Die Tafel Van Sirni Zagovezni

Video: Die Tafel Van Sirni Zagovezni

Video: Die Tafel Van Sirni Zagovezni
Video: Sirni zagovezni - Govedartsi- 15.03.2008 2024, Desember
Die Tafel Van Sirni Zagovezni
Die Tafel Van Sirni Zagovezni
Anonim

Aan Kaas zagovezni - die Sondag voor die aanvang van die streng Paasfas, word 'n tafel gemaak met diereprodukte, maar sonder vleis.

Geregte gemaak van kaas en eiers, botter en melk word aan die tafel bedien. Volgens die tradisie moet u op hierdie dag 'n pastei met kaas maak en 'n wit halva met neute hê.

Halva word gebruik vir die gebruik van hamkane - dit is aan 'n draad vasgemaak en almal probeer op sy beurt dit insluk sonder om hul hande te gebruik.

Benewens die tradisionele pastei vir die tafel van Sirni Zagovezni berei interessante geregte op grond van eiers en kaas voor om u geliefdes aangenaam te verras.

Pragtige hors d'oeuvres is die sosatiestokkies met kwarteleiers. U benodig twintig kwarteleiers, twintig kersietamaties, drie eetlepels mayonaise en 'n bietjie om te versier, 'n halwe koppie gespanne jogurt, sout en kerrie na smaak.

Berei eers die sous voor - verhit die kerrie in 'n droë pan vir ongeveer 'n minuut op lae hitte. Voeg dit by die gegeurde jogurt, voeg die mayonnaise en sout by, roer en laat dit twee uur in die yskas staan.

Kook die kwarteleiers vir vyf minute. Verkoel dit in koue water om dit makliker te skil. Sny die boonste een derde van die tamaties, verwyder die vleis met 'n lepel, strooi dit met 'n bietjie sout en sit die rooi doppies op die eiers.

Ryg twee eier- en tamatiesampioene op die houtspiesies en versier die sampioenpette met mayonnaise-kolle om dit mooier te maak.

Berei eiers voor met room. U benodig vier hoendereiers, 'n halwe teelepel room, 'n eetlepel gekapte dille.

Kook die eiers, sny dit in dik sirkels, rangskik dit in 'n pan, sout, gooi die room en bak tien minute in die oond. Strooi dille oor.

Almal sal van gebraaide kase hou van Sirni Zagovezni. U benodig 'n halwe kilo kaas, twee eiers, drie eetlepels vonkelwater, drie eetlepels meel, sout en peper na smaak.

Die kaas word in blokkies of reghoeke gesny. Klits die eiers met vonkelwater en voeg die meel by. Die deeg moet soos dik room wees. Voeg die speserye by.

Doop die kaas in die broodkrummels en braai tot goudkleurig in warm vet. Strooi speserye oor as u dit wil bedien indien nodig.

Ander resepte wat ons vir Kaas Zagovezni kan aanbeveel, is gebakte kaas, Shopski-kaas, en waarom nie gevulde soetrissies met eiers en kaas nie.

Aanbeveel: