word, is dat sommige soorte aardewerk lood bevat in hul samestelling, wat die gevolg is van glaswerk.

Kleipotte
Kleipotte

Nog 'n belangrike ding oor aardewerk is dat dit net goed is om voedsel daarin voor te berei, maar nie op te berg nie. Dit is omdat die laag op die oomblik 'n minimale hoeveelheid lood uitstraal.

Daar is pottebakkery wat nie verglas nie. Hulle ken mekaar omdat hulle geen patrone op hul oppervlak het nie. Daar is baie belangrike punte wanneer u daarmee kook. Voordat u verder gaan, moet die vaartuig self in water staan om 'n gedeelte daarvan op te neem. As u dit nie doen nie, sal dit al die water uit die skottel verwyder tydens die kook en die kos bly droog.

Kleivate
Kleivate

Daar word geglo dat geregte wat nie geglasuur is nie, die gesondste is. Dit is te wyte aan die feit dat dit nie verder verwerk word nie en nie lood bevat nie. Daar is twee variëteite op die mark: die een is geheel en al van klei en die ander het 'n kleefwerende keramieklaag.

Die tweede en mees algemene tipe is geglasuurde potte. Hulle is gewilder omdat dit duursaam, gemakliker en mooier is. As u sulke gereedskap kies, is dit die beste om seker te maak wat die gereg is, dws. wat dit bevat en of lood in die emaljeringsproses gebruik word.

Vervaardigers van aardewerk beweer dat die samestelling van lood sodanig is dat dit onmoontlik is om in voedsel uit te skei. Ander sê dat dit uitgeskei word, maar in klein hoeveelhede wat nie die liggaam beïnvloed nie.

Nog 'n probleem is dat kombuisgereedskap nie die enigste plek is waar ons met lood vergiftig word nie. Aan die ander kant is ons liggaam ontwerp om klein hoeveelhede.gif"

Aanbeveel: