2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Soms knie u meer deeg as wat u nodig het om 'n koek of brood of 'n ander gebak te bak. Om nie groot hoeveelhede te bak nie, is dit beter om die deeg te vries om dit weer te gebruik.
Voordat u die deeg in die vrieskas sit, knie dit goed. Sit dit dan in 'n plastieksak, vou dit sodat daar geen lug in is nie, en laat dit vries. U kan die deeg ook in 'n spesiale vrieskas vries.
As u die deeg moet ontdooi en gebruik, gebeur dit nie baie vinnig nie. Hou geduldig op totdat die deeg ontdooi. Moenie dit in die mikrogolfoond ontdooi nie, want dan sal dit nie in die oond rys nie.
Laat dit by kamertemperatuur en moenie wag totdat dit rys voordat dit gebak word nie. Al is daar bakpoeier of gis in, is dit nie nodig om dit op te lig voordat dit in die oond geplaas word nie.
Dit is nog makliker om die deeg stadig in die yskas te ontdooi. As u dit oor 'n paar uur gaan gebruik, laat dit in die yskas, waar dit geleidelik ontdooi.
Bevrore deeg in die vrieskas dit bly by dieselfde eienskappe wat dit was voordat jy dit laat vries het. Moenie die deeg in 'n baie warm kamer ontdooi nie, want dan begin die boonste gedeelte rys en kan die binnekant nie ontdooi word nie. Dit word nie aanbeveel om die sak met die deeg in 'n pot warm water te plaas nie, want dit sal net die buitekant ontdooi.
Nadat die deeg ontdooi is, haal dit uit die sak, knie dit goed en laat dit 'n rukkie ontspan. Bak in die voorverhitte oond op die gewenste temperatuur - die geskikste temperatuur vir die deeg is tussen 170 en 190 grade.
Voorheen vries die deeg, jy kan dit 'n bietjie afkoel sodat dit nie te veel styg nie. Dit word bereik deur 'n eetlepel fyngedrukte ys by die deeg te voeg.
Aanbeveel:
Wenke Vir Die Vries En Ontdooiing Van Deeg
Baie huisvroue stel hulself die vraag af: is dit moontlik vries die deeg met gis ? Sal die smaak van die gereg daarna verander ontdooi die deeg ? Sal die produkte in die resep verander na ontdooiing? Die antwoord is baie eenvoudig - gisdeeg kan sonder probleme gevries word, en ontdooide deegprodukte sal nie van vars gisdeegprodukte verskil nie.
Bevriesing Van Vleis En Wors In Die Vrieskas
Alle soorte vleis en wors is geskik vir vries. Die maniere verskil nie veel nie. Die vereiste is dat hulle nie baie vetterig is nie, en as dit vars geslag word, moet die vleis 'n paar dae op 'n koel plek gehang word. Haal die bene vooraf uit wanneer u vries.
Vinnige Ontdooiing Van Produkte
Wanneer u 'n produk vinnig uit die vrieskas moet ontdooi, moet u in gedagte hou dat onbehoorlike ontdooiing die vorm van die produk kan bederf en die smaak daarvan kan benadeel. Een van die maklikste opsies vir vinnig ontdooi van vrieskasprodukte is die gebruik van 'n mikrogolfoond.
Bevriesing Van Produkte In Die Vrieskas
As u vrieskas vol produkte is, weet u dat u voorbereid is op onverwagte gaste en 'n heerlike aandete as u vergeet het om vars produkte te koop. Een van die hoofreëls vir die verlenging van die rakleeftyd van voedsel in die vrieskas is die regte verpakking.
Bevriesing En Berging Van Okra
Alhoewel okra nie so algemeen soos komkommers en tamaties voorkom nie, is dit 'n baie nuttige groente, want dit bevat baie minerale soute en spoorelemente, B-vitamiene, vitamien C, karoteen en meer. As gevolg van die slymstowwe, word dit aanbeveel vir mense met gastro-intestinale afwykings.
