2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Knapperige en suurkool gaan deur die eeue heen met oorwinnings en is altyd aan ons tafel. Dit word deur verskillende kulture regoor die wêreld gebruik. Daar is duisende resepte en voorbereidingswyses, maar die resultaat is dat almal die smaak en voordele van suurkool waardeer.
Daar is egter basiese reëls wat in die voorbereiding gevolg moet word, sodat die versuurproses na behore kan verloop en op die ou end iets lekker en nuttigs kan geniet.
Dit is die beste om glas- of geëmailleerde houers te gebruik en in geen geval plastiek of gegalvaniseerd nie. Granietsteen of 'n volledige glasvat is geskik vir gewig, maar nie metaalprodukte nie.
Die voltooide suurkool word gestoor by 'n temperatuur tussen 0-2 grade. Dit is nie wenslik om te vries nie, want dit word sag, verander van kleur na beige en verloor sy bruikbare eienskappe.
Sorg moet tydens die opberging opgevolg word dat die kool heeltemal met sap bedek is, want anders begin dit donkerder word en sy smaak verander. As die kool nie in die sap is nie, begin die vitamien C daarin afbreek.
Suurkool is baie ryk aan vitamiene. Slegs tweehonderd gram daarvan beslaan byna die helfte van die daaglikse behoefte aan vitamien C. Kool bevat ook vitamien B6, wat help om proteïene beter op te neem, daarom word dit aanbeveel om as bygereg by vleisgeregte te dien.
Benewens vitamiene bevat suurkool 'n groot hoeveelheid nikotiensuur, wat die normale verloop van vitale sellulêre prosesse verseker en hare glans en spykersterkte gee.
Dit bevat ook baie spoorelemente soos kalium, yster, magnesium, sink. Suurkool is 'n uitstekende voorkomende middel teen maagsere in die buikwand en duodenum.
Die struktuur van kool bevorder beter vertering en verbeter die mikroflora van die spysverteringskanaal. Oor die algemeen versterk dit die immuunstelsel en reguleer dit die metabolisme. Dit het ook 'n genesende effek op maagpyn.
Dit is ook handig om u figuur te behou. Die kalorie-inhoud daarvan is laer, selfs as vars kool met lae kalorieë. Terselfdertyd, wanneer dit verteer word, skep dit 'n gevoel van versadiging. Die wynsteensuur in kool verhoed die omskakeling van suiker en ander koolhidrate in vet.
Alhoewel die voordele van suurkool onmiskenbaar is, moet u dit versigtig gebruik as u suur in die maag, pankreas, nierversaking, galstene of hoë bloeddruk het.
Aanbeveel:
Basiese Foute In Die Voorbereiding Van Suurkool
Een van die gewildste piekels in ons land is suurkool . Dit is nie net baie lekker nie, maar ook baie nuttig, want kool is ryk aan vitamien C. Dit is nie moeilik om suurkool self te maak as u die resep daarvoor ken nie. Ongelukkig slaag nie elke huisvrou nie om heerlike kool voor te berei omdat jy net nie 'n paar truuks ken wat jou sal help nie.
Vandag Vier Ons Die Dag Van Suurkool
Op 3 November is die dag van suurkool en alhoewel dit nie duidelik is waarom dit die dag van suurkool is nie, moet mede-professor Donka Baikova nie die geleentheid misloop en hierdie produk eet nie, want dit hou talle gesondheidsvoordele in.
Nog 'n Voordeel Van Die Eet Van Vis
Die voordele van vis is baie, maar wetenskaplikes het onlangs nog een ontdek wat die lewens van baie mense kan verander. Volgens 'n nuwe studie kan verhoogde verbruik van seekos die pyn van rumatoïede artritis help verlig. Mense wat aan die siekte ly, wat ten minste twee keer per week vis eet, rapporteer dat die gewrigsweer verminder en teer word.
Vyf Groente Met Buitengewone Voedingseienskappe
Groente is baie ryk aan vesel en is baie nuttig. As dit gestoom word en met olyfolie versier word, is dit die perfekte dieet vir gewigsverlies en 'n dun lyn. Voedingkundiges beveel vyf soorte groente ryk aan vesel aan. Daarom moet die volgende verbruik word:
Is Die Voordeel Van Slaaie Oordrewe?
Slaai is 'n integrale deel van die daaglikse spyskaart van miljoene mense regoor die wêreld. Of u die slaaiblaar in die toebroodjie sit vir werk of u 'n keiserslaai vir middagete bederf, dit is u konstante metgesel. Maar het u al ooit afgevra hoe werklik die voordele van blaarslaai is en of al die koste verbonde daaraan verbonde is, geregverdig is?
