2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Fruktose is 'n koolhidraat met 'n soet smaak. Fruktose is fisies soortgelyk aan glukose. Dit smaak soeter as glukose en los in alkohol op. Fruktose het dieselfde molekulêre gewig, kwalitatiewe en kwantitatiewe samestelling as glukose. Vanuit sy chemiese eienskappe word verstaan dat dit 5 hidroksielgroepe en een ketongroep bevat.
Die meeste mense wat die woord hoor fruktose verbeel jou vrugte. In die praktyk neem ons egter die meeste fruktose nie van hulle nie, maar van suikervervangers, wat in 'n aantal koeldrank, gebak en ander produkte gebruik word. Hoogstens fruktose is afgelei van suiker, wat 'n disakkaried is wat bestaan uit fruktose en glukose.
Voordele van fruktose
Een van die jongste studies toon dat fruktose in matigheid nie so sleg vir die liggaam kan wees nie. Volgens aanbevelings word die inname daarvan in suiwer vorm egter nie aanbeveel vir diabete nie. Een van die grootste voordele van fruktose is dat dit 30% minder kalorieë as suiker bevat.
Nog 'n pluspunt is dat dit 'n mindere effek op die bloedsuikervlakke het. Dit is een van die min versoeters wat goeie preserveermiddels het en word dus gebruik om 'n paar diabetiese konfyt en konfyt te maak. Laaste maar nie die minste nie, versnel fruktose die afbreek van alkohol in die bloed.
Skade deur fruktose
Volgens navorsing fruktose is 'n omgekeerde suiker wat nie deur insulien verwerk word nie en nie die spierselle bereik om te verbrand as energie vir beweging nie, maar op die lewervlak verwerk word. As 'n persoon 'n vrug eet, maar die lewer is vol glikogeen, is daar geen ruimte vir fruktose nie en word dit in trigliseriede omgeskakel.
Hulle is verantwoordelik vir hoë bloeddruk en 'n aantal hartprobleme wat as gevolg daarvan voorkom. Die meeste lipiede wat deur vrugtesuiker gevorm word, versamel rondom die organe, wat die gesondheid in gevaar stel. Hierdie opbou staan bekend as viscerale vetsug.
Een van die grootste nadele van fruktose is die onvermoë om dit op te neem. Dit bly onverteer in die ingewande, en die gevolge is opgeblasenheid, maagontsteking, gas. Daar word beraam dat tussen 30 en 40% van die mense soortgelyke probleme het.
Fruktose miskien is dit een van die redes waarom jou liggaam nie ontslae raak van die oortollige vet waarmee jy al weke of selfs maande sukkel nie. Voordat u egter die meeste produkte begin vermy, gaan u na die etikette van die goedere wat u die meeste koop. Ongetwyfeld sal fruktose altyd 'n plek op die tafel vind, maar hoeveel en wanneer kan 'n keuse wees.
Fruktose het 'n aantal onderdrukkende funksies. Dit stop die opname van koper / 'n belangrike mineraal wat betrokke is by die sintese van hemoglobien /. Tekort aan hierdie mineraal kan kanker veroorsaak.
Fruktose het 'n onderdrukkende funksie nie net vir insuliengevoeligheid nie, maar ook vir leptien. Dit is die hormoon wat verantwoordelik is vir die gevoel van versadiging. As hierdie hormoon op lae vlakke is, kan iemand sonder matigheid eet. Dit kan lei tot vetsug en 'n wanbalans in die verhouding van goeie en slegte cholesterol.
Bronne van fruktose
Fruktose kom nie net in verskillende vrugte en groente voor nie, maar ook in 'n aantal eetgeregte. Veral ongunstig vir die liggaam is wanneer die hoeveelheid fruktose daarin oorskry dié van gewone suiker.
Die voedselprodukte wat fruktose bevat, is: vrugte / appels, druiwe, pere, ens. gedroogde vrugte / dadels, vye, rosyne /; groente / kool, beet, rooi soetrissies, ens. voedsel met heuning en heuning; konfyt, marmelade, vrugte suiwelprodukte; tamatiesous, asyn, mosterd, klaargemaakte souse, mayonnaise; sjokolade; dieetprodukte en produkte vir diabete; verskillende soorte gebak.
Die vrugte met die laagste fruktose-inhoud is avokado, appelkoos, braambos, vy, pomelo, pruim, framboos, aarbei, papaja, perske. Aan die ander kant het groente baie laer fruktose-vlakke as vrugte. Die meeste versadigde fruktose is patats en mielies.
Dit is verkeerd om te dink dat die verbruik van vrugte gestaak moet word. Al die negatiewe aspekte van fruktose is 'n feit in groot hoeveelhede. Dit is nie die geval met suikerhoudende drankies en ander bronne van fruktose nie.
Aanbeveel:
Glukose-fruktose Stroop
Fruktose is 'n monosakkaried wat die menslike liggaam vir energie kan gebruik. Dit word ook vrugtesuiker genoem omdat dit hoofsaaklik in vrugte voorkom. Dit word twee keer so stadig as glukose geabsorbeer en benodig nie insulien nie, dus dit kan deur diabete verbruik word.
Fruktose - Die Nuwe Gesig Van Die Wit Dood?
Fruktose of soos dit beter bekend is - vrugtesuiker, is tot onlangs beskou as 'n gesonde alternatief vir wit suiker. Dit is moeilik om iemand te ontmoet wat op warm somersdae of 'n gedeelte van u gunsteling vrugte 'n ys waatlemoen kan weerstaan.
Is Dit Gevul Met Fruktose In Vrugte?
Die vrugte word nog altyd beskou as een van die belangrike elemente wat 'n moet is as u gesond eet. Baie mense wat 'n dieet het, wonder of die fruktose in die vrugte verhoed nie dat hulle gewig verloor nie , veral as jy dit voor die bed eet.
