2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Die sogenaamde nagemaakte kaasagtige produkte wat die plaaslike kettings ons bied, is beslis nie die voedsaamste produk wat ons op ons tafel kan sit nie. Maar weens hul relatief laer prys, sowel as om 'n aantal ander redes, word baie Bulgare gedwing om dit te koop.
Ons kan egter nie help om te wonder wat in hierdie produkte geplaas word nie en weet ons selfs wat ons eet?
Vloeibare afvalvleis word in die vals kaas gebruik, onthul dr. Sergey Ivanov, 'n bioloog van die Sentrum vir Voedselbiologie, aangehaal deur BlitzBg.
Volgens die inligting word die produkte met so 'n samestelling onder 6,00 BGN geprys, sodat ons self kan rekening hou met die soort kaas wat ons tot dusver gekoop het.
Gewoonlik word sulke goedere in 'n gespesialiseerde staander geskei onder 'n etiket wat 'n produk naboots, sodat ons dit tot 'n mate kan vermy.
Ongelukkig is daar nie altyd 'n waarborg hiervoor nie, want sommige oneerlike handelaars bied dit saam met ander regte suiwelprodukte aan.
Benewens vleisafval, bevat vals kaas kondensmelk en poeiermelk. Meer witmaak- en geleermiddels kan daarin gevind word.
Sommige produsente kan 'n bietjie regte melk byvoeg net soos vir kleur, het Sergei Ivanov gesê.
Die spesialis het ook presies verduidelik hoe vleis afval gebruik word, sodat daar nie 'n druppel twyfel onder verbruikers is nie. Om hierdie nagemaakte produkte voor te berei, word meganiese ontbeende vleis gebruik.
Onder die invloed van sure word dit 'n vloeibare hidrolisaat. Nadat die melk en die vloeibare vloeistof gemeng is, word dit behandel met gelatien en gelerende kollageen om die finale produk kommersieel te verkry.
Sommige van die voedingstowwe wat fiksheidsafrigters verbruik, is op dieselfde manier voorberei, maar die grondstowwe daar was anders.
Aanbeveel:
Hulle Verbied Transvette As Hulle Bewys Dat Hulle Skade Berokken
Deesdae tree die nuwe Europese etiketteringsvereistes in werking. Dit vereis dat voedselallergene op 'n gekleurde agtergrond of in 'n ander lettertipe geskryf word. Die aangenome wet maak dit nie duidelik of gevaarlike stowwe in die spyskaart van die inrigtings waar dit bedien word, gelys moet word nie.
Hulle Vervang Geel Kaas Deur Gouda-kaas
In die plaaslike winkels vervang hulle die geelkaas massief deur Gouda-kaas, aangesien die prys van die Nederlandse suiwelproduk baie laer is as die bekende geelkaas. Alhoewel dit teen aantreklike pryse vir verbruikers aangebied word, soos BGN 6-7 per kilogram, lyk die smaak van Gouda-kaas glad nie met geelkaas nie.
Bedrog! Byeboere Stoot Ons Kunsmatig Versuikerde Heuning
Sommige van die heuning wat ons op die mark sien, word kunsmatig versuikerd gemaak. Mense koop dit egter weens die wanopvatting dat versuikerde heuning kwaliteit is. Hierdie stelling verwar verbruikers en mislei hulle. Volgens die voorsitter van die National Beekeepers 'Union, Mihail Mihailov, bereik byeboere die effek van gedwonge verdikking van die byeproduk deur die bye met versoeters of suikerstroop te voer gedurende die heuningversamelingsperiode.
Verregaande! Bulgaarse Brood Word Nie Van Graan Gemaak Nie, Maar Van Spasies
Bulgaarse brood is 'n mengsel van bevrore spasies, hoewel ons graanbedryf 'n leier in ons landbou is. Ognyan Boyukliev, professor van die Instituut vir Ekonomiese Ondersoek aan die Bulgaarse Akademie vir Wetenskappe, het die grootste deel van die graan vir uitvoer aangekondig.
Handelaars Stoot Hul Klante Vals Kaas
Onregverdige handelaars stoot hul klante vals kaas aan. Die wrede praktyk is vasgestel tydens 'n roetine-inspeksie deur inspekteurs van die streekdirektoraat van die Bulgaarse voedselveiligheidsagentskap - Plovdiv. Die Plovdiv-kundiges van die BFSA het vals kaas met onreëlmatige dokumente en 'n vals etiket gevind in die sentrale pakhuis van die Kaufland-voedselketting.
