2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Vanaf 13 Desember vanjaar sal restaurante, spysenieringsondernemings en aflewerings by die huis benodig word om volledige inligting oor die vleis op hul spyskaarte te verskaf.
Bestuurders moet hul klante inlig oor die oorsprong van die voedsel wat hulle bedien, waar die dier grootgemaak is en wanneer dit geslag is voordat dit in hul bord kom.
Dit is aangekondig tydens die aanbieding van die nuwe etiketteringsregulasie, wat middel Desember in werking tree.
Die Bulgaarse voedselveiligheidsagentskap het aangekondig dat hulle reeds kontrakte met die Unie van voedselindustrie en organisasies van bakkers en banketbakkerye onderteken het vir opleiding ingevolge die nuwe regulasie oor die etikettering van voedsel.
Die inligting oor die geslagte diere word op etikette aangebied, wat nie net op die goedere wat ons in die winkel koop nie, maar ook in restaurante, aflewerings en spyseniering beskikbaar is, het dr. Lubomir Kulinski, direkteur van voedselbeheer en -grens, verduidelik. Beheer Direktoraat BFSA.
Hierdie verandering word ingestel sodat elke klant ingelig kan word oor die plek waar die dier grootgemaak is en die datum waarop dit geslag is.
Al die bestanddele in die kos wat aangebied word, sal op die etikette geskryf word. Alle moontlike allergene sal op die etikette gemerk word. Voedingsaanvullings sal met hul volle name geskryf word, en nie soos voorheen by die E's nie.
As u byvoorbeeld die E 300 sien, wat dink u? Gevaarlike preserveermiddel. In werklikheid is dit vitamien C - het dr. Svetla Chamova, president van die Unie van voedselindustrie, verduidelik.
Na 2016 sal verbruikers ingelig word oor die energiewaarde van produkte - vette, koolhidrate, suikers, proteïene, sout en ander belangrike bestanddele.
Die BFSA voeg by dat sommige ondernemings steeds die energiewaardes van hul produkte toon, maar hulle doen dit na willekeur, en oor twee jaar sal dit verpligtend wees.
Baie gebruikers wat die etikette probeer lees, sukkel omdat die letters te klein is. Met die bekendstelling van die nuwe regulasie moet die letters 1,2 millimeter wees.
Aanbeveel:
Watter Groen Spesery Gaan Saam Met Watter Gereg
Groen speserye is baie uiteenlopend in geure en vorms. Hulle voordeel is om die smaak van kos te beklemtoon. Hulle word verkry uit verskillende plante waarvan die blare, stingels, bas, knoppe of blomme heel, gemaal of gekap kan word om smaak aan alle soorte geregte te gee.
Beesvleis Gaan Saam Met Aspersies, Varkvleis - Met Pynappel
As u 'n eenvoudige varkvleisbiefstuk met uitstekende aspersietakkies en 'n biefstuk met rys en pynappel bedien, sal u middagete 'n volledige mislukking wees, sê gourmet-kundiges uit Frankryk. Volgens hulle word elke soort vleis gekombineer met sekere garneringe wat nie onderdruk nie, maar inteendeel - beklemtoon die ryk smaak en aroma daarvan.
Waarmee Gaan Broccoli Saam?
Broccoli word nie baie in ons kombuis gebruik nie. Soos aanvaar kan word, is dit egter baie nuttig en kan dit baie lekker wees as dit behoorlik gemaak word en gekombineer word met geskikte produkte. Die meeste mense is skepties oor hulle, maar hulle is eintlik baie lig van smaak.
Afskeid Van Die Tradisie: Die Vis Word Nou Saam Met Rooiwyn Bedien
Onlangs is daar 'n wêreldwye neiging wat die tradisies wat oor dekades heen gebou is, vernietig - donker vleis en kaas om saam met rooiwyn bedien te word, en ligte vleis en vis - met wit. Dit is nou belangriker nie wat die vleis is nie, maar hoe dit gekook is.
Die Wrongel Word In Die Maag Van 'n Dier Geskep
Volgens een van die kulinêre teorieë oor die oorsprong van maaskaas, is dit geskep toe ons voorouers besluit het om melk langer in die maag van 'n geslagte dier te hou. Onder die invloed van ensieme in die maag het die melk in maaskaas verander.
