Kombuisgereedskap Bevat Hepatitis A

Video: Kombuisgereedskap Bevat Hepatitis A

Video: Kombuisgereedskap Bevat Hepatitis A
Video: Вирусный гепатит (A, B, C, D, E) - причины, симптомы, диагноз, лечение и патология. 2024, November
Kombuisgereedskap Bevat Hepatitis A
Kombuisgereedskap Bevat Hepatitis A
Anonim

Norovirusse is 'n nuwe soort virus wat byna alle voedselvergiftigings veroorsaak. Interessant genoeg, hulle ontwikkel in die kombuis, naamlik in die proses van kook.

Almal weet dat kieme uit ongewaste hande kom. Ja, maar nee. Alhoewel daar baie mikroskopiese plae aan ons hande is, toon data uit 'n nuwe studie dat voedselbesmetting die meeste voorkom in die verskillende kombuistoestelle wat ons gebruik. 'N Mis of rasper wat swak gewas is, kan byvoorbeeld draers van uiters ernstige siektes dra.

Produkte
Produkte

Hierdie resultate is verkry deur die roete van oordrag van hepatitis A- en norovirusvirusse tussen vrugte en groente enersyds en messe en planers aan die ander kant te ondersoek. Hierdie studie is deur Amerikaanse wetenskaplikes gedoen.

Om so 'n eksperiment moontlik te maak, het hulle een keer monsters geneem van onbesmette kombuisgereedskap en besmette produkte, en dan andersom.

Die resultate het wetenskaplikes regtig verbaas. Dit het geblyk dat wanneer daar skoon kombuistoestelle en besmette voedsel gebruik word, virusse op minstens die helfte van die messe en ander toestelle gevind kon word wat gebruik is om voedsel voor te berei. Aan die ander kant, was infeksies meer algemeen as u besmette messe en raspers en skoon vrugte en groente gebruik.

Kombuisgereedskap
Kombuisgereedskap

Hieruit volg die gevolgtrekking dat dit die vuil kombuisgereedskap en toebehore is, soos raspers, messe, stowe, panne, ens. is die grootste draers van die meeste infeksies in die kombuis. Die studie toon ook aan dat daar nog steeds virusse en bakterieë dae na die skoonmaak van hierdie toestelle gevind is.

In die algemeen is netheid in die kombuis verpligtend. En hoewel ons reeds weet dat toestelle die belangrikste draers van bakterieë en mikrobes is, moet ons nie die feit ignoreer dat besmette vrugte en groente ook infeksies ontwikkel nie.

Higiëne in die kombuis is nie net die perfekte was van skottelgoed en kookprodukte nie. Vooraf skoonmaak van die yskas, vrieskas, afdak, ensovoorts moet weekliks en maandeliks gedoen word om die verspreiding van bakterieë daaruit te voorkom.

Aanbeveel: