2025 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2025-01-23 10:14
Die verskillende soorte blikkieskos - vrugte, vleis, groente, vis, bewaar en bewaar hul voedingswaarde, mits dit op 'n koel plek gehou word sonder direkte sonlig en indien moontlik op 'n konstante temperatuur. Dit is verkieslik om dit nie langer as 'n jaar te hou nadat dit gemaak is nie, hoewel dit voorberei word deur sterilisasie en duursaam is.
Verouderde blikkies verloor hul voedingswaarde en hou 'n risiko van vergiftiging in.
As ons 'n blik oopmaak, moet dit so gou as moontlik verbruik word. Die res van die blikkie moet op 'n koel plek geberg word en oorgedra word na 'n geskikte bedekte houer - porselein of glas, en moet nie langer as 24 uur verbruik word nie. Anders bestaan die gevaar van voedselvergiftiging, aangesien die oorblywende hoeveelheid bakterieë, mikroskopiese swamme en skimmel ontwikkel, wat verrotting, fermentasie veroorsaak en die produkte bederf. Behalwe dat dit van swak gehalte is, blyk dit dat hierdie potte winterkos ook gevaarlik vir die gesondheid is.
Die vloeistof van ingemaakte groente kan na die opening bygevoeg word in sop, souse, slaaie, maar moet onmiddellik gebruik word.
Ons moet ook na piekels en suurkool kyk. Versagte en vrot gepekelde groente moet voor gebruik verwyder word. Daarbenewens mag die hoeveelheid wat een keer uit die blik verwyder is, nie terugbesorg word om die oorblywende piekel te beskadig nie. Soms, as die piekels nie behoorlik gekook word nie, ontwikkel ontwrigtende prosesse in plaas van die nuttige melksuurgisting, wat die produkte ongeskik en gevaarlik vir verbruik maak. Die giftige stowwe wat gevorm word, kan ernstige voedselvergiftiging veroorsaak.
Vir konfyt, marmelade en konfyt, is die reël wanneer u dit inneem, altyd met 'n droë en skoon lepel om suiker te vermy. As daar vog en onbehoorlike voorbereiding is, kan dit gis en die ontwikkeling van skimmel bevorder. Sulke produkte is giftig en moet nie verbruik word nie.
Dit is 'n algemene gebruik om aartappels in die wintermaande op te slaan, maar as die weer warm word, kan dit vinnig ontkiem en groen word. In sulke (groen) aartappels, en veral in die spruite en oppervlakdele, hoop 'n groot hoeveelheid solanien op - 'n baie giftige stof. Tot een uur na inname van uitgeloopte aartappels ontwikkel akute spesifieke vergiftiging, wat manifesteer in braking, buikpyn, diarree, ligverdraagsaamheid, aanvalle.
Dit is veral gevaarlik om gekookte ongeskilde aartappels te eet, omdat dit giftige stowwe bevat. Om die ontkieming van aartappels te voorkom, moet dit op 'n koel en geventileerde plek gebêre word sonder toegang tot lig, die spruite van tyd tot tyd verwyder en die gekiemde en groen aartappels diep skil. Sterk versagdes moet nie as voedsel gebruik word nie.
En hoe gebruik u die produkte uit die vrieskas? Groente en vrugte uit die tuisvrieskas word ongevries in 'n bietjie kookwater of verhitte vet geplaas en 10-15 minute gestoof. Op hierdie manier behou hulle hul smaak en 'n groot deel van hul vitamieninhoud. Dit geld ook bevrore voëls, ander vleis, visse.
Die gebruik van bevrore produkte in die onderskeie geregte verkort die kooktyd met ongeveer 25% in vergelyking met die tyd vir vars produkte.
As die weer begin opwarm, moet u die winter betyds nagaan!
Aanbeveel:
Ly U Aan Diabetes? Neem Betyds Aksie
Het u geweet dat elke tiende persoon in Bulgarye aan diabetes ly? En dat hierdie siekte die vierde grootste oorsaak van sterftes wêreldwyd is? Elke jaar sterf meer as 8 000 mense as gevolg van diabetes in Bulgarye! Die aantal neem aansienlik toe as ons rekening hou met die sterftes wat veroorsaak word deur komplikasies van diabetes - kardiovaskulêr, nier, neurologies en ander.
Voedsel Wat Ons In Die Somer Kan Vergiftig
Somer is die seisoen wat die gevaarlikste is in terme van voedselvergiftiging. In hoë somertemperature, produkte soos eiers, vis, seekos en hoender ernstige vergiftiging veroorsaak , maar in die aantal gevaarlike voedsel het hulle 'n goeie onderneming.
Kies Die Kwepers Betyds! Dis Hoekom
Kwepers moet nie te vroeg of te laat gepluk word nie. Hulle neem gemiddeld 2-4 gram per dag toe. Vroeë oes van kwepers lei tot verswakking van die smaak. As die oes vertraag word, val sommige vrugte af en word dit beseer, en die rakleeftyd van die ander word verminder.
Aandag! Verpakte Groente Vergiftig Ons
Smaklike kant-en-klare slaaie en vars verpakte blaarslaai, wat ons uit die winkelrakke gryp, is gevaarliker vir die gesondheid as die meeste burgers en patat. Dit klink paradoksaal, maar dit is 'n feit. Volgens vooraanstaande Britse kundiges is die toename in die voorkoms van gastro-intestinale infeksies te danke aan die gebruik van verpakte slaaie.
Kan Die Kombinasie Van Vis En Melk Ons vergiftig?
Is die kombinasie van vis en melk gevaarlik om te eet, of is dit net 'n ou mite? Die verbruik van albei produkte is omstrede, aangesien baie mense oor maagpyn gekla het nadat hulle dit geëet het. Vis en melk in kombinasie veroorsaak die wisselwerking tussen proteïenmolekules, wat lei tot ligte ongemak in die maag.