Jodium

2025 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2025-01-23 10:14

Jodium is 'n mineraal wat deur die liggaam benodig word vir die sintese van skildklierhormone - tiroksien (T4) en triiodotironien (T3). Onder normale omstandighede bevat die menslike liggaam ongeveer 20 tot 30 mg jodium, waarvan die meeste in die skildklier gestoor word. Klein hoeveelhede jodium word ook in die melkkliere, maagslymvlies, speekselkliere en bloed gestoor.

In die volgende reëls sal ons kyk wat dit is funksies van jodium, wat is die risiko's van jodiumtekorte, asook waar u die belangrike mineraal kan kry. Sien meer:

Funksies van jodium

As komponent van die skildklierhormone tiroksien (T4) en trijodotironien (T3) is jodium noodsaaklik vir die mens se lewe. Sonder genoeg jodium is die liggaam nie in staat om hierdie hormone en skildklierhormone te sintetiseer nie, wat die metabolisme in elke sel in die liggaam reguleer en 'n belangrike rol speel in byna alle fisiologiese funksies. Geslagvlies of vergroting van die skildklier is gewoonlik een van die vroegste simptome van jodiumtekort. Vergroting van die skildklier is die gevolg van te veel stimulasie van die skildklier met stimulerende hormoon (TSH), asook die pogings van die liggaam om skildklierhormone te produseer ondanks die gebrek aan jodium.

Jodium het verskeie ander fisiologiese funksies. Dit kan help om bakterieë te deaktiveer en word dus gebruik as 'n ontsmettingsmiddel vir die vel en om water te suiwer. Jodium kan ook 'n rol speel in die voorkoming van fibrocystic borstsiekte, wat gekenmerk word deur pynlike bors swelling, deur die werking van die hormoon estrogeen op borsweefsel te moduleer. Jodiumtekorte benadeel ook die werking van die immuunstelsel en die aanwesigheid van voldoende jodium is nodig om miskrame te voorkom.

Jodiumtekort

Jodiumtekorte kan lei tot hipotireose, wat verskillende simptome veroorsaak, insluitend moegheid, gewigstoename, swakheid en depressie. Interessant dat jodiumtekort dit kan ook hipertireose veroorsaak, 'n toestand wat gekenmerk word deur gewigsverlies, 'n vinnige pols en verminderde eetlus.

Jodiumtekort tydens swangerskap of vroeë kinderjare lei tot kretinisme - 'n toestand wat gekenmerk word deur hipotireose, skildklierdisfunksie, ernstige verstandelike gestremdheid, belemmerde liggaamlike groei, doofheid.

Swanger vroue loop die grootste risiko vir jodiumtekorte; mense wat dit nie met kos kan kry nie; mense wat in lande woon wat jodiumarm is, soos Bulgarye.

Simptome van jodiumtekort

1. Swelling van die nek - dit is een van die bekendstes tekens van jodiumtekort in die liggaam. Dit kom voor as gevolg van die toename in die grootte van die skildklier. As daar te min jodium in die liggaam is, begin die klier harder werk, wat lei tot 'n toename in selle;

2. Skielike gewigstoename - dit is nog 'n baie algemene teken van jodiumtekort. Weereens is die skuld van skildklierhormone, wat die tempo bepaal waarmee voedsel in energie omgeskakel word;

3. Haarverlies en permanente haarverlies - dit blyk dat skildklierhormone ook haarverlies beïnvloed. Gou begin 'n merkbare uitdunning van die hare opgemerk word;

4. Onverklaarbare moegheid en swakheid - met jodiumtekorte voel mense uiters uitgeput en moeg. Klagtes is daagliks, wat verpligte konsultasie met 'n dokter vereis;

5. Uiterste droë vel - Die skildklier is verantwoordelik vir die herstel van die sel en sweet, wat die vel vogtig hou. As dit nie na behore funksioneer nie, is die vel uiters droog;

6. Veranderings in hartritme - die klein hoeveelheid jodium in die liggaam kan die hart stadiger laat werk as normaal. Mense met so 'n probleem voel duiselig, swak en baie moeg; hulle voel asof hulle sal flou word;

7. Oorgevoeligheid vir die koue - verlaagde vlakke van skildklierhormone veroorsaak 'n verlangsaming in metabolisme en minder opwekking van hitte. As gevolg hiervan voel 'n mens skielik koue sonder enige duidelike rede;

8. Probleme met memorisering en leer - verminderde skildklierhormone beïnvloed die hippocampus - die deel van die brein wat verantwoordelik is vir langtermyngeheue;

9. Onreëlmatige en pynlike siklus - weer as gevolg van lae vlakke van skildklierhormone. Daar is oorvloedige bloeding tydens die menstruele siklus, asook erge pyn. As gevolg van die onreëlmatige siklus is ovulasie moeiliker te bepaal, wat ook tot voortplantingsprobleme kan lei;

10. Probleme tydens swangerskap - verwagtende moeders moet meer jodium kry vir die behoeftes van die adolessente lewe in die baarmoeder. As 'n swanger vrou aan jodiumtekorte ly, is die risiko van miskraam of geboorte van 'n gebrekkige kind groot.

Jodium oordosis

Toevallige oordosis jodium uit medisyne of aanvullings van meer as een gram kan brand in die mond, keel en maag, naarheid, braking, diarree, 'n swak pols en selfs koma veroorsaak.

Onder sekere omstandighede kan oormatige verbruik van jodium die sintese van skildklierhormone belemmer, wat lei tot die ontwikkeling van struma en hipotireose. Oormatige inname van jodium kan ook hipertireose, skildklierkanker en iodermie (ernstige velreaksie).

Jodiuminname

Verwysingswaardes rakende die toelaatbare daaglikse inname van jodium kan gevind word in die onderstaande skakel.

Voedselverwerking verhoog in die praktyk dikwels die hoeveelheid jodium daarin. Die toevoeging van kaliumjodied in die produksie van gejodeerde sout verhoog byvoorbeeld die inname van jodium dramaties. Deeg op basis van jodium word dikwels gebruik vir die produksie van brood, wat die jodiuminhoud van brood verhoog.

Die opname van jodium word ook deur die bestanddele van sommige voedselsoorte belemmer. Hierdie voedingstowwe, wat kruisbessies genoem word, kom hoofsaaklik voor in kruisagtige groente (kool en broccoli), sojaprodukte, grondboontjies, mosterd en gierst.

Amiodaron, 'n middel wat gebruik word vir die behandeling van onreëlmatige hartritmes, bevat jodium en kan die regte funksie van die skildklier benadeel. Net so bevat eritrosien, 'n rooi kleurstof wat dikwels in voedsel en medisyne gebruik word, ook beduidende hoeveelhede jodium en kan dit skildklieraktiwiteit beïnvloed.

Eienskappe van jodium

Jodium kan 'n belangrike rol speel in die voorkoming en / of behandeling van die volgende siektes: kognitiewe inkorting, kretinisme, fibrocystic borstsiekte, struma, hipertireose, hipotireose, miskraam.

Die jodiuminhoud van natuurlike voedsel is gewoonlik redelik laag en wissel na gelang van omgewingsfaktore, soos konsentrasie jodium in die grond en die gebruik van kunsmisstowwe. Van die rykstes bronne van jodium dikwels verwerkte voedsel wat gejodeerde sout bevat en brood wat van jodiumryke deeg gemaak word.

Dit blyk dat jodium 'n uiters belangrike mineraal is vir die korrekte werking van 'n aantal prosesse in die menslike liggaam. Moenie die behoefte om dit te bekom, nalaat nie, en in geval van enige vermoede van tekortkoming of oormaat, moet u 'n dokter raadpleeg.

Bronne van jodium

Foto: Sevdalina Irikova

Seekos en groente is 'n uitstekende bron van jodium. Jogurt en veral koeimelk, eiers en aarbeie is baie goeie jodbronne. Een van die goeie bronne van jodium is mozzarellakaas. Jodium kom ook voor in gejodeerde sout, seesout, knoffel, sesamsaad, aspersies.

Deesdae is dit uiters modieus om jodiumsout te vermy en op enige ander opsie te vertrou, waarvan die mees gewilde Himalaja-sout die algemeenste is. Alle meer eksotiese soutsoorte wat buite ons land verpak is, bevat 'n bedenklike hoeveelheid jodium in hul samestelling wat 'n tekort kan veroorsaak.

Dit is ook belangrik om daarop te let dat jodium self baie wisselvallig is gejodeerde sout het 'n rakleeftyd van tot 1 jaar, maar behoorlik bewaar in droë en dig geslote glashouers in die donker. Stoor sout behoorlik om seker te maak dat u die regte hoeveelheid jodium kry.