2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Volgens die kerkkanon word dit vandag gevier Vastesondag of Vleis Zagovezni, wat die begin van die Paasfees is. Op hierdie dag aan tafel slegs vleisgeregte moet teenwoordig wees.
Vleis Zagovezni word altyd presies 8 weke voor Paasfees gevier en word volgens oorlewering vandag geëet vir die laaste vleis tot die Opstanding van Christus.
Die naam van die vakansie kom van die tradisionele aandete van Mesni Zagovezniwat slegs vleisgeregte moet insluit. Volgens die volksritueel moet die pasgetroudes vandag hul peetouers en die ouers van die bruid besoek en vir hulle geskenke van gekookte hoender, rituele brood en wyn bring.
Die tradisionele disse vir Meat Zagovezni is gekookte hoender, vark met suurkool, vark met bulgur of kekerertjies, sarmi met vleis, pastei met botter en pastei met vleis.
Die week na Meat Zagovezni word Sirnitsa genoem en gedurende dit tot die volgende Sondag, wanneer daar Sirni Zagovezni is, kan suiwelprodukte en eiers geëet word.
Een van die verpligte geregte vir Meat Zagovezni is die pastei met botter, wat tipies is vir die winterseisoen.
Om dit voor te berei, benodig u 400 g meel 500, 250 g koeikaas, 8 eetlepels. botter, 120 g botter, 200 ml water, 3 eiers, 20 ml olie, tweederdes eetlepels asyn, 1 teelepel. sout en 'n halwe teelepel koeksoda.
Knie die deeg eers met water, meel, sout, koeksoda, olie en asyn. Die deeg word dan in 8 balletjies verdeel wat elk in 'n dun kors uitgerol word.
Die korsies word gesmeer en op mekaar gestapel. Dan word die deeg in twee dele verdeel en die eerste uitgerol, gesmeer, in twee gevou en weer gesmeer totdat die deeg weer soos 'n bal lyk. Dieselfde word met die tweede deel van die deeg gedoen.
Die twee balletjies moet ongeveer 3 uur in die yskas bly. Dan word die eerste bal gerol tot die grootte van die skinkbord waarin die tert sal wees. Plaas dit in 'n bak en strooi kaas en eiers bo-oor.
Bedek die mengsel met die tweede kors en giet die gesmelte botter oor, sny dit en bak dit in 'n voorverhitte oond.
Aanbeveel:
Reël Vleisgeregte Op Die Tafel Vir St Stephen's Day
St Stephen's Day is die laaste Christelike vakansiedag van die jaar en op hierdie dag word hoofsaaklik vleisgeregte voorberei om op die tafel gereël te word. Varkvleis met kool en tert met vleis is verpligtend. Volgens sommige gebruike van die tafel op St Stephen's Day 'n gevulde hen moet ook geplaas word om volgende jaar 'n oorvloed in die huis te hê.
Druiwe Kan Gevaarlik Wees! Kyk Waarom U Versigtig Moet Wees Daarmee
Hierdie sappige bessies is een van die lekkerste, vullendste en ligte versnaperinge wat u ooit sal vind. Ongetwyfeld hou druiwe baie gesondheidsvoordele in vir ons liggaam, maar daar is 'n donker kant waaraan min mense dink. Allergie vir druiwe is 'n seldsame toestand, maar dit is die ernstigste probleem wat hierdie vrugte kan veroorsaak.
Groente In November Wat Op U Tafel Moet Wees
Ons het gehoor hoe ons in die lente die tipiese blaargroentes vir die seisoen moet eet, en in die somer die seisoenale vrugte, sontamaties, komkommers, soetrissies, ens. Juis omdat hulle is seisoenaal en ons is baie meer geneig om "
Die Tafel Van Die Epifanie Moet Maer Wees
Aan 6 Januarie die Christelike kerk vier een van sy grootste vakansiedae - Yordanov-dag of ook genoem Epifanie . Vir die feesmaal moet slegs maer maaltye teenwoordig wees. Dit is verpligtend om okkerneute vir ons Jordaandag op ons tafel te sit.
Die Studente Se Kos Sal Nou Slegs Volgens Die Staat Se Standaard Wees
Van vandag af is alle skole in die land verplig om voedsel volgens die Bulgaarse staatstandaard af te lewer. Die stoele het 'n grasietydperk van een jaar gehad om hul pakhuise van ou kos skoon te maak. 3 November 2016 was die sperdatum en vanaf vandag begin die lewering van slegs produkte volgens die staat se standaarde.
