N Kulinêre Uitstalling Is In Ruse Gehou

Video: N Kulinêre Uitstalling Is In Ruse Gehou

Video: N Kulinêre Uitstalling Is In Ruse Gehou
Video: Kizumonogatari II ost Innocent Prank 2024, September
N Kulinêre Uitstalling Is In Ruse Gehou
N Kulinêre Uitstalling Is In Ruse Gehou
Anonim

Kulinêre meesterwerke is aangebied in die voorportaal van die emblematiese inkomstegebou in Ruse, wat die fynproewers van goeie kookkuns kon lok.

Die uiteensetting van spesialiteite was deel van die seremonie van die toekenning van die eerste Ruse-jaarlikse toekennings vir toerisme-ontwikkeling, wat deur die Regional Union of Hotel and Restaurant Owners en die munisipaliteit ingestel is.

Die kulinêre uitstalling is gereël deur die Tak Unie van hoteliers en restaurateurs met die hulp van die gemeente Ruse en 10 restaurante met 15-16 disse is aangebied.

Die toekennings is by die geleentheid in 16 kategorieë oorhandig, onder meer vir hotel, toeroperateur, restaurant, restaurant.

Salm
Salm

Die kulinêre uitstalling is geëvalueer deur 'n spesiale kommissie, wat die mooiste en heerlikste disse toegeken het, en alle lekkernye is aan liefdadigheid verkoop ter ondersteuning van die Vocational School of Tourism in Ruse.

Verteenwoordigers van restaurateurs in Bulgarye het gesê dat hul besigheid die meeste ly onder die gebrek aan jongmense wat massaal na die buiteland emigreer.

Dit is baie moeilik om jong personeel te werf, veral in die somer wanneer hulle personeel benodig vir seisoenale diens.

By die kulinêre tentoonstelling is die grootste belangstelling gewek deur die prestasies van die meesterkokke van die restaurant "Opium", wat al die toekennings in hul kategorie verower het.

Hulle het gesteun op seekos wat berei is in die lig van innoverende wêreldkulinêre tendense. Die seekosbord bevat seekatte, garnale, kreef en 'n wonderlike wortelvis wat in terrien gekook is.

Sjokoladesuffle
Sjokoladesuffle

Die sjokoladefantasieë van die span is veral elegant aangebied - met 'n skaakbord, 'n roman uit die wêreldklassiek, sigare en cognac, wat al meer en meer in die kulinêre aanbiedings opgeneem word.

Die sjokoladevariasies is gemaak met geharde sjokolade.

Die uitstalling het ook die tradisionele herderslaai in 'n heeltemal nuwe vorm aangebied, aangesien al die voedselkomponente van die slaai apart geskei is, nie gemeng nie.

Uit die waarnemings van die sjefs blyk dit dat die Bulgaar 'n tradisionalis is en selde geregte uit die meer moderne kookkuns gebruik, maar daarenteen eet hy die afgelope paar jaar gesonder.

In Februarie reël die Regional Union of Hoteliers and Restaurateurs 'n nasionale kampioenskap met jong sjefs in Ruse, sodat die opvoeding van kinders met ernstige oefening gepaard kan gaan.

Aanbeveel: