2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Wat is Kersfees sonder kerskoekies! U sal waarskynlik saamstem dat die voorbereiding daarvan net so belangrik is as om die geskenke in te vou. Omdat lieflike versoekings nie net deel is van die vakansie nie, maar ook die voorbereiding daarop. As die hele huis ruik na 'n heerlike mengsel van gebakte deeg, verbrande botter en kaneel lank voordat dit na geroosterde kalkoen ruik.
Mense regoor die wêreld het hul eie lieflike tradisies en ongewone resepte vir hul Kersnageregte. Dit is onwaarskynlik dat ons ooit in elke uithoek van die planeet vir Kersfees sal wees, maar ons kan beslis een van sy lekkers kies en sy emosies proe.
Ons bied u 'n klein reis voor die vakansie na die wêreld van die bekendste Kerskoeke.
Buñuelos
Bunuelos is tradisioneel Kerskoek in Spanje en Mexiko. Dit is heerlike donuts wat gewoonlik gevul of gegarneer word. Hulle het waarskynlik uit 'n Moorse of Joodse gereg ontstaan en na die verdrywing van die Jode uit Spanje na ander lande versprei.
Bunyuelos word van gisdeeg gemaak, gegeur met anys en gerol. As dit gereed is vir kook, word dit in stukke gesny en gebraai. Dit word dan gekruid, meestal deur dit met marmelade te vul.
Volgens die tradisie word daar nege dae voor Kersfees bunuelo’s geëet en hulle borde gebreek om geluk te lok.
Kersfees Pavlova-koek
Die Kersnagereg van Australiërs en Nieu-Seelanders is die beroemde Pavlova-koek. Haar verhaal is net so interessant as wat haar stukke heerlik is. Agter haar naam staan 'n Russiese ballerina uit die begin van die 20ste eeu, en die nagereg self is lig en lugagtig as 'n sagte ballerina.
Dit is gemaak van soenbrood en ligte room, versier met vars vrugte, sigbaar geïnspireer deur die genade van die danser.
Volgens die legende is die nagereg deur 'n patisserie ter ere van Anna Pavlova uitgevind tydens 'n optrede in Australië of Nieu-Seeland. Die twee partye bespreek nog die oorsprong van die lieflike versoeking, maar historici leun ten gunste van Nieu-Seeland.
Kersfeespoeding
Volgens die tradisie moet die voorbereiding van Kerspoeding vyf weke voor Kersfees in die Verenigde Koninkryk begin. Die rede is dat die poeding eers gemaak is met cognac of die beroemde Armagnac-brandewyn sodra dit gemaak is. Dan moet dit in 'n handdoek toegedraai word en elke week natgemaak word.
Kerspoeding is 'n taamlike swaar koek, gestoom met gedroogde vrugte, neute en niervet. Dit lyk donker, amper swart, wat die gevolg is van die gebruik van bruinsuiker en donker vrugte soos gedroogde bloubessies, rosyne, amandels en meer. Suurlemoen- en lemoensap, amandelpoeier, 'n bietjie koeksoda, neutmuskaat, naeltjiepoeier, ens. Word by die koek gevoeg.
Dit was vroeër 'n tradisie om muntstukke in die poeding te meng, wat die welvaart in die volgende jaar voorspel het van die een waarop hulle geval het.
Sjokoladekrimpel
Ongelooflike lekker sjokoladekoekies (Chocolate Crinkles) is 'n tradisionele Amerikaanse lekkerny vir Kersfees.
Sjokoladekreukels is klein en krakerig aan die buitekant en sagte koekies aan die binnekant. Dit is 'n ware plesier en verdien om op die mees plegtige oomblikke geproe te word.
Nog 'n Amerikaanse Kersfees-tradisie is om die President's Cake in die Withuis te proe. Dit word gemaak volgens 'n baie ou resep van twee eeue gelede, 'n gebruik wat lei tot Abraham Lincoln en wat nog nooit tevore gevind is nie.
Alhoewel die resep daarvoor geheim gehou word, asook 'n foto daarvan, is dit bekend dat die president se koek deurweek is met die geur van pienk blomme, brandewyn en lemoenskil. Dit word altyd op Kersfees aan die president bedien.
Soet Lebkuchen
Sweet Lebkuchen word gemaak van tradisionele Duitse deeg, wat voor die vakansie op Duitse markte gekoop kan word.
Lebkuchen is in die 13de eeu deur monnike in Franconia uitgevind, en in die 14de eeu is daar nou lekkers by bakkers in Neurenberg te vinde.
Die deeg self, waarvan die lekkers gemaak word, gegeur met speserye, is ook een van die helde van Kersvakansie in Duitsland. In verskillende gebiede word dit met konfyt geëet of met sjokolade bedek.
Lebkhuenas is meestal rond - en versuikerd.
Die hoofkarakters in hul komposisie is heuning, anys, koljander, naeltjies, gemmer, kardemom, wonderpeper, asook neute, meestal amandels.
Lebhuens word gewoonlik met sjokolade bedek, wat hulle uiters aanloklik maak.
Pandoro
Pandoro saam met Panettone is een van die gewildste koeke vir Kersfees in Italië.
Die ongelooflike heerlike nagereg kom uit Venesië, waar dit in die 19de eeu verskyn het. Om dit te doen, het u 'n hoog genoeg vaartuig nodig in die vorm van 'n ster met agt strale.
Volgens die tradisionele Pandoro-resep is daar geen vulsel nie. Dit word eenvoudig met poeiersuiker bestrooi.
Daar is egter industriële Pandora-koeke in verskillende soorte om van hul mededingers uit te staan - met versuikerde vrugte, verskillende ys of sjokoladeglans.
Kutia (Kutia)
In Rusland bestaan die Kerstafel uit 12 maer maaltye (uitgesluit vleis en suiwelprodukte). Onder hulle is Kutia die belangrikste.
Kutia is 'n simbool van vrugbaarheid. Die ete word gemaak van koringkorrels, papawers, neute, gedroogde vrugte en heuning. Die boks word meestal koud bedien. Sommige verkies dat dit nogal versoet is en voeg 'n knippie suiker daarby.
Dit is nie volgens die tradisionele resep nie, maar dit word lekkerder - in Kutia kan jy suurlemoenskil, versuikerde vloere, amandels, halva of klein stukkies appel sit. Hulle sê dit is baie lekker, probeer dit as u kan.
Kersstomp (bûche de Noël)
Foto: Rusiana Mikhailova
Die Kersfees-nagereg is tipies Frans, maar kan ook aan vakansietafels regoor die wêreld gesien word.
Soos sy naam aandui, is hierdie nagereg 'n boom wat voorberei is om in die kersvuur gegooi te word en het 'n ryk en vol simbole geskiedenis. Volgens die tradisie word daar op Oukersaand 'n kersboom gevind en as 'n duur item tuisgebring.
Die bûche de Noël-koek het vandag verander tradisionele Kersnagereg. Dit is 'n rol gevul met koffie of sjokoladeroom.
Frans van oorsprong, hierdie nagereg word ook in België, Quebec, Viëtnam, Libanon, in alle Franse lande en selfs in die Verenigde State gemaak.
Aanbeveel:
Die Nuuskierige Verhaal Van Sommige Van Die Bekendste Koeke
Koeke is een van die gunsteling gebak van oud en jonk regoor die wêreld. In die volgende reëls sal ons kyk na die nuuskierige verhaal van sommige van die bekendste en mees geliefde koeke. Hongarye - Esterhazy-koek. Die koek met amandels en sjokolade is vernoem na 'n Hongaarse diplomaat, die Minister van Buitelandse Sake in 1848.
Die Bekendste Toebroodjies Ter Wêreld
Soos ons almal weet, vereis kook- en kookkuns talent, baie begeerte en bemeestering. Elke land het sy eie kulinêre tradisies en danksy hierdie feit kan kook 'n kuns word, wat egter min weet hoe om dit foutloos te doen. Die voorkoms van verskeidenheid in geregte en produkte van verskillende lande slaag daarin om kook 'n groot uitdaging te maak, maar ook 'n groot kulinêre ervaring, nie net vir sjefs nie, maar ook vir verbruikers.
Die Bekendste Koeke Ter Wêreld
Onder die beroemde koeke val Sacher-koek, wat geskep is deur die Oostenrykse sjef Franz Sacher. Die klassieke resep kombineer sjokolademarshmallows besmeer met mandarijnkonfyt en bedek met sjokoladeglans. Een van die bekendste koeke ter wêreld is Napoleon-koek.
Kom Ons Eet Lekkers Vir Die Wêreld Biscuitdag
Vandag word gevier Wêreldkoekiedag . Hierdie wonderlike lekkers kan in talle variasies gevind word, en dit is die rede waarom dit in die kookkuns van elke land voorkom en deur oud en jonk aanbid word. Die vakansie van koekies is nie baie gewild in ons land nie, maar aan die ander kant word dit gevier met skouspelagtige en baie lekker geleenthede in 'n aantal lande.
Donat - 'n Amerikaner In Die Wêreld Van Lekkers
Versier met glans, konfytvulsel, room of sjokolade, die oliebol is een van die gewildste lekkernye in die wêreld van lekkers. Die groot skerm het hom in die hande van Homer Simpson verewig, en hy is al jare die embleem van suikergoed in die land van oom Sam.
